油菜栽培技术..docVIP

子项目四 油菜栽培技术 ◆知识目标： 明确发展油菜生产的意义；了解油菜的一生；了解油菜栽培的生物学基础。 ◆技能目标： 掌握油菜播种技术、油菜田间管理技术、病虫害防治技术和收获技术。 项目导入： 传说古代江苏吴江有一姑娘，聪明美丽，清秀可爱。 可是不幸患上皮肤病，身上疖疮累累，痛痒流脓，久治不愈，只得闭门在家。 一天夜里，梦见一片油菜花，金灿灿的十分诱人。 梦醒之后，独自思考，莫非可治愈我身上的病么？于是到菜地里，摘取新鲜带有花蕾之嫩苗，洗净后，炒食之，果然味道鲜美，清香可口。不久，大便通利，皮肤上的疮疖也逐渐缓解。 于是，她坚持炒食，在没有的季节，则将晒干腌好的炒食。 数月后，姑娘全身皮肤光亮平滑，甚至疤痕也没落下，脸庞比以前更漂亮了。 此后用治疮疖、乳痈一类疾患的方法，就在民间流传开来。油菜为十字花科芸薹属，年生或越年生草本作物。油菜是我国主要油料作物之一含油丰富油菜籽含油量因类型和品种不同而有很大差异，含油量多为40%左右，最高达51%菜籽油含有大量的脂肪酸和多种维生素，富含营养，易于消化，是主要食用油之一。油菜籽油在工业、医药生产上有广泛应用，是各种涂料、油漆、肥皂、化妆品、机械润滑油、合成橡胶、人造纤维、鞣皮剂、药膏等工业产品的原料。 油菜籽榨油后的菜籽饼含氮4.6%、磷2.5%、钾1.4%，是肥效优良的综合性肥料。油菜是很好的绿肥作物，落叶落花和残根也含有较多的氮、磷、钾元素，可以提高土壤肥力，在轮作中。 油菜籽饼含有30%左右粗蛋白，10%以上的粗脂肪，但也含有某些有毒物质，经加工处理后方可作为家畜的精饲料。油菜的果壳和新鲜的茎叶，是营养价值较好的青饲料。油菜花又是养蜂的重要蜜源。所以发展油菜生产，对于满足人民生活需要，促进农牧业生产和支援工业建设都具有十分重要的意义。 什么是双低油菜？ 模块一 油菜栽培基础 一、油菜的类型 我国栽培油菜有三种类型： （一）白菜型白菜型油菜主根不发达，支根较发达，株矮而分枝性强，分枝节位低，叶片全缘，大而薄，多无蜡粉，茎叶抱茎而生，花大花瓣两侧互相重叠，种子无辣味，千粒重23g。耐晚霜冻能力强，幼苗较耐湿，耐旱性较弱，抗病性较差，产量较低。它包括北方小油菜和南方油白菜两种。北方小油菜主要特征是：株形矮小，分枝少，茎秆细，叶不发达，匍匐生长，叶形椭圆，有明显的琴状裂片，且刺毛多，被有一层薄的蜡粉。南方油白菜与北方小油菜比较，株形较大，茎秆较粗壮，叶肉组织疏松，叶发达，叶柄宽，中肋肥厚，叶全缘或有浅缺刻，绝大多数不具有蜡粉。（二）芥菜型 通称高油菜、苦油菜、辣油菜或大油菜。主要特征是：植株高大，株形松散，分枝纤细，分枝部位高，主根发达。幼苗基部叶片小而狭窄，有明显的叶柄，叶面皱缩。花瓣较小，四瓣分离。角果细而短，籽粒一般较小，千粒重2g左右。种子有黄、红、褐和黑色，种皮表面有明显的网纹。含油量一般30%～35%，但也有高达50%的品种。有辛辣味，油分品质较差，不耐储藏，生育期较长，耐寒性、抗旱性、耐瘠性都较强，抗病性中等，产量较高。 （三）甘蓝型 主要特征是：根茎膨大，汁液多，株形中等，薹茎叶半抱茎；叶片蓝绿色，大小中等，花大，花瓣重叠；种子无辣味，黑褐色，千粒重34g。耐水肥，抗寒性强。属高产类型，生产上比白菜型油菜品种增产30%50%。油菜抗逆性强，适应性广，全国各地都有油菜分布。我国的油菜可分为冬油菜和春油菜两大产区。以冬油菜为主，春油菜为辅。冬油菜的分布以长江流域为中心，面积约占全国的85%左右，产量则占90%以上；春油菜主要分布于冬季气温寒冷，油菜不能安全越冬的地区，面积和产量都比较。根据各地气候条件、栽培制度和生产特点等，冬油菜产区又可分为华北关中、云贵高原、四川盆地、长江中下游和华南沿海5个亚区，春油菜产区分为青高原、甘新内陆、黄河中游和东北4个亚区。油菜在现蕾以前需要经过春化和光照两个在本质上不同的发育阶段，然后才能抽薹开花结实。 1．冬性型 这类油菜对低温要求严格，大约需要在0～5℃的低温下，约经过15～45d以上才能进行发育。冬性型油菜的生育期较长，多为晚熟或中晚熟品种。10℃左右，甚至更高温度下很快发育。此类型油菜生育期较短，在春季或初夏播种，均能正常抽薹开花。但在秋播种，早播遇高温，会提前开花，冬季易受冻害。多为早熟或中熟品种。 油菜的春化阶段一般在萌动的种子中即可进行。春油菜多在播种出苗后不久即通过春化阶段；冬油菜则在越冬后或越冬前通过春化阶段。 （二）光照阶段 油菜通过春化阶段以后，便进入光照阶段。油菜通过光照阶段要求以光照为主导因素外界环境条件。油菜是长日照作物，延长光