商品存货盘点作业流程()教案.ppt

* * * * 生鲜盘点（暂不执行） 生鲜盘点日为每月倒数第二日 本月最后一日需完成盘点输入、核对及盘点库存更正 盘点库存更正后次日（次月第一日）列印盘点当月1日至月底最 后1日之「商品期间损耗报表」，并列印「分类别盘点统计表」。 生鲜部门盘点执行标准： 生鲜各课耗材均列入 原物料以最后一次进价计算 自制成品以食谱卡设定成本计价 自制半成品不列入盘点 22课叶菜、自制果汁、水果切盘不列入盘点 24课排面商品以电脑设定成本计算 生鲜“设定成本”均为经验值，须定期修正，以使其更接近实际成本 * 一、其他注意事项 修改初/复盘数字务必规范 18 x 19 龚珲 员工及促销人员之教育训练是关键！ * 盘点错误惩处办法暂不执行 * 初、复盘人员 库房/卖场非盘点区，非卖品（赠品）无明显标示，课长记警告一次； 货架编号/盘点单编号不统一/不连贯的课别，课长记警告一次； 空纸箱未单独存放与卖场混淆的，课长记警告一次； 课内在卖场盘点中漏盘（盘点结束后才发现的），课长记警告一次，相关人员记小过一次； 课内在卖场盘点中虚盘商品或数量的，根据金额大小，课长记警告以上、大过以下处罚，相关盘点人记小过以上直至开除处理； 课内有使用预盘单现象的，课长记小过一次。 盘点中有舞弊行为，相关人员记大过一次并辞退处理。 复盘人员有抄袭初盘数量现象，复盘人员记