园艺作物栽培学教学大纲..docVIP

高纲1281 江苏省高等教育自学考试大纲 　　园艺作物栽培学 　　　　　　　　　　　　　　　南京农业大学编 江苏省高等教育自学考试委员会办公室 一、课程性质及其设置目的与要求 （一）课程性质和特点 本课程在介绍园艺作物栽培基本知识和基础原理的基础上，注重介绍国内外园艺业发展的新动向和新趋势，反映当前园艺科学发展的新进展和园艺产业发展趋势。同时，由于园艺作物栽培学又是一门应用性、实践性和地域性很强的学科。因此，在教学中，强调教学内容的基础性、应用性、新颖性、先进性，在介绍总体概况和通用技术的基础上，突出地域特色。 教学过程中，在介绍园艺产业经济价值的同时，还应特别强调园艺产业的环境生态价值和人文价值，在强调生产技术的同时，强调产品的营销和品牌的建立。使学生建立园艺产业多元化和园艺产业链的概念。 （二）本课程的基本要求 通过本课程的学习，使学生能较好的了解和基本掌握园艺作物栽培学的相关概念、内容、分支、历史、现状和发展趋势，深刻理解园艺是科学与艺术结晶的含义。要求学生在学习园艺作物资源与分类、生长发育规律和对环境条件要求等基本知识的基础上，进一步掌握园艺作物的繁殖技术、园地规划与建园、土肥水管理、生长发育调控、设施栽培和采后商品化处理等技术的基本原理和方法，从而全面、系统地掌握园艺生产各重要环节的关键技术及其原理。 （三）本课程与相关课程的联系 本课程要求在修读植物学、植物生理学、土壤肥料学等课程的基础上的进一步学习。 二、课程内容与考核目标 第一章 绪论1. 园艺学的范畴和特点、园艺业的起源与发展简史； 2.世界及我国园艺业发展现状及我国园艺业发展趋势； 3.无公害食品、绿色食品和有机食品等概念及园艺现代化的要求。掌握“园艺学”、“园艺业”、“园艺植物”、“园艺作物栽培学”等基本概念；了解园艺业的发展历史和现状；理解园艺既是科学技术，又是形象艺术园艺产业的现代化和多元化。：园艺产业的现代化和多元化。：园艺业的发展简史；园艺业发展的现状和趋势无公害食品、绿色食品有机食品园艺学、园艺业、园艺植物概念第章 园艺植物的分类1. 果树和蔬菜的植物学类法及我国地理分布 2. 果树的分类法蔬菜农业生物学分类法和食用器官分类法。. 观赏植物掌握园艺植物的农业生物学分类方法，主要园艺植物的植物学分类方法；了解其他的分类方法；能够识别主要的园艺植物种类。：识别主要的园艺植物种类：主要园艺植物的拉丁名称。果树的栽培学分类法蔬菜农业生物学分类法和食用器官分类法第章 园艺植物的1. 营养器官的生长发育 2. 生殖器官的生长发育。. 生长与发育的相互关系了解根、茎、叶的生长发育规律；同化器官与贮藏器官的关系地上部与地下部生长的关系营养生长与生殖生长的关系。掌握花芽分化概念影响花芽分化的因素变态器官的类型及其功能：根、茎、叶的生长发育规律园艺植物不同器官结构和功能的关系自交亲和和自交不亲和的概念及其应用。：果实的生长发育曲线及主要园艺作物果实类型园艺植物生长发育的相关性及其应用花芽分化概念园艺植物花芽分化的类型、特点和影响花芽分化的因素变态器官的类型及其功能章 环境条件对园艺植物的影响园艺作物生长和产量的影响了解光对园艺植物生长发育的影响掌握光周期现象、短日植物、长日植物、日中性植物和限光植物等概念和应用掌握光照对园艺植物开花及生长发育影响。：光气体、地形和地势和生物对园艺作物生长和产量的影响暂时萎蔫与永久萎蔫的概念。光周期现象、短日植物、长日植物、日中性植物和限光植物等概念和应用了解环境因素对园艺作物的影响的规律及其调控方法。生态因子、生物学有效积温、植物生长温度的三基点、温周期现象、春化作用、光周期现象、连作障碍等名词术语掌握园艺植物生长发育对环境因素的要求及环境因素对植物生长发育的影响，尤其是温度、光照和水分的影响章 园艺作物的繁殖现代育苗技术在园艺生产上的应用。了解种子繁殖的特点、种子质量检测的内容种子寿命和种子加工与贮藏；组织培养繁殖的一般技术及脱毒毒苗的培育主要的育苗基质、育苗容器和设备设施工厂化育苗的关键技术和工艺流程。掌握种子休眠的原因和打破休眠的方法，掌握催芽及层积处理的方法；园艺植物的播种技术无性繁殖嫁接繁殖概念、优点及繁殖方法：园艺作物种子处理的目的和方法，园艺作物种苗脱毒方法和病毒检测方法；了解常规育苗和现代工厂化育苗的特点，了解园艺作物育苗的趋势。园艺植物主要的繁殖方法和过程层积处理、无性繁殖（营养繁殖）、有性繁殖（种子繁殖）、扦插、压条、嫁接、微繁、工厂化育苗等概念；掌握园艺植物有性繁殖和无性繁殖的优缺点，种子休眠的原因及打破休眠的方法，主要园艺植物在生产上常用的繁殖方式，影响嫁接成活的主要因素。章 园地选择与建园建园需要考虑