参茸产品培训资料分析.docVIP

第一篇、产品及相关知识培训 员工培训的目的是使员工尽快掌握工作要领，进入工作状态，提高工作技能和效率，减少失误；专柜人员产品知识培训是使专柜人员了解熟悉产品，尽快进入工作状态，以期达到公司预定销售之目的。 产品专业知识培训：（参照幻灯片产品培训知识） 高 丽 参 1．什么叫人参 ——人参之得名，因其根部有头、身和手足颇象人形，故称人参。 1）来源：本品为五加科植物；为多年生草本，高30-65厘米； 主根近圆柱形或纺锤状，不分枝或下部分枝肉质，表面淡黄色。根状茎很短但明显；茎不分枝，基部有肉质宿存鳞片。 2）人参通常栽培，野生的很少。主要分布在我国东北，尤以长白山最盛，朝鲜也有。均以秋季为最佳采挖季节，加工方法多样，所得产品的形状和规格也各不相同。如：栽培的人参称园参，洗净后直接晒干的叫生晒参，蒸煮后用炭火烘干的叫红参。 3）人参分类：人参一般分为野山参（野生）和园参（人工栽培）二种。园参一般加工成为红参、生晒参、糖参三种，如长白山参，朝鲜红参等。另外，中国的野山参的供应极为稀少。 产地：中国人参（园参、山参）、朝鲜人参、东洋人参、西洋人参（西洋参，花旗参）； 生长：山参、野生人参； 园参：人工栽培人参，市面销售90%以上为园参； 加工：生晒参：洗净后直接晒干的园参（白参）；生晒参中掐去细腿、须根的成品； 全须生晒参：生晒参中保持原形不去腿须者； 白干参：属生晒参，掐去细腿、须根，洗净泥沙，用竹刀刮去表皮，用硫磺熏蒸数次，晒干或烘烤干燥即成； 生晒山参：洗净后直接晒干的山参； 红参：蒸煮后用炭火烘干的参(东风灵公司的人参则采用现代的电子微温烘干及消毒杀菌工序) 白糖参：属白人参的下档货，一般园参的低挡药材做糖参，常缺芦、破皮。48小时浸糖两次，表皮上常析出糖的结晶粒，其余同白人参。 4）别名：即俗名，是民间根据对其功能的神化和历史条件的需要而起的名字；神草、人衔、棒槌（《辽宁主要药材》）、力参、血参（《吴普本草》）、鬼盖（《本经》）、黄参、地精（《广雅》）、土精、百尺杵（《本草图经》）、海腴、金井玉阑、孩儿参（《纲目》）； 2.野山参和普通参的区别（红参和白参的区别） 1）人参和野山参的比较 野山参生于崇山峻岭、地势险恶、荒芜人烟而积雪经年的地方，由幼苗至长成达数十年和百年，在悠长的生长期间，备受风雨侵袭、霜雪推残，能生存者实为硕果仅存，市面上销售的人参中，有90%以上为人工栽培的园参。 2）红参和白参的比较 园参经过科学蒸煮之后，再使其干燥成红参，故其直接服用时，可促进消化，有效成份迅速吸收。 白参则以水参为原料，直接晒干而成,其功效稍次于红参。 3）人参和西洋参的比较： ①西洋参简介:西洋参和人参同属五加科人参植物，由于西洋参原产于美州和加拿大，故我国有人称其为洋参、美国人参、花旗参等。现市面上销售多为移种西洋参，美国产的美种参；加拿大产的有2种：多伦多产叫加种，另一种叫温哥华种；和中国移种西洋参。野生的市面少，价格昂贵。我国移种西洋参于1948年，正式推出上市于1980年，移种分布于黑龙江、吉林、辽宁、北京、江西、陕西、福建、云南等地，东北占70%，价格稍低于进口参。 美国产量占世界56%，加拿大占28%，中国仅占16%，但加、美参的消费保留有15%，85%属人工栽培。 ②西洋参的功效：滋阴降火、益气生津，对高血压、心肌营养不良、冠心病、心绞痛较好的疗效，尤其改善由心脏病引起的烦躁、闷热、口渴等症状。 ③人参却大补元气，固脱生津、安神定惊、养颜抗癌、补而不燥，在药力上远胜西洋参，而价位上稍低于西洋参，关键是产量多而人们对人参知识了解甚少。 ④外形：人参------完整药材呈圆柱形，表面呈类白色或黄白色，上部显稀疏环纹；饮片呈类白色，形成层环纹明显，环纹内木心占1／2左右，环纹外韧皮部外沿显稀疏红棕色树脂道点，皮层裂隙多，体轻泡，气无，味甘微苦呈圆柱形或纺锤状，表面呈浅黄色(野山洋参)或黄色(种洋参)，上部显细密环纹；饮片显黄白色略带粉性，有暗色形成层环纹环纹内木心较大，有的占至2／3，环纹外韧皮部外沿显较多的环列红棕树脂道点，气清香，味甘有较浓的土香气略苦g＝1市斤 ②10支即每市斤10条参，每条是50g；成品包装14-15条 ③15支即每市斤15条，每条33.3g；成品包装19-20条 ④30支每市斤30条，每条16.7g，依此类推。（详见东风灵产品包装规格表） ⑤成品货的计算方式（每合重量×支数÷500＝每盒支数） ⑥因为成品货缩干水份，参体过于干燥，一般支数有所减少。 8、人参食法 用量 年龄 用量 备注 15岁以下 每次6g 未成年或儿童要尊医嘱；其它每星期服食1-2次最为适宜，但要根据每人的受纳程度略为增减或依照中医师指示服食。 宜，但服食份量就个体质