5.7工业明胶.docVIP

问题明胶为何广泛存在于各行各业，应如何遏制此现象？ 答：工业明胶广泛存在于食品、药品、保健品、化妆品行业主要有以下几点原因： ⑴生产食用和药用明胶的正规企业太少，非法小作坊太多，导致正规企业被压制发展； ⑵明胶产地存在于县、镇居多，小地方裙带关系复杂，且长期存在的都是有背景的，例如有些大企业“扶持”非法小作坊，为其提供淘汰的设备、废弃原材料，还推荐低端客户，既躲掉了违法经营和生产的风险，又可以分享利益。⑶暴利驱使、药企过于压缩成本使小作坊丛生。正规食用和药用明胶的毛利率不到30%，而把工业明胶冒充药用明胶卖，最高可得到5倍暴利。‘黑货’一直以超低价格取胜，争取到了很多贪图便宜的客户。⑷生产食用和药用明胶对原材料控制和工艺技术的要求很高，正规企业只能满足30%的市场需求。⑸食用明胶和药用明胶有标准，工业明胶利用企业对明胶的要求差异很大，所以至今没有统一的行业标准，也无法严格监管。大多数非法企业都打着生产工业明胶的幌子躲避监管，在明目张胆地生产之后，通过“黑道”销售进入食品及药品领域。⑹明胶生产主要靠自律，但依法登记注册的明胶企业甚少，自律对小作坊不起作用。⑺另外，由于对有些利用食用明胶的行业（如保健行业）监管少、比较乱、大企业也少，所以用‘毒胶囊’的企业和产品应该更多。 遏制此现象有以下几点： ⑴ 工业明胶冒充药用调查 工业明胶从未如此受人瞩目，因它而掀起的一场“瘟疫”，蔓延至医