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2017年高考生物实验知识点归纳2 实验七 比较过氧化氢在不同条件下的分解 一、实验原理 鲜肝提取液中含有过氧化氢酶，过氧化氢酶和Fe3+都能催化H2O2分解放出O2。经计算，质量分数为%的FeCl3溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3+数，大约是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。 二、实验注意事项 1.不让H2O2接触皮肤，H2O2有一定的腐蚀性。 2.不可用同一支滴管，由于酶具有高效性，若滴入的FeCl3溶液中混有少量的过氧化氢酶，会影响实验准确性。 3.肝脏研磨液必须是新鲜的，因为过氧化氢酶是蛋白质，放置过久，可受细菌作用而分解，使肝脏组织中酶分子数减少，活性降低。 4.肝脏研磨要充分，研磨可破坏肝细胞结构，使细胞内的酶释放出来，增加酶与底物的接触面积。 实验八 影响酶活性的条件 实验原理： 1、淀粉遇碘后，形成紫蓝色的复合物。 2、淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖和葡萄糖，麦芽糖和葡萄糖遇碘后不显色。 注：市售a-淀粉酶的最适温度约600C 实验九 探究酵母菌的呼吸方式 实验原理： 1、酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。方程式 2、CO2可使澄清石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养CO2的产生情况。 3、橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇发生化学反应，在酸性条件下，变成灰绿色。 注意事项： 增加水中氧气的方法：用橡皮球或气泵通入空气，并用NaOH溶液除去空气中的CO2 实验十 叶绿体色素的提取和分离 一、实验原理与方法 1．色素的提取原理： 叶绿体中的色素是有机物，不溶于水，易溶于丙酮等有机溶剂中。提取方法：用丙酮、乙醇等能提取色素。 2．色素分离的原理： 层析液是一种脂溶性很强的有机溶剂。叶绿体色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢。 分离方法：纸层析法。 用毛细吸管在滤纸条的下端沿铅笔线划一条滤液细线，待滤液干后再划一两次，然后将滤纸条插入层析液中。 分离结果： 滤纸条上从上到下出现四条色素带：橙黄色、黄色、蓝绿色、黄绿色。胡萝卜素与叶黄素之间距离最大，叶绿素a与叶绿素b之间距离最小。 二、实验注意事项 1.加SiO2为了研磨得更充分。 2.加CaCO3防止研磨时叶绿素受到破坏。因为叶绿素含镁，可被细胞液中的有机酸产生的氢代替，形成去镁叶绿素，CaCO3可中和液泡破坏释放的有机酸，防止叶绿体被破坏。 3.加无水乙醇是因为叶绿体色素易溶于无水乙醇等有机溶剂。 三、实验讨论： 1．滤纸条上的滤液细线，为什么不能触及层析液？ 答：滤纸条上的滤液细线如触及层析液，滤纸上的叶绿体色素就会溶解在层析液中，实验就会失败。 2．提取和分离叶绿体色素的关键是什么？ 答：提取叶绿体色素的关键是： 叶片要新鲜、浓绿； 研磨要迅速、充分； 滤液收集后，要及时用棉塞将试管口塞紧，以免滤液挥发。分离叶绿体色素的关键是：一是滤液细线要细且直，而且要重复划几次；二是层析液不能没及滤液线。 实验十一 环境因素对光合作用强度的影响 实验原理： 1、影响光合作用强度的因素有光照强度，二氧化碳浓度， 温度，水分，矿质元素等等，测光合作用强度可以通过测氧气生成速率来进行间接的测量。 2、利用真空渗入法排出叶片细胞间隙中的空气。并使其沉入水中，在光合作用过程中，植物吸收二氧化碳并放出氧气，产生氧气的多少与光合作用强度密切相关，由于氧气在水中溶解度很小，因此氧气会在细胞间隙中积累，从而使下沉的叶片上浮。依据叶片上浮的情况可推知叶片光合作用强度，可以用叶片上浮所需的平均时间或者一定时间内上浮的叶片数表示光合作用强度的大小。 实验十二 细胞大小与物质运输的关系 一、实验原理： 用琼脂块模拟细胞。琼脂块中含有酚酞，与NaOH相遇，呈紫红色，可显示物质在琼脂块中的扩散速度。方法：用含酚酞的琼脂块模拟细胞。2、现象：NaOH和酚酞相遇呈紫红色。 二、结论： 琼脂块的表面积与体积之比随着琼脂块的增大而减小；NaOH扩散的体积与整个琼脂块的体积之比随着琼脂块的增大而减