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於 术 2016.05.28福州?旗山 简介 “於术”是白术的道地药材，因为产地限制产量少，功效明显，故珍贵。 属菊科多年生草本植物的块茎，因产于临安市境内——”於潜”一带的山峦而得名。 又称於术、或于术。还有冬术、广术、贡术、杭术等别名。 历史与应用 “於术”从西汉开始就享誉中国，而且只产于临安一千五六百米的山上。 “潜山出善术，以其盘结丑怪，有兽之形”。 苏东坡与沈括也在《苏沈良方》中提到要用三百两银子买一两术来品尝，可见於术确实珍贵。 七十三岁的乾隆皇帝笫六次下江南在天目山喝了夏林陈族长赠送的老山白术时赞曰; 天赐淡雅香 冬天下雪凡是有於术的地方，上面都不积雪，挖下去就可能得到於术。 凡有术处，冬不积雪，可见药力之强大。 文献 在气主气，在血主血 《汤液本草》（元1289） 白术(野生术)，为除风痹之上药，安脾胃之神品。 《本草经疏》（明1625） 白术(野白术)，乃扶植脾胃，散湿除痹，消食除痞之要药也。 《本草汇言》（明1624） 白术产於潜者则根斑而力大，此皆近所变产，此而不书，过时罔视”。 中医学家赵学敏《本草纲目拾遗》(清1765） 脾恶湿，湿胜则气不得施化，津何由生？故曰：膀胱者，津液之府，气化则能出焉。用白术(野生白术)，以除其湿，则气得周流而津液生矣。 《本草会编》（清末） 於术生长期长，宜植于排水良好之砂质土，忌连作，栽培过於术后，须间隔五至六年才