8.3乙醛醛类8.乙醛醛类.docVIP

8.3醛 一、教学过程： 1．学案导学 1）乙醛的结构： 乙醛的分子式为 、结构式为 、结构简式为 或 ，电子式为____________，官能团是 。 [答案] C2H4O、 、CH3CHO、、、－CHO 2）乙醛的物理性质： 乙醛是_____色、具有_________气味的_____体，密度比水______，沸点20．8℃，乙醛易_________，易_______、跟水、 、 等互溶。 [答案] 无、刺激性、液、小、挥发、燃烧、乙醇、氯仿（或乙醚） 3）乙醛的化学性质： 乙醛是 基和 基相连构成的化合物，由于 基比较活泼，它对乙醛 的化学性质起着决定性的作用，乙醛具有 性和 性。 [答案] 甲、醛、醛、氧化、还原 ①加成反应：乙醛蒸气在 催化剂存在下，跟氢气发生加成反应生成乙醇，反应的方程式为 。 [答案] 热的镍、 ②氧化反应： 银镜反应：在洁净的试管里加入1 mL 2％的 溶液，然后边摇动边滴加2％的稀 溶液，至产生沉淀恰好溶解为止，再加入3滴________，在热水上温热， 可观察到试管内壁上 产生。该反应叫 反应，反应的离子方程式为_______________，可用于检验______的存在。 [答案] AgNO3、 氨水、乙醛、光亮如镜的银、银镜、 、 醛基 与新制Cu(OH)2反应：在试管里加入10％的_______溶液2mL，滴入2％的CuSO4溶液4滴～6滴，振荡后加乙醛溶液0.5 mL，加热至沸腾，可观察到溶液中产生 的沉淀，该沉淀为 。该反应的方程式为_______________，也可用于检验______的存在。 [答案]NaOH、红色、Cu2O、、醛基 4）醛类： 醛类是_____基跟_____基相连而构成的化合物。一元醛的通式为___________，饱和一元醛的通式为___________或 。 [答案] 烃、醛、R－CHO、CnH2nO（n≥1）、CnH2n+1CHO（n≥0） 甲醛也叫_____醛，室温下是一种_____色、有_________气味_____体。 ～ 的甲醛的水溶液叫福尔马林。甲醛水溶液具有____和 能力，常用来浸制生物标本。 [答案]蚁醛、无、刺激性、气、35%、40%、杀菌、防腐 酚醛树脂：苯酚和甲醛反应制得，酚醛树脂是使用最早的合成树脂，具有良好的电绝缘性，不易燃烧，是电木（塑料）制作的原料。 5）糖类：又称碳水化合物（英语：carbohydrate或saccharide），是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称 来源：绿色植物光合反应的产物 组成：由C、H、O元素组成 碳水化合物、通式Cn(H2O)m 注：A、H、O不是以水分子形式存在、不一定满足个数比2：1。 B、糖类物质不一定满足通式：Cn(H2O)m C、满足通式Cn(H2O)m的物质不一定是糖类物质。 例：根据下列信息推出葡萄糖的分子组成与结构： 1、葡萄糖的相对分子质量为180，其中含碳40%，氢　　　　　　 　　6．7%，其余是氧。求分子式。 结论： C6H12O6 2、在一定条件下，1mol葡萄糖与1molH2反应，还原成 　　己六醇。 结论： 说明分子中有双键，也说明是直链化合物 3、葡萄糖能发生酯化反应生成五乙酸葡萄糖（提示：同一个C原子上连接2个羟基不稳定）结论：说明葡萄糖分子中有5个—OH，且分别连在5个C原子上 4、葡萄糖分子被氧化，碳链并不断裂，而是生含6个C原子的葡萄糖酸 结论：说明葡萄糖分子中含有一个—CHO 5.该有机物1 mol和银氨溶液反应生成2 mol银 结论：说明葡萄糖分子中含有一个—CHO 所以葡萄糖为：CH2OH(CHOH)4CHO 葡萄糖的化学性质：羟基和醛基所具有的化学性质 含醛基的糖类除了葡萄糖外，还有麦芽糖，它们都是还原性糖，蔗糖、淀粉和纤维素是非还原性糖。淀粉、纤维素、蔗糖水解的最终产物中都含有葡萄糖，因此，我们一般用银氨溶液或新制的氢氧化铜悬浊液来检验它们是否已经发生水解反应。 6)丙酮： 酮：酮是羰基跟两个烃基相连而构成化合物。酮类中最简单的化合物是丙酮。 丙酮的存在：以游离态存在于自然界里，它主要存在于精油中，在人的尿液和血液里含有少量丙酮，动物尿液和海洋动物的组织体液也都含有丙酮。 丙酮的物理性质：无色、有气味的易燃液体，沸点56℃、密度是0.79g/cm3,它可跟水、乙酸及乙醚等以任意比互溶。它能溶解脂肪、树脂、橡胶等多种有机物，是一种重要的溶剂。 丙酮的化学性质：能与