2017届高考生物第一轮课时作业3.docVIP

课时作业3　生命活动的主要承担者——蛋白质 一、选择题(每小题5分，共60分) 1．(2016·山东实验中学一诊)研究发现，有1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前，体内存在3种名叫“阿尔法—防御素”的小分子蛋白质。以下对“阿尔法—防御素”的推测中正确的是(　　) A．高温和强酸强碱会使其功能丧失 B．不同氨基酸之间的差异由DNA决定 C．一定含有C、H、O、N、P、S等元素 D．控制其合成的基因可能含A、U、C、G 4种碱基 【解析】　根据题意，“阿尔法—防御素”是小分子蛋白质，高温和强酸强碱会使其功能丧失，A正确；不同氨基酸之间的差异由R基决定，B错误；蛋白质一定含有C、H、O、N等元素，C错误；控制其合成的基因含A、T、C、G 4种碱基，不含碱基U，D错误。 【答案】　A 2．下列关于人体蛋白质的叙述中，正确的是(　　) A．蛋白质是肽链以一定方式形成的具有复杂空间结构的高分子化合物 B．每种蛋白质都由20种氨基酸组成 C．蛋白质盐析时，空间结构和生理功能发生变化 D．蛋白质热变性时，肽键被破坏 【解析】　蛋白质是肽链以一定方式形成的具有复杂空间结构的高分子化合物，A正确；构成蛋白质的氨基酸约有20种，但并非每种蛋白质都由20种氨基酸组成，B错误；蛋白质盐析使蛋白质因溶解度下降而以晶体形式析出，其空间结构和生理功能未发生变化，C错误；蛋白质热变性时，只有空间结构遭到破坏，而肽键未破坏，D错误。 【答案】　A 3．(2016·银川唐徕回民中学月考)某多肽分子式是C21HXOYN4S2(无二硫键)，已知该多肽是由下列氨基酸中的某几种原料合成的：亮氨酸(C6H13NO2)、天冬氨酸(C4H7NO4)、苯丙氨酸(C9H11NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、半胱氨酸(C3H7NO2S)。以下对该多肽的描述不正确的是 (　　) A．水解后得到4种氨基酸 B．有3个肽键 C．含有氧原子和氢原子的数目分别为5和32 D．只有1个羧基 【解析】　该多肽水解得到的几种氨基酸分子中均只含有一个N原子，因此根据分子式(C21HXOYN4S2)中的N原子数量可知，该多肽由4个氨基酸组成；根据S原子的数目可知，组成该多肽的四个氨基酸中有2个半胱氨酸；再根据C原子的数目可知，组成该多肽的另外两个氨基酸为苯丙氨酸(C9H11NO2)和亮氨酸(C6H13NO2)，因此该多肽水解后形成3种氨基酸，即半胱氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸，A错误；4个氨基酸可通过脱水缩合形成3个肽键，B正确；该多肽是由2个半胱氨酸、1个亮氨酸和1个苯丙氨酸组成，因此其分子式为2C3H7NO2S＋C9H11NO2＋C6H13NO2－3H2O＝C21H32O5N4S2，因此该多肽中氢原子数和氧原子数分别为32和5，C正确；构成该多肽的氨基酸的R基中均不含羧基，故形成的多肽中只含有1个羧基，位于肽链的末端，D正确。 【答案】　A 4．(2016·大庆实验中学月考)有一条多肽链，分子式为CXHYNWOZS，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸： 分析推算可知，水解得到的氨基酸个数，③氨基酸个数依次为多少个(　　) A．W－2，W－Z＋1　　　B．Z－1，W－Z＋1 C．Z，W－Z－1 D．Z－1，W－Z－1 【解析】　由题意可知，所有氨基酸的R基没有羧基，故多肽链中氧原子数＝肽键数＋2＝(氨基酸数－肽链数)＋2＝Z，即氨基酸数为Z－1；只有赖氨酸的R基上有氨基，分子式中的N原子数应是氨基酸数＋赖氨酸R基氨基数＝ Z－1＋赖氨酸R基氨基数＝W，即赖氨酸R基氨基数＝赖氨酸数＝ W－Z＋1。 【答案】　B 5．某四十一肽被水解成2个八肽，2个六肽，1个四肽，3个三肽，则这些短肽的肽键总数，氨基最小值，羧基最小值分别为(　　) A．31,7,8 B．32,8,8 C．33,8,8 D．34,7,7 【解析】　每个八肽有：7个肽键，最少有1个氨基和1个羧基，每个六肽有：5个肽键，最少有1个氨基和1个羧基，每个四肽有：3个肽键，最少有1个氨基和1个羧基，每个三肽有：2个肽键，最少有1个氨基和1个羧基；于是，总共有33个肽键，最少有8个氨基，8个羧基。 【答案】　C 6．丙氨酸的R基为－CH3，赖氨酸的R基为－C4H10N，由它们缩合成的二肽分子中含有的C、H、O、N原子数分别为(　　) A．9、21、4、3 B．9、19、4、3 C．9、19、3、3 D．9、19、3、2 【解析】　据氨基酸结构通式可知，氨基和羧基连在同一个碳原子上，且该碳原子上还连接一个H，和一个R基，氨基酸除R基外含有2个C、4个H、2个O和1个N；两个氨基酸脱水缩合失去一个H2O，C的总数＝2×2＋1＋4＝9；H的总数＝4×2＋3＋10＝21；O的总数＝2×2＋0＋0＝