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* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 巴 斯 德 :像牛顿开辟出经典力学一样,巴斯德开辟了微生物领域,他也是一位科学巨人。法国里尔是一个酿造业发达的城市,在这里,巴斯德掀起了一场关于微生物的轩然大波。一天,当地的造酒商来求巴斯德,说几个月来,他们造的酒突然一下子都发酸,一桶一桶地倒掉,眼看他们的厂子就要倒闭了,请巴斯德务必救救他们。 巴斯德从酒厂取回好酒浆和坏酒浆各一桶。然后先从好酒桶里取出一滴放在显微镜下,里面有许多细小的酵母球,就是它使甜菜浆变成了酒。他又从坏酒桶里取出一滴放在显微镜上看,酵母球没有了,有的只是一些细杆棒,它们很小很小,大约只有二万五千分之一英寸。他立即又从厂里搬来许多桶一一化验,结果都找到了这种小细杆棒。 巴斯德明白了,一定是这些菌消灭掉了酵母球,于是香甜的酒就变成了苦酸的粘液。为了证明这一点,他又配了一瓶酵母汤,然后往里面滴入一点细杆菌液。它会不会活,会不会繁殖呢?夜深人静了,巴斯德才做完这一切,他洗洗手怀着忐忑的心情回家了。 第二天一早,巴斯德发现昨天放进去的小灰点,现在起了气泡,他轻轻摇晃了一下,瓶底就升起缕缕灰雾,取一滴放在显微镜下一看,巴斯德高兴地叫道:“它们活了,它们繁殖了!”巴斯德成功了,确确实实是那些细杆菌消灭了酵母菌而使得酒发酸了。 巴斯德首先帮人们解决了防止酒变酸的难题。其实很简单,只要将酒加热到55摄氏度,就可以将细菌杀死,这就是后来被普遍采用的“巴氏消毒法”。 接着,他又发现了寄生在蚕身上的微生物,挽救了法国全国的养蚕业,他还发现了羊炭疽杆菌,并且治好了羊炭疽,挽回了2000万法郎的损失。由此,巴斯德推出:人身上的传染病也是由这些看不见的杀人犯传播的。这可是一个大胆的结论,它给整个医学界带来的影响就好象一个被捅了的马蜂窝。 当时有一种必死无疑的狂犬病,那就是疯狗咬了其他人或动物以后,人或动物必死无疑。巴斯德认为这一定又是一种微生物在作怪。为了解决这个问题,他和助手设计了一个方案:从疯狗唾液里取出来病菌,然后再注射到好狗身上,或许可以获得免疫。经过大胆的尝试,他们在动物身上试验成功了,但还得在人身上试验,巴斯德决定给自己注射,助手和妻子坚决不干。这时有一个老夫人的儿子被疯狗咬伤得了这种病,老夫人哭着请求试一试,果然这个孩子得救了,人类终于第一次征服了这种可怕的“不治之症”。 * * * * * * * * * * * * * * * * * 细菌引起的常见疾病 疾病 致病细菌 主要感染途径 细菌性痢疾 痢疾杆菌 粪—口传播 肺结核 结核杆菌 飞沫传播 破伤风 破伤风杆菌 接触(伤口)传播 霍乱 霍乱弧菌 水、食物、苍蝇传播 淋病 淋病双球菌 性接触 性接触 淋病双球菌 水、食物、苍蝇传播 霍乱弧菌 接触(伤口)传播 破伤风杆菌 飞沫传播 结核杆菌 粪—口传播 痢疾杆菌 你知道还有哪些疾病是由细菌引起的? 细菌引起的疾病通常可用“抗生素”治疗,如结核杆菌引起的肺结核,可用链霉素治疗. 阅读68页:青霉素的发现 青霉素是由一位名叫弗来明的英国微生物学家发现的。他在1928年发现,当青霉菌属的真菌与细菌同时在同一培养皿中生长时,细菌的生长会受抑制。其后,他发现这种现象是由一种真菌产生的化合物——青霉素所造成的。 直至20世纪40年代,科学家才能成功地把青霉素分离和提纯。这种抗 生素能有效地对抗多种 细菌,因此,直至现在 仍被广泛应用于治疗细 菌性疾病。 1.把几滴土壤细菌培养液加在培养皿中含营养物质的琼脂上,涂抹均匀,把一些小圆纸片浸在不同浓度的青霉素中,另外2片浸在蒸馏水中作为对照,然后放在琼脂表面,如图所示。把培养皿放在30℃—32℃的恒温箱内24小时。 浸有不同浓度青 霉素的圆纸片 营养琼脂 浸有蒸馏水的圆纸片 细菌滋生 2.右图显示了实验结果,仔细观察,浸有不同浓度青霉素的圆纸片周围的清晰区___细菌,清晰区面积与青霉素浓度成____。 3.出现以上实验结果的原因是________________________ 浸有不同浓度青 霉素的圆纸片 营养琼脂 浸有蒸馏水的圆纸片 细菌滋生 无 正比 青霉素能杀死细菌,浓度越高效果越好 “抗生素”是一种能够在不损伤人体细胞的条件下杀死细菌的化合物,它由一些细菌或真菌自然合成。 青霉素可以使细菌的细胞壁变薄,并使细菌破裂。 青霉素是世界上第一种抗生素,拯救过数百万人的生命。但自20世纪80年代以来,抗生素依然使用,而治疗效果就没以前那么好了。你知道是为什么吗? 1.判断下列说法的正误。 (1)任何细菌
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