胶原产品用途很广胶原产品用途很广.docVIP

鱼粉是我国进口最大的品种，2009年我国共进口鱼粉130.8万吨，实际消费量为142.35万吨，同比增长6.97%。一些低价值水产品可加工成鱼粉，可做饲料使用，为我国养殖业提供大量的原料。 鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治消化不良、便秘等病症；能增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。 除此以外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。 鱼胶价格每公斤均在2000元以上，为缓解国内胶原紧张和昂贵的价格，为国家多节省外汇，我们充分利用国内的海产品废弃物（鳞、骨、壳）为原料，初步认定可以提取18种人体必需的氨基酸，成本显著下降，较进口的胶原蛋白下降50%以上，初步研发出在海产品废弃物（鳞、骨、壳）中提取胶原蛋白的技术。 将来产品批量生产后，可接纳转产、转业海洋渔民300人以上，对弥补我国胶原蛋白的短缺，保护环境，为国家节约外汇，提高综合利用率都具有现实的意义。 胶原产品用途很广，我国每年需进口量很大，且价格每公斤均在2000元以上，为缓解国内胶原紧张和昂贵的价格，为国家多节省外汇，我们充分利用国内的海产品废弃物（鳞、骨、壳）为原料，初步研发出在海产品废弃物（鳞、骨、壳）中提取胶原蛋白的技术。 本项技术取得成功后可在全国各地推广应用，利用海产品废弃物（鳞、骨、壳）进行生产。该项技术从目前来看国内领先，将来产品批量生产后，可接纳转产、转业海洋渔民300人以上，对弥补我国胶原蛋白的短缺，保护环境，为国家节约外汇，提高综合利用率都具有现实的意义。 （二）、国内外相关技术发展概况和趋势 目前，美国、日本在胶原蛋白技术方面取得突破，他们主要是从动物的皮、尾、软骨等中提取，但由于原料的成本高，边角料收购又十分困难，导致成本很高，并且由此导致胶原蛋白奇缺，胶原蛋白含氨基酸仅12种，远远达不到人体所需24种氨基酸的要求，而本项目是充分利用海产品废弃物（鳞、骨、壳）为原料，初步认定可以提取18种人体必需的氨基酸（待技术研发成功后，取得专家论证后再定），且成本显著下降，较进口的胶原蛋白下降50%以上。 国内市场方面对胶原产品需求很大，特别是我国每年从美国、日本进口胶原量呈上升趋势，主要用于药品、保健品、医疗用品、美容化妆品、防护用品、增智用品等等，用途非常广泛。 （三）、项目实施方案 1、技术特点 选用海产品废弃物（鳞、骨、壳）为原料，经过脱脂、洗净、干燥后，利用先进技术和设备将其分离成无机质和有机质的胶原。该技术有四大特点：①、提取原料的化学脱脂预处理；②、利用高压反应槽生成初级复合胶原；③、不溶性复合胶原的自动分离；④、生产环境中HACCP控制。 2、工艺流程 海产品废弃物（鳞、骨、壳）→酸处理→碱处理→控制PH值→催化蒸煮→高温蒸解→过滤→自动罐装→杀菌→包装贴标→成品。 3、实施内容 充分利用海产品废弃物（鳞、骨、壳）为原料提取胶原蛋白，可供医药、食品、保健、美容等产品生产过程中所必需的复合性胶原蛋白活性剂。 4、实施方法： 项目采用自主开发，采取化学脱灰、脱脂的方法，将不溶性的复合胶原与可溶性的灰分、脂质完全分离，再加催化剂在高温环境下，提取出胶体。再将胶体在高温高压下整解成易于消化吸收的胶原产品。具体技术开发方法如下： ①清洗，采用海产品废弃物（鳞、骨、壳）作原料，在2%—8%的盐水中浸泡10—20分钟，搅拌、洗涤，去掉原料表面的粘稠物质及其他杂质； ②干燥，将原料自然晒干，直到含水量小于15% ，晒干后去掉不清洁的物质，贮存备用； ③脱脂，将上述原料放入塑料容器中，用水浸泡，加入1—3%重量的碳酸氢钠，搅拌，除去原料中的脂类物质，过滤冲洗； ④脱灰，将上述原料加入容器中，加水浸泡，而后加入50%—70%原料重量的稀盐酸，搅拌直至无泡沫产生为止，脱去原料中的灰分，用水冲洗，并加入碳酸氢钠中和，将PH控制在5—5.5； ⑤催化蒸煮，将加入适量羟基磷石灰的水煮沸，再将上述原料放入锅内继续蒸煮，提炼出胶原蛋白，直到胶原蛋白的浓度达到8—20%时停止加热，过滤除去不溶物质； ⑥高温高压整解，过滤后的胶原蛋白溶液装入高压锅内，高温高压下整解2—5小时，静置3—8小时。过滤，得到液体胶原蛋白产品。 5、产业化依托落实情况： ①、技术方面:公司由一套