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主題二：化學計量 基本化學定律 一、基本化學定律 1. 質量守恆定律 (1) 提出者：1774年法國化學家拉瓦節。 (2) 定律內容：反應前各物質的質量總和，與反應後各物質的質量總和相等。 2. 定比定律 (1) 提出者：1799年法國化學家普魯斯特。 (2) 定律內容：一化合物，不論其來源與製備方式，其組成的元素間，具有一定的質量比。 例如：水的組成元素為氫和氧，且質量比恆為1：8與水的生成方式無關。 3. 倍比定律 (1) 提出者：1803年英國化學家道耳頓。 (2) 定律內容：兩元素可以生成兩種或多種化合物時，在這兩種或多種化合物中，其中一元素的質量若相等，則另一元素的質量成簡單整數比。 例如：碳和氧可形成CO及CO2兩種化合物，當碳的質量固定時，CO及CO2中氧的質量比為1：2。 4. 氣體反應體積定律 (1) 提出者：1808年給呂薩克。 (2) 定律內容：在同溫同壓下，氣體物質互相反應，且生成物為氣體時，反應物或生成物中氣體體積恆為一簡單整數比。 例如： 　　　 　　 　　1體積的氫　+ 1體積的氯 → 2體積的氯化氫 5. 亞佛加厥定律 (1) 提出者：1811年義大利化學家亞佛加厥。 (2) 定律內容：同溫同壓下，同體積的氣體，含有相同數目的分子。 二、道耳頓的原子說： 1. 道耳頓原子說 (1) 1802年英國化學家道耳頓（Dalton）所提出。 (2) 內容 ①任何物質皆由原子組成，原子是組成物質的最小單位，不能再被分割。 ②相同元素的原子具有相同的質量與性質，不同元素的原子則不同。 ③化合物是由不同元素的原子以簡單整數比形成。 ④化學反應只是原子間的重新排列，反應前後原子種類與數目不變。 2. 道耳頓學說須修正之處 (1) 原子並非最小微粒，而是由更小的粒子，如電子、質子、中子構成。 (2) 元素有同位素的存在，如氧元素含有16O、17O、18O三種 (3) 元素有同量素的存在，Mg、Na (4) 因人工核反應及放射性蛻變現象之產生，證明原子在核反應中可再發生改變，在普通化學反應中原子核不改變。 原子量和分子量 1. 原子量 (1)相對原子量：一元素的原子量，是該元素的原子與另一元素的原子之相對質量。如A、B二元素，其原子量與原子質量之關係如下： (2) 1961年，國際純粹暨應用化學聯合會（簡稱IUPAC）決定以碳－12同位素12C=12.0000為原子量標準，而元素原子與碳－12原子量的相對重量為其原子量。 (3) 平均原子量：考慮自然界同位素的存在，而以平均原子量（）表示。 （M表原子量，X表存在之莫耳分率或相對含量％） (4) )原子質量單位（amu） ①1 amu = 1個12C原子質量的，其數值為：即1個12C原子的質量（簡稱12C原子質量） = 12.0000 amu ②原子量X之元素，其一個原子的質量即該元素原子質量為X amu。 ③1克 = 6.02×1023 amu 2. 分子量 (1)分子量是分子中所含原子的原子量總和，所以亦是相對質量。 例如：H2O的相對分子量：15.9994 + 1.008×2 = 18.01 (2)與原子量相同，可以用amu來表示。 例如：葡萄糖（C6H12O6）的分子量為180，則1個C6H12O6分子的質量為180 amu。 (3)原子量無單位，克原子量單位為克/莫耳；分子量與克分子量亦然。 三、亞佛加厥數與莫耳 1. 亞佛加厥數：12克12C原子的粒子數為6.02×1023個，此一數目稱為亞佛加厥數（常以N0表之）。 2. 莫耳 (1)定義：與亞佛加厥數數目相同的粒子數，即稱為1莫耳（mol）。 (2) (3) 3. 克原子量：1莫耳（6.02×1023）原子的質量以克數表示，稱為克原子量。 4. 克分子量：1莫耳分子的質量克數稱為克分子量。 莫耳數的求法 化學式 化學式的種類 化學式種類 實驗式（簡式） 分子式 結構式 示性式 電子點式 表示法 CH2O C2H4O2 H O ∣ ‖ H－C－C－O－H ∣ H CH3COOH 表示特性 1. 原子種類 2. 原子最簡整數比 1. 原子種類 2. 原子確實數目 1. 原子種類 2. 原子確實數目 3. 原子結合方式 1. 原子種類 2. 原子確實數目 3. 官能基的特性 1. 原子種類 2. 原子確實數目 3. 電子對 二、決定化學式的步驟 1. 可燃物（如有機化合物），可由燃燒分析法計算各元素的重量百分組成，可推算出該化合物的實驗式。步驟如下： (1) 含有碳、氫、氧的有機物質，可將此化合物精密秤重後，通過元素分析儀，使分析樣品與氧氣充分反應，生成水及二氧化碳。將燃燒後的產物通過氧化銅