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西兰花说明文 西 兰 花 五年级三班 王籽明 西兰花，是一种人见人爱的蔬菜，它的主颈呈浅緑色，顶部肥大的花球由一粒粒叶緑色的花蕾密集而成，看了令人赏心悦目。 西兰花的吃法多种多样；清蒸.爆炒……再配上胡萝卜.虾仁等配菜，不仅色泽鲜艳.营养丰富，而且口感爽脆.细腻，很受大家喜欢。 西兰花不但好吃，而且营养价值高，远远超过了芹菜.白菜.西红柿等众多蔬菜。西兰花中的营养成分不但含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质.碳水化合物.脂肪.矿物质.维生素C和胡萝卜素等。每一百克新鲜的西兰花中的蛋白质比白花菜高出2倍，是西红柿的4倍。胡萝卜素的含量是白花菜的20倍，维生素C也高出白菜的百分之20，是洋白菜的2倍，比西红柿高5倍。此外，西兰花中的矿物质也比其他蔬菜更全面，钙.磷钾.锰都很丰富。 大家都知道，西兰花最显著的作用就是防癌了，它对致癌物质-------亚硝酸铵有抑制作用，可以减少人们的癌症的几率。 这就是我最喜欢吃的蔬菜------西兰花。 篇二：西兰花 西 兰 花 五年级三班 王籽明 西兰花，是一种人见人爱的蔬菜，它的主颈呈浅緑色，顶部肥大的花球由一粒粒叶緑色的花蕾密集而成，看了令人赏心悦目。 西兰花的吃法多种多样；清蒸.爆炒……再配上胡萝卜.虾仁等配菜，不仅色泽鲜艳.营养丰富，而且口感爽脆.细腻，很受大家喜欢。 西兰花不但好吃，而且营养价值高，远远超过了芹菜.白菜.西红柿等众多蔬菜。西兰花中的营养成分不但含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质.碳水化合物.脂肪.矿物质.维生素C和胡萝卜素等。每一百克新鲜的西兰花中的蛋白质比白花菜高出2倍，是西红柿的4倍。胡萝卜素的含量是白花菜的20倍，维生素C也高出白菜的百分之20，是洋白菜的2倍，比西红柿高5倍。此外，西兰花中的矿物质也比其他蔬菜更全面，钙.磷钾.锰都很丰富。 大家都知道，西兰花最显著的作用就是防癌了，它对致癌物质-------亚硝酸铵有抑制作用，可以减少人们的癌症的几率。这就是我最喜欢吃的蔬菜------西兰花。 篇三：六年级说明文练习 食品添加剂（一） 俗话说：民以食为天。近年来，我们的食品安全环境日趋严峻，随着毒 奶粉、染色馒头等事件的不断出现，人们不禁要问，食品添加剂安全吗？ 食品添加剂是指经国家批准的，因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入 食品中的化学合成物或天然物质。我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为防 腐剂、凝固剂、品质改良剂、增味剂、营养强化剂等22类1500多种。当人类的 食品进入工业化生产之后，除了极少数的天然野生食品外，几乎没有什么是不含 添加成分的。目前，近97%的食品中使用了各类添加剂。可以说，食品添加剂已 成为现代食品工业生产中不可缺少的物质。 食品添加剂对食品的防腐保鲜效果十分明显。根据食品安全要求，每克食 品的细菌总数不能超过8万个。假如不用防腐剂，即使在0--4的低温环境中， 肉制品保存到第五天，细菌总数也将超过每克10万个。而防腐剂能遏制肉制品 中的肉毒梭状芽孢杆菌的大量繁殖，有效延长肉制品的保持期。 食品添加剂不但能防腐保鲜，还能改善食品的外观和口味。食品的酸、甜、 鲜通常不是食品天然拥有的口味，往往是由添加剂调出来的。食品的诱人口感， 如面条有弹性，点心酥脆，大多也是添加剂的功劳。 现在，人们又发现不少食品添加剂还具有防病抗病的功能。如腐乳红曲是 由大米发酵而来的，能够降低血脂，它既是色素又是功能性添加剂；从甘草里面 提取的甜味剂，能改善肝功能；从玉米芯里面提取的木糖醇具有护肝、防龋齿的 作用。除此以外，食品添加剂还能够调整食物的营养结构，如在面粉里面添加钙 粉、维生素等，能使面粉的营养更加全面。 现代食品工业发展离不开食品添加剂，食品添加剂的使用也直接影响食品 安全。例如，摄入过多的膨松剂或防腐剂，轻则会引起流口水、腹泻、心跳加快 等症状，重则会对胃、肝、肾造成严重危害。为规范食品添加剂的使用，各国都 制定了严格的法律法规。如我国的食品卫生标准就明确规定，山梨酸钾可以作为 食品防腐剂，但必须严格控制添加比例，它的许可添加量为0.5%以内。在美国， 苯甲酸钠只允许在化妆品中使用，并且浓度必须在0.1%--0.2%范围内。世界卫 生组织也规定了一个ADI值，即依照人体体重，一种无健康危害的食品添加剂 的每日允许摄入量的估计值。例如：糖精钠的ADI值为5毫克/公斤，即糖精钠 每日允许摄入量为每公斤体重5毫克。 必须指出的是，一直受到人们谴责的苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加 剂，而是非法添加物。这样的非法添加物常见的还有块黄、硼酸、硫氰酸钠、蛋 白精、酸性橙等。一般来说，不违规不超量不超范围的使用食品添加剂，食品是 安全的。 1．食品添加剂在现代