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酒店消防培训资料 1、 消防工作的方针是什么？ 答：消防工作的方针是“预防为主，防消结合”。 2、 消防工和的原则是什么？ 答：一是“谁主管，谁负责”；二是“谁使用，谁负责”。 3、 酒店消防工作的任务是什么？ 答：保护酒店财产和客人、职工的生命财产安全，预防和减少对社会造成的危害。 4、《中华人民共和国消防法》是何时批准的？ 答：是1998年4月9日第九届全国人大常委会第五次会议批准的，于同年9月1日生效执行。 5、2009新消防法是什么时间实施的？ 答、2009年5月1日正式实施的。 6、什么是消防法规？ 答：是国家机关依照法律规定的权限和程序制定的消防行政、技术管理规则和法律文件。 7、消防工作的科学论断是哪三句话？ 答：隐患险于明火、防范胜于救灾、责任重于泰山。 8、消防保卫重点的四大原则是指什么？ 答：是指火灾危险大、发生火灾后损失大、伤亡大、政治影响大。 9、四懂、五会的主要内容是什么？ 答：四懂：1）懂本岗位火灾危险性； 五会：1、会报警 2）懂本岗位火灾预防措施 2、会使用消防器材 3）懂火灾扑救方法 3、会扑救初起火灾 4）懂救火的基本常识 4、会正确疏导被困客人 、 5、会正确的逃生方法。 10、发生火灾后，要做到哪“三不放过” 答：发生火灾后，要做到原因分析不清不放过；事故责任稠密围的群众没受到教育不放过；没有采取有效的防范措施不放过； 11、灭火的基本方法有哪些？ 答：有隔离法、窒息法、冷却法、抑制法。 12、火场的三大任务是什么？ 答：迅速扑灭火灾，抢救人和财物。 13、消防水源分为哪两类？ 答：分为人工水源和自然水源。 14、什么是火险隐患？ 答：是指在生产、生活中，有可能造成火灾危害的不安全因素。 15、作为一名服务人员，当发生火灾时应怎么办？ 答：应当冷静地一面报警，一面疏散客人，并且积极组织扑救。 16、怎样报火警？ 答：酒店内部火警电话为“102和9292”，当您发现烟火时，匆必冷静拔打“102”通知消防中心，或按下最近的报警按钮。电话报警要讲清起火的楼层地点、什么物质起火、火势大小并询问接电话人姓名，并报告自己的姓名。 17、厨房油锅起火时，最佳的灭火工具是什么？ 答：是石棉灭火毯。 18、火灾的两大杀手是什么？ 答：一是惊慌，二是烟雾。 19、酒店防火实务中的“查、报、除、拒、督、学”六字诀是什么涵义？ 答：“查”：就是认真及时查处火灾隐患； “报”：就是立即报告上级和保安部； “除”：就是坚决消除存在的火灾隐患； “拒”：就是拒易燃易爆物于酒店门外； “督”：就是上级督促下级，同事相互督促防火工作。 “学”：就是积极学习防火知识和技能； 20、酒店火灾的危险性可概括为哪三多一少？ 答：三多：可燃物多、客人多（员工多）、不安全因素多、 一少：安全出口（楼梯）少。 21、酒店的安全楼梯有几条？ 答：共三条。主楼有1条，（电梯旁边） 餐饮副楼梯1条，室外消防楼梯1条。 22、公共区的灭火器放置何处？ 答： 23、使用消火栓灭火应注意什么？ 答：应注意起火层是否关闭生活电源，只有在关闭电源之后才可使用水枪灭火，否则会触电而亡。 24、酒店员工出入安全楼梯是否应该随手关闭防火门？ 答：不仅应该，而且必须。忘记随手关闭防火门的危险在于万一某处起火，毒烟进入安全楼梯，可使疏散在楼梯间的人员受阻或中毒身亡。 25、什么叫火灾？ 答：凡在时间和空间上失去控制的，对财物和人身造成损害的燃烧现象称之为火灾。 26、特大火灾的标准是什么？ 答：死亡10人以上，重务20人或死亡、重伤20人以上，受灾50户，损失50万无以上。 27、我国灭火器主要有哪些种类？ 答：按灭火剂性质可分为水S、泡沫P、干粉F、二氧化碳T以及卤代烷Y五种。 北都酒大酒店使用的是什么灭火器？ 答：ABC干粉灭火器。 28、什么是燃烧？ 答：一切发光发热的化学反映叫燃烧。 29、火灾发展过程一般分为哪几个阶段？ 答：分为初起、发展、猛烈、下降、熄灭五个阶段。 30、目前酒店配置的灭火器材及消防系统有哪些？ 答：干粉灭火器，消防喷淋、烟感报警、手动报警器、报警电话。 31、怎样使用干粉灭火器？ 答：使用前，先将灭火器颠倒数次，使筒内干粉松动，再拉掉安全插销和安全环，然后按下把柄，一手拿住喷管前端，顺风对准火的根部扫射。（气体灭火器使用方法相同） 32、干粉灭火器适合扑救哪些火灾？ 答：可燃液体和气体，带电设备的火灾，而扑救气体火灾是它最好的本领。