[2014年5月金融管理综合应用考生须知及案例资料.docVIP

2014年5月中英合作金融管理专业管理段证书课程考试 《金融管理综合应用》课程考试 考生须知 1. 2014年5月金融管理综合应用课程考试安排如下： 2. 随本须知下发的案例资料仅供考生考前阅读。除考试机构下发案例资料工 作所需外，其他任何人或机构不得复制和出版此案例资料，不得以任何形 式传播案例内容，违者必究。 3. 正式考试时，考生不得携带案例资料和任何学习材料入场。考试试卷中将 提供案例资料内容。 4. 考生应携带黑色字迹的签字笔、2B 铅笔参加考试，可携带不带存储功能的 计算器、直尺等文具。 5. 考试过程中，考生应严格遵守考场纪律和考试要求。 教育部考试中心 2014 年 5 月 4 日  2014 年 5 月中英合作金融管理专业管理段证书课程考试 金融管理综合应用 案例资料 昌盛餐厅 背景介绍 昌盛餐厅由严先生与林先生合伙经营。严先生负责餐厅的运营，林先生则担任主厨。 餐厅位于上海，以供应传统中餐见长。 昌盛餐厅只在晚间营业，价位适中，通常需要提前预订。菜品按顾客的订单烹制。顾 客点餐后需要等待一段时间，但由于菜肴品质上乘，顾客一般不会介意候餐的时间，很多 人还成为了回头客。 餐厅可同时接待80位顾客就餐，每周七天均营业，平均上座率为70%。 餐厅员工均来自上海本地，其中许多员工自十年前餐厅开业起就一直在店里工作。严 先生和林先生是公认的好老板，支付员工的工资高于行业平均水平，因此雇员的忠诚度较 高。林先生掌管后厨，带领他的厨师小团队共同工作，其中许多厨师都是他一手培养起来 的。他还负责菜品创新、食材采购以及菜肴烹制。严先生负责管理厨房之外的所有餐厅员 工。其中少数员工是正式工，另外一些则是应季节性需要而招聘的临时工。 餐厅的经营现状平稳，一些老主顾常来常往，菜肴及服务品质稳定，顾客满意度高。 然而，严先生与林先生并不满足于现状，希望提高营业收入和利润，并开始考虑一些可行 的方案。 两人以合理的市场价格承租了现有店面，还有三年到期。餐厅利润较为可观，扣除员 工工资和食材酒水的成本之后，毛利率为35%。综合来看，餐厅每年的税前利润可以达到 45000美元，这一利润水平在过去六年中基本保持稳定。严先生和林先生计划将目前留存 的263440美元资金用于再投资。 备选方案 方案一：将这笔资金再投入到现有餐厅的经营，用于更换、升级厨房及就餐区域内已 有的家具和设备。但是，他们清楚餐厅装修期间的停业会影响收入。而且作为承租方，他 们不能随意扩大经营场地。同时，严先生和林先生也意识到停业期间的损失只能依靠大幅 提价来弥补，但又担心提价会导致客源流失。 金融管理综合应用案例资料 第 1 页（共 4 页） 方案二：严先生和林先生经过广泛调研拟定了其他备选方案。他们可以在上海找到更 大的适合开店的场地，以扩大现有经营规模；或者维持现有的经营，同时在上海的其他区 域或中国的其他城市开设分店。 方案三：严先生和林先生也在考虑向海外拓展业务。他们通过互联网查阅了相关资料， 咨询了商业顾问，并亲自到海外进行实地考察以确定合适的国家。 两人到访阿联酋的迪拜后，对该城市印象深刻。城市基础设施完善，人口结构多元化。 晚上外出就餐在当地相当普遍，而正宗的中餐馆相对较少，没有太多的竞争。迪拜政府鼓 励外商投资并实行免税政策，普遍给予企业十五年的可续免税期。尽管开店程序有些繁琐， 但比较正规，流程相对清晰。总体来说，严先生和林先生喜欢迪拜的氛围和文化。他们一 致认为，餐厅业务正常运营并达到盈利状态需要经过一段时间，不过，设定五年后盈利的 目标还是可行的。 他们认为昌盛餐厅的成功取决于以下几个关键因素，这些因素对于开设分店也同样重 要。 ? ? ? ? ? 餐厅选址应有助于吸引客源，这是生意兴隆的前提； 提供最优质的菜肴； 力求百分百的顾客满意度； 执行严格的财务管控； 大力开展市场营销活动，维持高关注度。  调研结果 【注意：以下财务数字均使用迪拜当地货币第纳尔（Dhs）表示。外汇汇率1美元=3.675 第纳尔。假设汇率固定不变。】 严先生和林先生进行了广泛的调研，获取了如下信息： ? ? ? ? 当地法律规定，任何非阿联酋国民要在迪拜开办企业均须与本地服务代理公司合 作。严先生和林先生须向当地的经济发展部提交申请。最佳方案是与当地的服务 代理公司成立一家合营公司。按规定，服务代理公司不收取任何费用，但有权每 年按一定比例分享收入或利润，或者分得一笔固定的金额。具体的分配方案可协 商而定。 在当地注册公司需要花费600第纳尔的费用及三个月