[设备设施控制程序.docVIP

XX食品有限公司 XX-QP630-01 批 准: 审 核: 编 制: 主管部门: 生 产 部 发布日期: 年 月 日 实施日期: 年 月 日 文件修订履历 No 修订日期 修订页码 修订原因 主要修订内容 设备设施管理程序 1　目的 本程序用于识别、提供和维护为实现产品质量要求所需要的设备和基础设施，识别并管理设备和基础设施中人和物的因素。 2　适用范围 适用于对厂房与公用设施、生产与检测设备、工具、支持性服务设施的管理。 职责 总经理负责对评估不合格的厂房设施与设备的处置及对设备购置、报废的批准。 采购部根据总经理批准实施设备采购及验收。必要时由总经理直接实施采购。 生产部负责对厂房与公用设施的规划、验收与维护，负责设备和工具的购置、验收、维护维修、报废，负责设备操作与保养规程的制定，负责支持性服务设施的维修，负责设备设施档案的建立与保管。 生产部生产车间负责设备的使用、日常维护，负责工具的使用、日常维护。 生产部仓库负责工具的保管。 质检部负责检验、化验、计量设备仪器的验收、使用、维护和管理。 各相关部门负责本部门使用的设施设备的日常管理。 工作程序 厂房设施的维护与管理 各部门在日常工作中应爱护厂房设施，遵守使用规定，做好必要的日常维护工作， 如发现异常，应立即以《设备报修单》的形式向生产部报修。 对水、电、气等公用设施设备的使用与维护应视同为生产设备的使用与维护，严格遵守相应的操作与保养规程。 若出现不能通过正常的维护予以解决的不合格情况时，则由生产部组织内部修整或委托外单位修整，修整后应按规定的要求进行验收，修整难以达到要求时应考虑重新规划建设。 生产设备的管理 设备的购置 设备使用部门根据生产质量和食品安全卫生的要求及公司发展的需要提出生产设备的配置申请，在《设备购置申请单》上注明所购置设备的名称、型号、技术参数、单价、数量等，经总经理批准后，由采购部负责采购。 设备的验收 所采购的设备到厂后，由采购部和使用部门共同核对设备名称、型号、技术参数、单价、数量、随机附件及资料等内容后，生产部组织使用部门进行安装调试，当确认设备满足要求后，由生产部对验收合格的设备进行编号，建立设备档案，并在《设备一览表》上予以登记。验收不合格的设备，由采购部与供应商协商处理。 设备的使用与维护 生产部负责制定设备的操作与保养规程和《设备日常保养记录》，生产车间必须确保按设备操作规程要求正确操作设备，生产部按设备保养规程要求对设备进行日常保养，并记录于《设备日常保养记录》中，由生产部负责监督检查，每月收集《设备日常保养记录》，整理汇总作为制定《设备年度保养计划》的依据。 生产部每年 12月份制定下一年度的《设备年度保养计划》，《设备年度保养计划》的制定须满足设备保养规程中对周期保养的要求，并在使用部门的配合下按计划进行保养，并将保养内容记录于《设备档案》。 在日常工作中，使用部门无法排除的故障，可填写《设备报修单》向生产部申请进行检修，在周期保养或检修中的设备需挂红色“检修中”牌，检修后的设备需由使用部门验收合格方可投人使用，生产部须将设备检修的情况记录于《设备报修单》及《设备档案》中。 设备的报废 对于不能或不能经济地通过修复、改造达到使用要求的设备，则由生产部填写《设备报废申请单》经总经理批准后报废，报废的设备需挂红色“报废”牌，由生产部在《设备一览表》及《设备档案》中注明报废情况。 工具的管理 工具的购置 工具使用部门根据生产质量和食品安全卫生的要求的需要提出工具的配置申请，在《设备购置申请单》上注明所购置工具的名称、型号、技术参数、单价、数量等，经总经理批准后，由采购部负责采购。 工具的验收 采购的工具须由生产部进行验收（大批量或重要的工具要先由生产车间试用），验收合格后，方可投入使用，验收不合格由采购部与供应商协商处理。验收合格的工具由生产部予以编号，并在《工具一览表》中予以登记，仓库办理入库手续。 工具的使用与维护 使用人员领用工具时须在《工具领用登记表》上登记后方可向仓库领用，使用时必 须按有关工艺规程正确使用工具，使用中发现因工具损坏，应及时报生产部维修，或重新申请工具。 工具的报废 对于不能修复的工具，由生产车间填写《设备报废申请单》经生产部主管批准后报废，并在《工具一览表》中注明报废情况。 监视和测量装置的管理 监视和测量装置的管理见《监视和测量装置控制程序》。 支持性服务设施的管理 对于在设计开发、信息交流、产品交付、日常办公等过程中使用的电脑、通讯、运 输、办公