食品安全大会领导发言材料.docVIP

食品安全大会领导发言材料　　今天的会议，是在关乎于食品安全的四个重要因素助推下召开的，一是近日同时收到 、 两位中央首长对全国食品安全办公室主任会议作的重要批示。二是 书记在兴义之窗布苗社区“曝光台”一则题为“放心餐具，真叫人放心”的帖子上作了关于保障食品安全的重要批示。三是“两节”重大节日和省“两会”在元月召开，我们要确保全社会稳定祥和、人民安康幸福。四是我州食品卫生公共事件集中爆发于四季度，食品安全在我州亮出了“红灯”，拉响了警报，敲响了警钟。召开会议为了进一步明确任务，明确责任，狠抓落实。 　　刚才， 局长作了一个很好的报告，对年的食品安全工作进行了回顾总结，对下步工作讲了很好的意见，我完全同意，请大家认真抓好落实。下面，我再强调几点意见。 　　一、正确看待食品安全工作的成绩，认真把握当前食品安全问题的特点 　　2016年，全州上下按照“政府领导、部门组织、群众参与、社会监督”的工作思路，不断加强组织领导，强化地方政府监管责任，领导重视程度进一步提高，各级各部门一把手亲自挂帅，分管领导亲历亲为，食品安全监管体制机制进一步完善，部门监管工作进一步到位。政府与各县（市）、顶效开发区和部门签订的目标责任状各项任务都较好地完成，多项硬指标都居百分比高位，这都体现了一年来，大家精心履职，把人民的健康安全放在了工作的首位，使我州的食品安全工作得到了省检查组的好评，全州食品安全市场总体上安全可信，食品安全工作处于可控和受控状态，人民群众身体健康得到了保障。在此，我代表州政府、代表州食安委对全州各级、各部门为群众的食品安全工作作出的努力表示衷心的感谢！ 　　但是受各方面因素的影响，食品安全隐患还继续存在，形势不容乐观，我们的工作确确实实还存在很多薄弱环节，食品安全事故随时还可能发生。在新的形势下，我们要进一步创新思路，抓住关键，推动食品安全工作再上新水平。 　　目前，我州食品安全工作面临新的特点，需要引起我们的高度重视。一是我州 “两加一推”工作的加速推进，城镇化发展速度加快，流动人口大量增加，居民生活方式转型升级，对加工食品的需求加速增长，食品消费需求更加呈现多样性、多层次，既有宾馆高档宴席、白领青年时尚消费，又有以民工为主体的低层次、温饱型消费需求。二是消费习惯在不变中产生微变。节日来临，崇尚节日美食的传统习惯，使食品的需求种类多、数量大，食品领域一些长期积累的矛盾可能在短时间内集中爆发。三是农村红白喜事和建房乔迁自办宴席规模大、范围广，食品安全的监管出现空白。四是寄宿制学校食堂管理体制不规范，非寄宿制学校午餐管理随意性大，管理制度有待完善。这些特点，对我们加强食品安全工作提出新的更高的要求。 　　二、突出重点，把握关键，全面提高食品安全工作水平 　　食品安全事关广大人民群众的身体健康和经济健康发展及社会的和谐稳定，直接关系到党和政府的形象。 　　2016年是不同寻常的一年，我们党将召开十八大，我州的党代会和 “两会”即将召开，保障人民群众食品安全任务十分繁重，任何地方、任何环节出现疏漏，都可能造成严重后果。因此我们一定要始终保持如履薄冰、如临深渊的危机感，本着对党和人民高度负责的态度把食品安全工作当作政治任务，抓出声势，抓出实效。 　　第一，抓好“两节”、“两会”期间食品安全监管。目前临近元旦、春节，人员流动多，亲友聚会多，婚庆嫁娶多，进入食品生产、经营、消费旺季，也是食品安全事故易发、多发时期，监管任务十分艰巨。各县市政府、顶效开发区管委会、各有关部门要在“两节”前全面开展一次拉网式食品安全大检查，重点检查内容包括：农村及城市结合部小企业、小作坊、小餐馆和各类批发市场、集贸市场；蔬菜农药残留、畜产品“瘦肉精”等；制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品的行为；私屠滥宰和生产加工注水肉、病害肉、劣质肉等不法行为；无证经营和超范围经营食品行为；承办“年夜饭”的餐饮服务单位等。同时要严肃纪律，加强值班，保持信息畅通。认真受理节日期间食品投诉举报案件。对群众反映的问题，按照“谁主管、谁处置”的原则，认真对待，及时查处各种投诉举报问题，并将有关情况及时上报州食安办。 　　第二，加强集体餐饮安全的管理。各县市政府、顶效开发区管委会一是要加强对辖区内城乡自办宴席50人以上集中用餐和学校、建筑工地食堂、小饭店等集体用餐单位监管，建立起县市有食品卫生监督局、乡镇（街道办）有食品卫生监督员、村组有食品卫生监督协管员，以聚餐时间、地点、人数报告，查验猪肉、食用油、蔬菜等生鲜食品进货渠道，加工质量检查、现场加工环境的卫生条件审核、餐饮食物留样等为主要监管内容的食品卫生监督管理机制。二是立即对卫生监督员、卫生监督协管员进行业务培训，确保他们有效履职。三是12月底前制定并实施《集体聚餐餐饮食品安全管理工作制度》，严防群体性食物中毒事件的