任务一促进排铅功能食品__培训课件.pptVIP

铅毒对儿童的危害B 有关研究发现，幼年时期铅水平大于20ppm时，存在阅读困难的可能性要高5.8倍，词汇量较小，其它如眼手协调能力以及对刺激的反应速度均较差。 铅毒对儿童的危害C ——铅中毒五级 当B在10—19微克/分升，属于轻度铅中毒，影响造血、神经传导和认知能力，儿童易出现头晕、烦躁、注意力涣散、多动、厌食、腹胀、轻度贫血。 当血铅值B低于10微克/分升：安全。 当B在20—44微克/分升，属于中度铅中毒，引起缺钙、缺锌、缺铁，免疫力低下，运动不协调，视力和听力受损，学习困难，智商下降，生长发育迟缓，贫血、腹绞痛、食癖、反应迟钝等。 当B在45—69微克/分升，属于重度铅中毒，可出现性格改变，易怒，攻击性行为，运动失调，贫血、高血压，心律失常和痴呆等。 当B大于70微克/分升时，属于极重度铅中毒，可导致脏器损害，铅性脑病，瘫痪、昏迷甚至死亡。 重度铅中毒 消化道症状的铅中毒 后患无穷的铅 专家指出，铅是唯一的人体不需要的微量元素，他几乎对于人体的所有器官都能够造成损害。即使脱离了污染环境，或经治疗使血铅水平明显下降，但受损的器官和组织已不能修复，将伴随终身。 如何驱铅？ 多食牛奶、芝麻酱等富含钙、锌的食品及坚果和补硒。 人体内本身含有一种称为金属硫蛋白的物质，具有运输微量元素、清除重金属（铅、镉等）的作用。 目前，应用高科技手段，在生产一种作为保健预防和驱铅