世一总务管规定.ppt

* WF-QEP-002-(03A) 批准 审核 编制 部署 1 1 数量 数量 工务 电算 部署 1 环卫 1 宿舍 1 食堂 1 数量 车队 部署 惠 州 世 一 软 式 线 路 板 厂 SEIL FLEX HUIZHOU FACTORY 文件分发状况： 文件名称 总务Part管理规定 1/6 页码 00 版本 2007-6-28 发行日期 2007-6-28 WI-ADMI-GA-001 初始日期 文件编号 三级文件 文件级别 文件签署： 承认 总务Part管理规定 检讨 作成 修订内容 修订日期 版本 修 订 履 历 2/6 页码 00 版本 2007-6-28 发行日期 2007-6-28 WI-ADMI-GA-001 初始日期 文件编号 三级文件 SIF WF-QEP-002-(03B) 总务Part 代理：徐瑾 总务Part管理规定 3/6 页码 00 版本 2007-6-28 发行日期 2007-6-28 WI-ADMI-GA-001 初始日期 文件编号 三级文件 SIF WF-QEP-002-(03Ｃ) 1、目的 明确总务Part各项工作流程，依流程作业，控制异常事故的发生，确保各项工作的安全。 2、适用范围 总务Part所有人员（厨房、宿舍、车队、环卫、电算、工务） 3、定义 无 4、职责 总务Part长：对食堂伙食费用的控制，伙食改善，食品卫生安全、宿舍防火、防盗、厂区环境卫生、网络系统维护、全厂用电、用水等设施的确 保及进行有效的控制和预防 食堂担当：对市场价格调查并记录，食品加工过程的控制，确保食品卫生、消防安全 宿舍担当：员工进、出厂住宿安排，宿舍用水、用电的管理，消防安全的确保 车队担当：车辆的安全驾驶，节省燃油、费用控制 环卫担当：厂区环境卫生清理及维护 电算担当：电脑、网络的正常运行及设备台账的管理，电脑数据备份及日常维护 工务担当：全厂水、电、废水处理工程安装、维修及改造，配电系统、空压机等设备的日常点检、维修、保养 5、总务Part组织流程图 车队 主任：王荣华 食堂 班长：杨全桃 宿管 主任：唐艳红 环卫 组长：李士朋 工务 职员：刘俊杰 电算 主任：罗云海 总务Part管理规定 4/6 页码 00 版本 2007-6-28 发行日期 2007-6-28 WI-ADMI-GA-001 初始日期 文件编号 三级文件 SIF 6、总务Part工作内容 WF-QEP-002-(03Ｃ) 公司车辆管理标准 WI-ADMI-GA-005 车辆申请Process 车辆维修、保养Process 1.按照各部门车辆使用申请单准时出车并作好出车记录； 2.公司车辆行驶6000公里进行一般的维修、保养,行驶40000公里进行二级维护、保养； 3.公司车辆燃油节省及司机各费用的控制，参照珠三角地区长途往返时间、长途补助、 餐费标准进行； 4.协助保安对突发事件的紧急处理； 5.每月一次安全事故培训； 车辆管理 3 1、新进员工工衣、工鞋、工帽的发放，宿舍、鞋柜的安排； 2、老员工内/外宿的申请及批准； 3、员工辞职工衣、工鞋退舍、离职及外出人员放行条的批准； 4、各部门选拔一名代表在宿舍管理员的陪同下一起进行每月一次的优秀宿舍评比； 5、每月宿管员进行一次宿舍安全隐患的检查及预防； 宿舍管理 1、厨师长每周五计划下周的菜谱并报批； 2、总务职员每周六各供应商采购单发放； 3、每月定时作一次市场价格调查； 4、食品采购按照食品卫生要求3名2期进行验质、签字； 5、厨师班长对食品加工过程，主要从一洗、二浸、三烫、四烹调，生熟交叉感染、 食品贮藏时间等进行控制及监督； 6、厨师负责食堂烹调制作，增加花色品种，提高饮食服务质量； 7、餐具的清洗、消毒、摆放； 8、厨房餐厅的卫生整理； 工作内容 宿舍管理标准WI-ADMI-GA-003 工衣、工鞋、工帽管理规定 WI-ADMI-GA-004 员工入住Process 2 食堂管理标准WI-ADMI-GA-002 食堂采购Process 食品加工Process 食堂管理 1 对应文件 工作项目 序号 总务Part管理规定 5/6 页码 00 版本 2007-6-28 发行日期 2007-6-28 WI-ADMI-GA-001 初始日期 文件编号 三级文件 SIF 6、总务Part内容 WF-QEP-002-(03Ｃ) 工厂卫生清扫、维护管理标准 WI-ADMI-GA-006 卫生清洁Process 1.负责厂区及公共区