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保肝脏养胃知识 临床经验证实，肝脏还具有强大的代偿功能，当其受到损害时，只要还有30％左右的功能，就能正常工作。正因为肝脏有较强的代偿功能，中年人一定要格外关注，对肝区出现的任何不适，都要及时到正规医院检查。在日常生活中，尤其应该做到以下几点： 心情愉快，保护肝脏 心情抑郁和愤怒是损伤肝功能的重要因素。中年人承受着来自工作、家庭、社会等多方面的压力，情绪常常不稳定，进而导致肝气郁滞不舒，日久容易引起肝病。因此，中年人一定要学会自我调节，努力做到心平气和。 限酒戒烟中年人应酬较多，但酒精是肝脏的“克星”，长期大量饮酒，酒精会损伤肝细胞，导致酒精肝。肝病患者饮酒会使病情加重，甚至恶化。香烟中的有毒物质不仅会损伤肺、心、脑，肝脏也同样会受到损伤，中年人应该戒烟。 科学饮食如果经常暴饮暴食，或饥一顿饱一顿，都会加重肝脏负担，因此要做到饮食有节，不能过量食用脂肪类食物，因为过量食用极容易引起脂肪肝。 合理用药由于大部分药物在肝脏代谢，部分药物服用后会引起肝脏不同程度的损害，表现为肝炎症状或肝功能异常，称为药物性肝炎，常见的有四环素、镇静类药、解热镇痛及抗风湿类药等。 因此，患病时一定要在医生的指导下科学用药。如果因病情需要服用上述这类药物，应尽量减少用药剂量和服用时间，并经常检查肝功能。坚持锻炼锻炼不但可以促进肌体的气体交换和血流畅通，使肝脏有足够的氧和营养物质供应，还可以加速新陈代谢，促使废物或有毒物质排出体外，起到保护肝脏的作用。运动方式可因人而异，散步、慢跑、打球、歌舞、太极拳等均适合中年人。 保护肝脏健康，安全提示： 白天要尽量避免在阳光下暴晒，出行要戴好防晒帽、伞和太阳镜。中午有可能的话，要午睡半小时到一小时。晚上要尽量减少夜生活，保证8小时睡眠。保持情绪的安定，不烦躁。 但中医学认为，“酒为火热之食，损伤肝阴”。无论啤酒如何冰镇，夏天饮用都如同“火上浇油”，不少患者就是因为过度饮酒导致酒精性肝炎、脂肪肝，直至肝硬化。 不宜在空调低温环境中久呆。空调房中不是自然风，空气污浊，易孳生病菌，损伤肝脏。因此，降温应适当。在空调环境中呆一段时间后要到户外活动，如打拳、散步，但不要大汗淋漓，消耗太多。 保证饮食的清洁卫生，注意碗筷的卫生，多吃新鲜消化的食物，并可选择下列防暑食疗：①绿豆马蹄汤，②新鲜豆腐脑、新鲜豆浆，③蒜茸拌黄瓜，④蒜茸粉条海带丝，⑤冬瓜汤，⑥清炒苦瓜，⑦西瓜、雪梨、橙子等多汁水果，⑧各种新鲜绿色蔬菜。 对肝脏有益的食物 患有肝病的人在日常生活中除了用药物治疗外，往往忽略了饮食疗法。其实，日常饮食也是治疗肝病的重要辅助方法，以下介绍几种对肝脏有益的食品。 豆腐：内含蛋白质、脂肪及维生素B1、B2等多种营养成分，有益气和中、清热解毒、生津润燥功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。 食醋：有养肝、健胃、杀菌、散瘀及解毒作用。烧菜时加一些，可促进钙、铁、磷等成分的溶解， 易被机体吸收。胃溃疡及胃酸多者不宜食用。田螺有清热利水、除湿解毒功效，对于急慢性肝炎、肝硬化、黄疸、风湿痹痛等有一定的疗效。脾胃虚寒者忌用。 猪肉：有补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。 蜂蜜：具有养肝和保护肝脏的功能。蜂蜜中不但含有肝细胞易于吸收的葡萄糖，而且还能促进组织的新陈代谢，增加肝糖的储存，因而可提高机体的抗感染能力。注意痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服。 蜂乳：有滋补、强壮、益肝及健脾作用，能加强人体抵抗力及促进蛋白质合成、促进新陈代谢、调节血压、提高造血机能等功能。 酸奶：酸奶中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌，减少由其它毒素引起的中毒现象。 肝炎病人如果食入过量蛋白，会使衰弱的肝脏负担加重，而且蛋白质在肠道内经细菌分解后会产生氨及其它有毒物质，可诱发肝昏迷。饮用酸奶，使肠道呈现酸性环境，可减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用。 猪胆：有清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功效。胆盐可刺激胆汁的分泌，增加肠蠕动，促进脂肪的消化及吸收。 以上食品对肝脏虽有好处，但不可一味食用，适量而用，才能达到治疗目的。 ****************************************************** 养护自己的肝脏做到： 1、绝对禁酒。 2．选用去脂牛奶或酸奶。 3．每天吃的鸡蛋黄不超过2个。 4．忌用动物油；植物油的总量也不超过20克。 5．不吃动物内脏（即下水、下货）、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。 6．忌食煎炸食品。 7．不吃巧克力。 8、常吃少油的豆制品和面筋。 9．每天食用新鲜绿色蔬菜500克。 10．吃水果后要减少主食的食量，日吃一个大苹果，就应该减少主食50克。 11．山药、白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。 12．每天摄入的盐量以5——6克为限。 13．葱、蒜，姜