水稻栽培学..docVIP

水稻栽培学 我国水稻生产概况 一、水稻在我国粮食生产中的地位 ◆ 第一大粮食作物 面积4亿亩左右，占粮食作物的1/3，总产量近2亿吨，占粮食总产1/2。 ◆ 我国粮食安全主要是稻米安全 全国近2/3人口以稻米为主食。 世界市场稻米贸易量少。因为在世界水稻生产国较少，并多集中在东南亚人口密集的国家。 表1 2003年世界稻谷面积和产量 国别 面积 (万亩) 单产 (kg/亩) 总产量 (万吨) 国别 面积 (万亩) 单产 (kg/亩) 总产量 (万吨) 中国 41097.0 407.9 16761.8 意大利 330.0 412.1 136.0 印度 66000.0 202.3 13351.4 俄罗斯 225.0 199.1 44.8 印尼 17400.0 298.0 5185.0 阿根廷 186.3 383.1 71.4 泰国 16500.0 163.6 2700.0 乌兹别克斯坦 133.5 185.8 24.8 缅甸 8400.0 260.7 2190.0 墨西哥 75.8 252.9 19.2 菲律宾 6142.5 214.4 1317.1 澳大利亚 69.0 566.7 39.1 巴西 4734.6 215.8 1021.9 土库曼斯坦 63.0 173.8 10.9 巴基斯坦 3315.0 203.7 675.1 希腊 33.8 503.7 17.0 日本 2520.0 391.4 986.3 法国 28.5 386.0 11.0 美国 1819.4 496.5 903.4 南斯拉夫 3.8 320.6 1.2 马来西亚 1012.5 211.9 214.5 匈牙利 3.2 317.5 1.0 埃及 922.5 628.7 580.0 罗马尼亚 2.4 62.5 0.2 ◆ 提高单产是我国粮食安全的基石 我国水稻面积和产量的85％以上在我国淮河以南各省经济发达，稻田被占用量大，无法用北方的旱粮来弥补，而且这种趋势还将长期存在。确保总产，只有不断提高单产。 二、我国稻作科技的发展 ◆ 我国是世界上栽培水稻最古老的国家 据史书（《诗经》《淮南子》《周礼》《战国策》《史记》等）记载，距今5000年的神农时代，我国已开始稻作栽培。浙江余姚河姆渡曾发现距今6700-7000年的稻作遗址。 ◆ 新中国成立以前水稻生产停滞不前 1936年全年播种面积3.45亿亩，单产仅165公斤，为新中国成立前有记载的最好年成。 ◆ 新中国成立以后水稻生产飞跃发展 （1）50年代治水改土 （2）60年代矮秆品种，陈永康、崔竹松高产经验推广应用 （3）70年代杂交稻，小群体、壮个体高产技术推广应用 （4）80年代叶龄模式栽培技术推广应用 （5）90年代群体质量栽培技术推广应用 （6）本世纪超级水稻，精确定量栽培技术推广应用 图1 我国水稻种植面积 图2 第二节 稻种起源和类型 一、栽培稻种的起源 图3 栽培稻种的起源 二、栽培稻种的演变和类型 图4 栽培稻种的演变和类型 第三节 水稻的形态结构 一、水稻种子 种子→稻谷 糙米→颖果 果皮 糙米 种皮 胚乳 胚 二、水稻幼苗 不完全叶(叶片退化) 叶 完全叶(真叶) 叶片 完全叶 叶枕、叶舌、叶耳 叶鞘 种子根(初生根) 根 不定根(次生根) 叶背面有明显的叶脉 三、水稻分蘖 分蘖由叶腋芽发育而成 一次分蘖 分蘖分级 二次分蘖 三次分蘖 四、水稻茎 茎的组成： 节+节间 其中： 基部节间不伸长，密集在一起，长分蘖和次生根，称分蘖节。 上部4-7个节间伸长，形成茎秆。 图17 节间横切面结构 茎内维管束的联络： 图18 即：同侧叶、对侧蘖联络 五、稻穗 第四节 水稻器官建成 一、种子发芽与幼苗生长 种子萌发与幼苗生长过程 种子吸水 胚根鞘顶破外颖（露白） 胚根、胚芽鞘长出 适宜水分 水分过多 不完全叶长出 第1叶长出≈胚芽鞘节上长