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Department 粘度仪讲义 淀粉品质测定的几种方法 布拉本德粘度仪的原理 布拉本德粘度仪的类型和特点 布拉本德粘度仪的简单维护 淀粉品质测定 淀粉品质测定的方法 显微镜 显微镜 显微镜 显微镜 X光晶体衍射 其它方法 其它方法 其它方法 粘度测定 粘度测定 粘度测定 粘度测定 在粘度测试的温度曲线变化过程中发生了什么 在粘度测试的温度曲线变化过程中发生了什么 在粘度测试的温度曲线变化过程中发生了什么 在粘度测试的温度曲线变化过程中发生了什么 在粘度测试的温度曲线变化过程中发生了什么 在粘度测试的温度曲线变化过程中发生了什么 在粘度测试的温度曲线变化过程中发生了什么 在粘度测试的温度曲线变化过程中发生了什么 在粘度测试的温度曲线变化过程中发生了什么 在粘度测试的温度曲线变化过程中发生了什么 糊化 凝胶化 重结晶 糊化仪及粘度仪Amylograph - Viscograph 糊化仪及粘度仪的测定原理Measuring Principle of Amylograph and Viscograph 糊 化 仪 Amylograph 新型号: 电子型糊化仪 Amylograph-E 新型号: 电子型糊化仪 Amylograph-E 现代电子测定系统 新型简捷设计 用USB接口可以进行数据传输 可以在新型Windows 98, 2000 和XP 操作系统上进行评价和保存。 图表缩放比例可根据粘度测试自动改变。 糊 化 仪 Amylograph Principle A slurry of flour and water is heated up. Viscosity is measured during heating. A diagram of viscosity versus time (= temperature) is recorded. AmylographWheat Flour 糊 化 仪 Amylograph 糊化仪 Amylograph不同酶活性面粉制成的黑麦面包 糊化仪 Amylograph 不同酶活性面粉制成的黑麦面包 糊化仪 Amylograph 不同酶活性面粉制成的黑麦面包 糊化仪 Amylograph 不同酶活性面粉制成的黑麦面包 粘度仪类型 Viscograph Models 粘度仪 PT 100 Viscograph PT 100 电 子 型 粘 度 仪 Viscograph-E 新型号: 电子型粘度仪 New Model: Viscograph-E 新型号: 电子型粘度仪 New Model: Viscograph-E Modern electronic measuring system New compact design Data transfer to PC via USB port is standard Evaluation and documentation by new Windows 98, 2000, and XP software Variable speed 5 - 150 rpm Selectable measuring ranges Diagram scaling adapts automatically to the viscosity measured 粘 度 仪 Viscograph 粘 度 仪 Viscograph 在糊化仪和粘度仪测试过程中发生了什麽?What Happens During an Amylograph or Viscograph Test ? 粘度曲线评价 Evaluation of the Viscogram 粘度曲线评价 Evaluation of the Viscogram 粘度曲线评价 Evaluation of the Viscogram 粘度曲线评价 Evaluation of the Viscogram 粘度曲线评价 Evaluation of the Viscogram 新型 微型糊化粘度仪 Micro Visco-Amylo-Graph? 微型糊化粘度仪 Micro Visco-Amylo-Graph? 测量系统 Measuring System 新型 微型糊化粘度仪 Micro Visco-Amylo-Graph? 微型糊化粘度仪 Micro Visco-Amylo-Graph? 粘度仪单位 粘度仪单位 粘度仪单位 粘度仪单位 特殊型号 – 放在压力腔中的粘度仪 粘度仪检验 结果校正 – 粘度值 结果调整 –时间/温度传感器的位置 结果调整 –时间/温度传感器的位置 螺旋阀问题 螺旋阀问题 冷却水过滤器 纸记录仪问题 (粘度仪 Pt 100,
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