项目二大葱生产知识目标.pptVIP

技能目标 素质目标 学会设计大葱生产方案,能够独立或小组合作完成大葱生产项目。 培养学生具有勤劳朴实、科学严谨的意志品质。 项目二 大葱生产 知识目标 掌握露地大葱生产关键技术。 项目二 大葱生产 提出项目 大葱，二年生草本植物，原产于我国的西北高原及相邻的中亚、西亚地区。大葱抗寒耐热，适应性强，全国普遍栽培。幼嫩时可食用嫩叶，长大后以食用假茎—葱白为主。营养丰富，具有辛辣芳香味，生食熟食均可，并具有杀菌作用和医疗价值。 小组合作完成一项大葱生产任务。学生在掌握大葱生物学特性和生产技术要点的基础上，设计大葱生产方案，并完成大葱的实际生产，同时做好生产纪录、总结。 项目二 大葱生产 项目咨询 秋播大葱露地生产 栽培时期 定 植 田间管理 收 获 播种育苗 秋播大葱露地生产 北方地区多采用露地秋播育苗，第二年夏季定植，秋末冬初收获，幼苗越冬前需有40-50d的生长期，能长成2-3片真叶，株高10cm左右，茎粗0.4cm以下为宜。辽宁地区9月上旬播种育苗，第二年6月中旬定植，10月中下旬收获。 栽培时期 秋播大葱露地生产 播种育苗 苗床准备 播种方法 苗期管理 选择地势平坦的沙壤土，每667m2苗床施腐熟的农家肥5000kg，过磷酸钙30kg，耙平做宽1m、长7-10m的畦，苗床面积为栽植田面积的1/4或1/6。 播种时浇足底水，水渗后撒播种子，覆1cm厚细土。也可沟播，以行距15cm开深2cm的沟，将种子撒在沟内，搂平畦面，踩实后浇水。 冬前浇水1-2次即可，注意中耕除草，土壤封冻前浇透冻水。翌春日灌返青水，每667m2施尿素8-10kg。间苗2次苗，蹲苗10-15d，逐渐增加灌水次数，并结合灌水追肥2-3次，每次每667m2追施尿素8kg，当幼苗株高长到50cm，具有6-8片叶时控水炼苗。 秋播大葱露地生产 定 植 整地施肥 定植方法 起苗前2-3d苗床灌水，以便起苗。起苗时，抖净泥土，淘汰病、弱、残及有薹苗，然后按大、中、小分级，分别栽植。大葱株型直立，适于密植，每667m2短葱白品种栽苗2-3万株，长葱白品种栽苗1.2-1.5万株，大葱定植可采用摆葱法和插葱法。 短葱白的品种宜用窄行浅沟，沟距50-55cm，沟深8-10cm；长葱白的品种宜采用宽行深沟，沟距70-80cm，沟深40-50cm。在沟底施基肥，每667m2施用腐熟的有机肥5000kg，过磷酸钙25kg，深刨沟底，使肥土混合均匀，趟平沟底后定植。 秋播大葱露地生产 田间管理 浇水追肥 定植后中耕除草，松土保墒，立秋过后，应及时浇水追肥。8月上中旬，浇2-3次水，结合浇水追施1次尿素，每667m2施15-20kg。下旬以后每4-5d浇水1次，8月底至9月中旬各追1次肥。每667m2追施氮、磷、钾复合肥15-20kg，将肥撒到沟两边土上，培土浇水。9月下旬，保持土壤湿润即可。收获前一周停止浇水，提高耐贮性。 培土软化 培土是软化叶鞘，增加葱白的有效措施。当大葱进入旺盛生长期，随叶鞘生长及时中耕培土，使原垄沟成垄台，将土培到叶鞘和叶身分界处，勿埋叶身。到收获时，培土3-4次。 秋播大葱露地生产 收 获 大葱可根据市场需求随时收获，鲜葱一般9-10月即可上市。用于贮藏的，要在晚霜以后，辽宁一般10中下旬收获。用长条镐从葱垄的一侧深刨至须根处，把土摊向外侧，露出基部再拔，抖净泥土，晾晒2-3d后，去枯叶，捆成10kg左右一捆，自然条件下1-3℃贮藏。 项目二 大葱生产 实施项目 ●制定无公害大葱生产方案 情境：蔬菜基地计划生产无公害大葱1000m2，要求设计生产方案。 无公害大葱生产方案  1安排生产季节 播种期： 　定植期： 　　采收期： 2生产准备（种子，肥料，农药等） 无公害大葱生产方案 3培育壮苗 4定植 无公害大葱生产方案 5定植后管理 6采收（测产） 每平方米的产量 项目二 大葱生产 生产纪录 项目二 大葱生产 生产总结 1 交流成功经验，总结需要改进的措施。 2 撰写所完成项目的大葱生产技术。 课外深化 大葱的保存方法 1 架藏法：在露天或棚、室内，搭贮藏架。将采收晾干的大葱成捆的依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气。露天架藏，应用塑料薄膜覆盖防雨雪。贮藏期间定期检查，及时剔除发热变质的植株。 2 地面贮藏法：在背风处的平地上，铺4cm厚的沙子，把晾干捆好的大葱码在沙上，根朝下。码好后在四周大葱根部培15cm高的沙土。 3 沟藏法：在阴凉通风处挖宽50～70cm、深20～30cm的沟。沟内灌足水后，把选好、晾干的大葱一捆一捆栽入沟内，用土埋严葱白部分，四周用玉米秸围住