2014年度中考生物16生物技术二轮专项练习.docVIP

1 1．（2分）（2013?天津）人们模仿蝙蝠的回声定位功能研制了雷达，这应用了下列哪项技术？（　　） 　 A． 克隆技术 B． 转基因技术 C． 仿生技术 D． 生物防治技术 考点： 生物仿生的应用．1444826 分析： 此题考查的知识点是生物仿生的应用，可以从仿生的原理方面来切入． 解答： 解：仿生是指科学家通过对生物的认真观察和研究，模仿生物的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备．有的是模仿动物，有的是模仿植物．某些动物能通过口腔或鼻腔把从喉部产生的超声波发射出去，利用折回的声音来定向，这种空间定向的方法，称为回声定位．雷达是模仿蝙蝠回声定位的原理来工作的，属于仿生． 故选：C 点评： 仿生在考试中经常考到，要注意积累关于仿生的例子． 　 12．（2分）（2013?天津）能使鲜牛奶变成酸奶的生物是（　　） 　 A． 酵母菌 B． 乳酸菌 C． 醋酸菌 D． 曲霉 考点： 细菌在自然界中的作用及其与人类的关系；发酵技术在食品制作中的作用．1444826 分析： 此题考查的是酸奶的制作知识，据此答题． 解答： 解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．可见B正确． 故选：B 点评： 了解酸奶的制作原理，同时也要掌握其它发酵产品的制作知识． 17．（1分）（2013?枣庄）目前人们不能完全接受转基因食品的主要原因是（　　） 　 A． 转基因食品的质量差 B． 担心转基因食品的安全性 　 C． 转基因食品的味道不好 D． 转基因食品营养物质含量低 考点： 转基因技术的应用．3718684 分析： 转基因食品是指使用生物技术改进的动物、动物和微生物所制造或耗费的食品、食品原料及食品添加物等．针对某一或某些特性，以一些生物技术方式，改正动物、动物基因，使动物、动物或微生物具有或加强次特性，可以降低耗费本钱，添加食品或食品原料的价值．目前，全球的科学家们还无法为转基因食品安全成绩在短工夫内下一个定论． 解答： 解：关于转基因食品安全性的看法，如今的科学技术、检测技术还不能肯定其对人类和环境的无害性，但随着研究的展开和科学技术的不断进步．转基因食品安全性的辩论大概会有一个后果，我们当今的科技技术不能确保转基因食品将来带来的损害．目前很多转基因食品是可以食用的，如转基因大豆，转基因番茄等． 因此人们之所以对转基因食品持谨慎态度，主要是因为人们怀疑转基因食品的安全性． 故选：B 点评： 转基因食品作为一种新生事物，固然具有争议，但有一点是要提示您的，那就是各类转基因食品必须在商标中标示． 21．（1分）（2013?威海）科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌后，对大肠杆菌进行大规模培养．使之大量生产胰岛素．下列相关说法不正确的是（　　） 　 A． 上述生产过程用到了转基因技术 　 B． 大肠杆菌“产生胰岛素”的变异不能遗传给后代 　 C． 生产胰岛素的大肠杆菌是一种生物反应器 　 D． 该技术的生物学原理是基因控制生物性状 考点： 转基因技术的应用． 分析： 本题考查转基因技术的应用．结合转基因技术概念和细菌繁殖的特点分析解答． 解答： 解：利用转基因技术，把人胰岛素基因注入大肠杆菌体内，可以通过大肠杆菌生产胰岛素．细菌常常作为基因工程的受体细胞首先细菌繁殖较快，基因简单，能够在较短时间内通过细菌的大量繁殖来获得所需要的产品．这一技术称之为转基因技术，人们常说的“遗传工程“、“基因工程“、“遗传转化“均为转基因的同义词．经转基因技术修饰的生物体在媒体上常被称为“遗传修饰过的生物体“．科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌菌体内，能使之生产胰岛素，“大肠杆菌产生胰岛素”这种变异能遗传给后代，生产胰岛素的大肠杆菌是一种生物反应器，该技术的生物学原理是基因控制生物性状．综上所述A、C、D选项不符合题意，只有B选项符合题意． 故选：B 点评： 本题考查学生对转基因技术的概念的理解，属于基础题． 22．（2分）（2013?临沂）如图是表示的一种简易的实物保存方法，对此方法的叙述不合理的是（　　） 　 A． 加清水只要是为了阻止空气中微生物的进入 　 B． 对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物 　 C． 此方法可以有效减少微生物进入食品的机会 　 D． 该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同 考点： 食品保鲜的一般方法． 分析： 根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等． 解答： 解：A、由图我们可以看