《文化在继承中发展hong.docVIP

教学内容：第二单元第四课第二框教案 第 课时 第 周 日期： 月 日 主备课：刘彩红 文化在继承中发展 教学目标 1、知识目标： 阐明文化发展过程中文化继承与发展的关系、阐述文化发展的过程、明确影响文化发展的重要因素，理解教育是人类特有的传承文化的能动性活动。 2、能力目标： 运用“推陈出新、革故鼎新”的方法，批判继承传统文化的能力 3、情感、态度、价值观： 在认识中国丰富的文化历史中做出正确的文化选择，成为自觉的文化传承者和享用者 教学重点、难点 重点：文化继承与发展的关系 难点：教育对文化发展的作用 教学方法 讲授法、体验感触法 课时安排 1课时 教学过程 情景导入： 人们通常将五岭以南的地区称为岭南。在古代，岭南自然环境非常恶劣。淮南王刘安谏汉武帝远征岭南时说：“南方暑湿,近夏瘴热,暴露水居,蝮蛇蠹生,疾病多作；兵未血刃,而病死者十之二三。” 　　 岭南人通过与自然环境的不断抗争，积累了调理保健、防病的经验。 岭南人饮用凉茶历史悠久,代代流传,相习成俗，时至今天,仍然盛行于两广、港澳地区，形成了颇具特色的凉茶文化 …… 05年8月29日，凉茶被认定为广东省食品文化遗产，这是广东省认定的首批食品文化遗产。同时获得认定的还有33个凉茶配方及其专用术语。 拥有获得认证的33个配方的企业，包括广州王老吉药业股份有限公司、广州黄振龙凉茶有限公司等12家。这批与会的凉茶企业昨天还签署了《凉茶保护公约》，以示保护凉茶这一文化遗产。 黄振龙凉茶：1996年广州黄振龙凉茶有限公司正式成立。 到1998年，公司已有几十家店。 到2003年，增加到500多家。从不足100平方米到1万平方米，工厂3次迁址。 传统的煮茶方式已经不能满足黄振龙凉茶快速膨胀的市场需求，在不断推出清咽茶等新的品种的同时，他们边做边改，从火煮茶到油煮茶，再发展到蒸汽煮茶，用蒸汽煮出来的凉茶，改变了以往用火煮效果不稳定的缺陷，同时还保证了凉茶的效果和口味。他们自己研究出了一整套成熟的现代化煮茶工艺，用机器大生产来推进凉茶的规模化发展。 “改变的是工艺，不变的是凉茶”，在黄振龙凉茶的这句口号中，我们体会到其中“变”与“不变”之间的玄机。 思考1：从材料中说明，黄振龙凉茶继承了什么？发展了什么？继承与发展之间的关系是什么？（继承：用中草药熬制，可保健、防病；发展：凉茶品种、煮茶工艺） 思考2：是什么因素在推动凉茶文化的发展？（科学技术等） 一、文化继承与发展的辩证关系　 　　1．继承是发展的必要前提，发展是继承的必然要求，文化的继承和发展，是同一过程的两个方面 　　一个民族优秀的传统文化凝聚了该民族世世代代的创造和智慧，是该民族赖以生存的精神力量。所以，要实现民族文化的发展和复兴，就不能无视这些宝贵财富的存在，离不开对传统文化的继承。否则文化发展就是无源之水、无本之木。同时，继承的目的不在于束之高阁，或者拿来供奉景仰，而是为了更好的发展，为了服务于当代社会需要。因此，不能原封不动的承袭文化，而要紧紧把握时代脉搏，与时俱进，有所扬弃，发展文化。 2．在继承基础上发展，在发展的过程中继承 对于我国传统的教育思想，历来有非常多的争论，课本上为大家提供的两种观点，你认为哪一种更加正确呢？面对传统文化，要辩证的认识其在现实生活中的作用。传统的教育思想有其糟粕和消极之处，也有着思想的精华和合理之处。对此我们应该取其精华、去其糟粕，不是全盘否定，也不能全面回归。 因此，要把握好文化继承和发展的关系，批判地继承传统文化，积极从改革开放和社会主义建设的实践中汲取养分，不断“推陈出新，革故鼎新”，才能实现文化繁荣，成为自觉的文化传承者和享用者。 3、正确把握文化继承与发展的关系，不断“推陈出新，革故鼎新”，做自觉的文化传承者和享用者。 二、影响文化发展的重要因素 　　若要实现文化的发展，就必须重视影响其发展的因素。影响文化发展的因素有很多很多，恐怕我们用一两本书都难以详细归纳，这里我们只能以最为重要的几方面来认识。 1、生产力与生产关系的矛盾运动（决定因素） 生产力与生产关系的矛盾运动，决定着社会制度的变化，也决定着文化的发展方向。 经济、政治决定文化，文化是经济政治的反映。社会制度的更替，是社会生产力和生产关系矛盾运动的结果。当社会制度发生新旧更替时，新的社会力量的出现必然要求为之服务的文化随之取代旧的文化形态。这里新旧文化力量的斗争，就有力促进了文化的进步。 例：在半殖民地半封建社会的旧中国，有帝国主义文化，这是反映当时帝国主义在政治上的经济上控制中国的殖民文化；又有封建文化，这是反映封建政治统治和经济剥削的