常见葡萄品种讲义.pptVIP

常见葡萄品种 （一）葡萄树 葡萄，别称提子、蒲桃、草龙珠、山葫芦、李桃。属植物界-被子植物门-双子叶植物纲-鼠李目-葡萄科-葡萄属-葡萄树（种） 落叶藤本植物，褐色枝蔓细长。近圆形单叶互生，近全缘至3～7裂，叶缘有锯齿。叶腋着生复合的芽。卷须或花序与叶对生。两性花、雌能花（雄蕊较短，花粉不孕）和雄花；野生种常为雌雄异株。5片花瓣，顶部连生，开花时自基部与花托分离呈帽状脱落。浆果多为圆形或椭圆，有青绿色、紫黑色、紫红色等，具果粉。 （二）葡萄的种类 分类： 按原产地分为：欧亚种群、北美种群和东亚种群，此外还有一个杂交种群。 按照成熟期分为早熟品种、中熟品种、晚熟品种和极晚熟品种； 按照用途可分为酿酒、制干、制汁、鲜食； 1、欧亚种群：仅有一个种，即通称的“欧洲种”葡萄， 在所有栽培种中价值最高。现栽培类型中鲜食及加工品质最好的品种多属此种。该种起源于黑海、里海、地中海沿岸，现已广泛分布于世界各地，包括我国的大部分地区。该种果穗、位都较大，具有各种不同的外形和色泽，雌雄同株，具有完全花或雌能花。该种抗寒性较弱，抗旱性很强，喜光，对真菌病害抵抗力较弱，不抗根瘤蚜。 我国栽培的美人指、红巴拉多、红提、克伦生等都属于欧亚种。 2、北美种群：有28～30个种，作为果实利用的主要是美洲种。用作砧木的有河岸葡萄、沙地葡萄、冬葡萄等。美洲种葡萄耐寒性强，较抗