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无公害茶树栽培技术 摘要随着社会的发展科技的进步和保健意识的增强，人们对茶叶质量提出了更高的要求，茶叶生产必须适应市场需求的变化，大力发展无污染、生态型、环保型、 健康型的无公害茶叶，减少对环境的污染，实现茶业可持续发展。因此，无公害茶叶生产的过程越来越受到人们的关注，无公害茶园合理施肥就成为茶农普遍关心的问题。本文针对本县茶园施肥现状及问题进行了全面总结。 茶园施肥现状及存在问题 本县茶叶生产主要集中在长龙、蓼沿、透堡、东湖、丹阳等乡镇，通过对茶叶主产区施肥情况的调查表明，当前我县茶园施肥存在着以下问题。 有机肥提高茶叶品质的效应 施肥提高茶叶品质足人所共知的关于肥料种类对茶叶化学成分的，报道最多的是NP，K化肥，而有机肥在影响其品质方面极少报道为此进行了试验。试验表明，施速效有机肥人粪尿的茶叶水程出物为428％，高于对照(不施有机肥)为374％，茶多酚108％，高于对照99％撕啡碱26％，低于对照27％，氨基酸54％，低于对照56％以过效有机肥牛栏肥作底肥的茶叶水程出物为4308％高于对照为4272％，茶多酸2357％，高于对照227O％，咖啡碱346％，高于对照300％，儿茶索总量25849mg/100g[7]。以上结果说明，施用有机肥对提高茶鲜叶内含物，改善其品质是明显的，睬人粪尿肥对咖啡碱、氨基酸含量、牛栏肥对氨基酸含量有一定程度的减步外，其余成分均有所增加。可能是旌用有机肥提高了多酚类含碳化台物的肯量，受碳氮代谢平衡的制约，一定程度上降低了氨基酸等含氮化合物的稳累。赵和涛等(1996)在安徽祁门荼区全年施月有机肥粪尿栗制了丰红红茶中香叶醇香叶酸等香气成分明显高于单捷化肥，也为提高茶叶品质提供丁有力的依据。相对而言，有机肥在提高绿茶品质方面的作用不甚明显。 无公害茶园病虫害防治技术 了解茶园有害生物群落 从生物链角度注意害虫的消长，掌握优势种害虫发生情况并预测发展趋势，为防治工作作好准备。如越冬虫口基数高，就要注意春茶期间挑治，高温、高湿天气要选晴天防治小绿叶蝉，并注意保护八哥、青蛙，可以帮助控制尺蠖的危害。 加强田间调查，好作 坚持以分队为主的田间调查和以场部为主的虫情渊报工作相结台为了做及时准确，治旱治小，除生产科配台大队技术员每周调查一次外，通常在采蕊季节由采茶人员边采茶边对有害虫的地点作好标记，报告现场管理人员，再由太队技术虽砖定打什么药，什么时候打打哪些丘，是普治还是挑治，开出打药通知单。挑治压缩喷雾器局部喷雾进行歼，严禁全周打保药对青蛙蜘蛛、瓢虫等天敌认真保护，避开天敌盛发时期用药，其方法是掌握提前量即在害虫盛发前期用药，控制化防范围重点防治主产茶园，设立天敌保护区，荒坡茶园尽量不打药或推迟打药，维护生态平衡，通过保护害虫天敌控制害虫的大发生和危害。 人为释放天敌，增加天敌数量 利用茶园生态环境较稳定、温湿度适宜、有利于病原微生物的繁殖和流行的条件，可将苏云金杆菌、白僵菌、多角体病毒等各种有益微生物释放到茶园中去，使其建立种群，并造成再次浸染和流行。 建立天敌昆虫的中间寄主和补充营养基地 部分寄生性天敌昆虫有寄生蜂、寄生蝇和捕食性天敌昆虫有食蚜蝇等羽化后，需吮吸花蜜进行补充营养，然后觅找寄主进行产卵繁殖。因此为了延长无敌昆虫的寿命和增加产卵量，可在茶园周围种植一些不同时期开花的蜜源植物，作为天敌昆虫的补充营养基地，同时也可以美化茶园环境。 1964年夏怀恩等在湖南《茶叶通讯》上发表《谈茶树害虫的综合防治》，率先提出茶树生物防治的主张。20世纪8090年代中期，主要对茶小绿叶蝉测报技术和 茶园复合生态进行研究。对草甘藤防除茶园杂草、害虫病毒资源调查及利用、茶自星病防治以及对侧多食跗螨、茶毛虫核型多角体病毒、云尺蛾核型多角体病毒、茶尺蠖、赤眼蜂、黄短步虫甲、茶棍蓟马等进行调查并取得了相应的研究成果。 生物防治 保护和利用天敌，提高自然生物防治能力。如茶园常见害虫的天敌灰喜鹊、青蛙等，就要保护和利用。采用植物源、矿物源和生物源农药进行茶树害虫的防治。如：针对鳞翅目、同翅目害虫，可用植物源农药苦参碱、鱼藤酮、除虫菊、烟碱等进行防治；针对螨类害虫，可在秋季封园时利用矿物源农药石硫合剂、波尔多液、硫悬浮剂、矿物油等进行防治；针对蚧害严重的茶园，可采用将带有益菌(腥红菌和头孢霉)寄生的虫枝移到茶丛内，从而控制蚧害；还可以把 茶园中自然死 亡的虫体(如茶毛虫、云尺蠖、斑蛾、刺蛾等的幼虫体)，锤烂对水喷到茶园中，对控制害虫可起到良好的效果。 物理防治 用人工或利用简单机械直接消灭害虫。利用害虫成虫的趋光性，晚上用火堆、火把、电灯、黑光灯等光源诱杀，防止产卵。此法要慎用以免把益虫同时杀掉。利用害虫具有喜好糖、醋、酒等物质的习性，在这些物质中加入农药做成毒饵诱杀。用铁纱笼关些毛虫或蓑蛾的雌成虫，放在茶