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学院简介与学科专业简介 食品科学与工程学院 招生联系人：王 勤 联系电话：027网址：/index.asp 学院简介： 武汉轻工大学食品科学与工程学院是由原粮食工程系、油脂工程系和食品科学与工程系于1999年合并组建而成，是我校历史最早、教学与科研力量较强、取得科研成果较多的院系之一。目前在校全日制本科生约2000人，研究生280余人。近30多年来，食品科学与工程学院共培养本科毕业生8000多人，硕士研究生500多人。 全院现有教职工74人，其中专任教师和双肩挑教师52人，其中教授20人、副教授15人；具有博士学位教师32人，湖北省“楚天学者”8人。国家级有突出贡献专家1人，享受国务院特殊津贴专家5人，省（部）级专家和享受省政府专项津贴人员3人，湖北省教学名师2人，教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会委员2人，国家级新世纪百千万人才工程人选1人，湖北省新世纪高层次人才工程人选2人。 学科简介： 食品科学与工程一级学科：是湖北省重点学科、湖北省优势学科。其下设的二级学科 “粮食、油脂及植物蛋白工程”是湖北省有突出成就的创新学科。食品科学与工程学科点设有“大宗粮油精加工”省部共建教育部重点实验室、国家粮食局“粮油资源综合开发工程技术研究中心”、湖北省“农产品加工与转化”重点实验室、湖北省“中小企业共性技术研究中心”、湖北省“稻谷加工工程技术研究中心”等学科平台，以及粮食工程、油脂与植物蛋白工程、食品工程、储藏科学与工程、食品质量与安全5个专业实验室。实验室面积近5000平方米，仪器设备总值3000余万元。 本学科整体学术水平、科研能力在本地区同学科中处于先进行列。主要研究粮油、果蔬、水产等食品的理化性质、食用品质、加工特性以及现代储藏技术。近5年来，学院先后主持承担了包括国家“863”计划项目、国家科技攻关项目、国家自然科学基金项目、省市攻关项目等各类项目166项，总经费8000余万元/index.asp 学院简介： 生物与制药工程学院是一所集生物学、药学为一体的院系。学院现有生物工程、生物技术、生物科学、制药工程、药物制剂、生物制药6个本科专业，并拥有生物学硕士点、药学硕士点、制药工程专业硕士点。现有在校本科生1067名，硕士生80名。学院现有湖北省“生物学”重点学科，湖北省生物学实验教学示范中心及多个省、市级学科平台。 全院现有教职工60名，其中专任教师42名。教师中教授8名，副教授14名，另有湖北省楚天学者岗位专家教授6名。 近5年来学院共主持承担了国家自然科学基金项目10项、国家“十二五”支撑计划项目1项、国家重大科技专项2项、国家农业转化基金项目2项，同时还承担了湖北省自然科学基金、湖北省科技厅、教育厅科技项目共计25项，承担企业委托产学研合作项目共计80余项，科研总经费达近千万元。同时获得了湖北省科技成果奖及科技推广奖共计5项，科技成果鉴定12项；公开发表论文200余篇，其中SCI、EI收录56篇，出版教材和专著10余部。 学科简介： 生物学一级学科： 我校生物学学科始建于上世纪80年代初，目前已形成包含生物工程、生物技术、生物科学、生物制药、食品科学、动物科学、食品质量与安全7个本科专业在内的完善的人才培养体系。围绕“食品、生物、药物”交叉、融合、提升的学科发展理念，强化生物学基础学科建设。现已形成微生物资源研究与应用、营养生化与分子生物学、生理学、水生生物学、动物学等5个学科方向。在食品、生物、药物交叉研究与应用领域的特色优势明显。 本学科拥有一支高水平的学科团队和良好的学科平台。现有硕士研究生导师28名，其中教授 6名，副教授 16名，楚天学岗位专家6名。学科目前拥有生物学省级重点学科、湖北省生物学实验教学示范中心及多个省、市级及校级学科平台。 近年来学术研究成果丰硕，共获得国家科技进步二等奖1项、湖北省科技进步一等奖2项、二等奖3项、三等奖6项。承担包括国家自然基金在内的各级各类科研项目112项，科技经费3362万元。已初步形成以“食品、生物、药物”交叉融合为核心与特色的学科发展体系。 药学一级学科： 药学是建立在制药工程、药物制剂、生物制药及生物技术等学科专业基础上的一级学科，主要研究方向包括食药资源研究、利用与开发；中药分子生药学；天然活性物质及其构效关系的研究；药物合成与化学修饰;微生物资源与药物研究等。2005年获得微生物与生化药学二级学科硕士学位授予权，2011年获得药学一级学科硕士学位授予权。其中，“微生物与生化药学”在全国学科排名前列。本学科师资力量雄厚，主要为武汉轻工大学在中药制药、化学制药、生药学等方面的专家，以及中国医学科学院、国家粮食局科学院、第二军医大学、中国海洋大学的知名学者。目前本学科有湖北省楚天学者岗位专家6名，教授13名