春季5款最受欢迎的减肥瘦身粥课件.pptVIP

药膳与养生保健 第四讲 补血饮食与美容瘦身 春季5款最受欢迎的减肥瘦身粥 包括的材料有：高粱、赤豆、薏米、番薯、鲤鱼、茶叶、酸枣、菱角、山楂、松子仁、黄瓜、冬瓜、莲子。 　1、赤小豆粥：赤小豆150克，粳米50克。先将赤小豆洗净，浸泡2～3小时，煮烂后，加粳米煮粥。每日早晚，认此粥为食。 　　2、冬瓜粥：新鲜带皮冬瓜100克，粳米150克。将冬瓜洗净切碎，与粳米煮粥，每日早晚，空腹温热食服。 3、白茯苓粥：白茯苓20克，粳米50克。 白茯苓研为细粉，与粳米煮粥，每日早晚，温热食服。 4、芡实粥：芡实米30～60克，粳米100克，煮粥，常服。 5、玉米粉粥：先将玉米粉适量，冷水调和，待粳米粥煮熟后，调入玉米粉糊，共煮为粥，随意服食。 瘦身药材汤 美味消脂汤 　　材料：党参5钱、车前子3钱(用布包好)、泽泻3钱、淮山4钱、山楂2钱、瘦肉8两(不带肥油的瘦肉) 　　做法： 　　1、将全部材料以3 大碗水，煮2~3 小时，水滚后转小火继续炖。 　　2、炖好之后当中饭吃，肉可吃，这样才会饱 　 现代人之肥胖除了摄食高盐分之食品造成水份停留体内外，更由于吃了脂肪食品，更造成心血管疾病主因之一。而车前子、泽泻可利尿、山楂可分解脂肪，增强了脂肪分解作用。 【现代研究】 　　经 临床观察与实验研究，证明山楂有扩张血管、降低血压、降低胆固醇含量和强心作用。体外抑菌试验表明，焦山楂及生山楂均有很强的抑制福氏痢疾杆菌、宋氏痢疾 杆菌、变形杆菌、大肠杆菌及绿脓杆菌等作用。服山楂后，能增加胃中酶类(包括淀粉酶、脂肪分解酶等)，促进食物消化。山楂煎剂乙醇浸出物有收缩子宫的作 用。  补气固胃瘦身──山药参苓粥 ? 【材料】党参40克、茯苓粉20克、大枣10粒、新鲜山药、良质米一杯、冰糖适量。 【作法】 (1)??? 米洗净，泡于2杯清水中。 (2)??? 党参加水8杯，放入电饭锅中，外锅加水1/2杯，煮至开关跳起，趁热滤除渣，汤汁待用。 (3)??? 党参汤汁和(1)洗净之米煮至米熟成粥后，再加入茯苓粉及洗净之大枣，除去子后，切小碎块和新鲜山药削去皮，切成小丁块，搅拌煮沸，最后加入适量冰糖，调甜味，即可当点心或正餐食用。 【说明】 党参补气和提升造血功能，茯苓补脾利水，提升免疫和预防癌症，大枣之补血补脾，可达补气补脾之相辅作用之药，引起配合补中益气之粥和健胃补脾之新鲜山药，则兼具补脾健胃。是瘦身者血气双补，利水瘦身之最佳药膳。 顺气汤 　　材料：鸡骨1 副、蛤蜊10两、竹笋切块1 斤、人参须25公克竹 　　做法： 　　1 、先将鸡骨烫过之后，将血水及浮油捞干净 　　2 、将人参须、竹笋、鸡骨一起放入锅中，炖到水开为止。 　　3 、最后放入蛤蜊、蛤蜊开口即可 　　注意：喝这些顺气减肥汤，可以做很好的油脂排泄，帮助体内气血循环变好，油脂跟脂肪就会顺利的经由新陈代谢排解。 瘦小腹鱼汤　 　材料：水芹菜4两、鲫鱼1条、制香附5钱、香砂仁5钱、淮山3钱、枳棋子3钱　　做法：　　1、鲫鱼用油先煎过;　　2、再和其它的配料放在锅中加水，加到淹满材料为止，炖2个钟头即可。　　用法：此汤可当中晚餐食用。　　功能：会有效的消化男生的啤酒肚与女孩子的腹部赘肉 应用时，注意配伍： 见气虚者，要配伍补气药，使气旺以生血，兼见阴虚者，要配伍补阴药，或选用补血而又兼能补阴的阿胶、熟地黄、桑椹之类。 “后天之本在脾”，脾的运化功能衰弱，补血药就不能充分发挥作用，故还应适当配伍健运脾胃药。 常用的补血方剂有四物汤、当归补血汤、十全大补汤等。 常用的补血中成药有当归补血膏、桑葚蜜膏、阿胶补血膏、健血冲剂、延年益寿精、养血生发胶囊、归芍地黄丸等。  胡萝卜(《日用本草》) 【基原】为伞形科植物胡萝卜的根。【异名】红萝卜。【性味归经】甘，平。入肺、脾经。【功效】健脾化滞，润燥明目。　　 【应用】　　1．小儿消化不良：胡萝卜250g，加盐3g煮烂，去渣取汁，每日3次服完，连服2天。　　2．夜盲症，角膜干燥症：胡萝卜六根，水煎服，或用胡萝卜每次三根，用凉开水洗净，生食，连续十天；或胡萝卜与猪肝同炒食。  【使用注意】 　过食胡萝卜会引起黄皮病，全身皮肤黄染，与胡萝卜素有关。停食2～3月会自行消退。病人不宜生食。　【现代研究】　　本 品富含胡萝卜素，此外它还含较多的核黄素和叶酸，叶酸有抗癌作用。胡萝卜中的木质素，有提高机体抗癌免疫力和消灭癌细胞的作用。所含的果胶物质可与汞结 合，从而使人体内有害的汞成分得以排除。 胡萝卜中含有九种氨基酸，其中人体必须氨基酸占五种。临床实践证明，胡萝卜有降压，降血糖，强心的作用，因此可作 为冠心病人及糖尿病人的食疗。长期吸烟的人，每日饮半杯胡萝卜汁，对肺部有保健作用。 【按语】　　胡萝卜是一种