青海省平安县第一高级中学高二下学期期末考试生物试题Word版含答案.docVIP

平安一中2015-2016学年第二学期期末考试高二（生物）试卷 一．单选题（每题2分，共60分）? 1交警检验司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有（???）? A重铬酸钾??????B?MnO2??????C斐林试剂???????D?BaCL2? 2．在制作泡菜的过程中，不正确的是????????（??）? ??A．按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水???B．按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水???C．盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染?D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境? 3．选择泡菜坛的原则是：选用火候好、无裂纹、无砂眼的泡菜坛，其主要目的是(???)? A．防止泡菜制作过程中O2进入坛内??????B．防止泡菜汁液渗出，影响口感 C．防止杂菌污染??????????????????? ????D．为使泡菜坛美观? 4.在过酒、果醋和泡菜制做过程中，所用原料的有机物总量及种类变化是：(???)? A.减少、增加??????B.减少、减少????C.增加、增加????D.增加、减少?? ?5.我过民间常用盐渍法来保存食物，其中的道理是：(????)? A.盐可以使细菌毒素失效?????B.Cl-可以杀灭细菌? C.盐中缺乏细菌需要的营养???D.盐可以使细菌脱水死亡? 6.在营养丰富、水分充足、气温适宜、黑暗密闭的环境下，分别培养下列生物，经过一段时间后，它们中仍能生存的是(????)? A.乳酸菌???????B.白菜?????????C.蘑菇??????????D.毛霉? 7.制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的主要微生物从细胞结构来看(????)? A.四种均为真核生物?????????????B.四种均为原核生物??? C.三种真核生物，一种原核生物?????D.两种真核生物，两种原核生物? 8.制作泡菜的过程中亚硝酸盐的含量变化?????（????）???? A．先减少后增加?B．先增加后减少?C．逐渐增加??D．逐渐减少? 9．下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是?（???） A．植物组织培养常用的是固体培养基?B．可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型?C．利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌?D．在无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌? 10．在一普通的密闭锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液。在下列的有关坐标图 中，正确的是（????） 11.在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（???）? A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌?????????B.酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌 ?C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌?????????D.酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌 ?12.平板划线操作时划出了五个区域，适宜培养后，观察结果是（???） A．从第一区域到第五区域菌落数逐渐增加B．从第一区域到第五区域菌落数逐渐减少 C．五个区域内的菌落数差不多 D．中间区域较多，两端区域较少 13.下列有利于食品保存的条件有（???）? ①潮湿??②干燥???③低氧???④真空??⑤适宜温度???⑥冷藏 ?A.①③⑥?????B.?②④⑥?????????C.①④⑥????????D.②④⑤? 14. 下列属于使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油原因的是：（???）? A．其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏? B．其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏? C．其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏? D．其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏 15.大肠杆菌能够在哪种培养基上生长繁殖（???）? A.无氮培养基?????????????????????B.分解尿素的细菌的选择培养基? C.纤维素分解菌的选择培养基???????D.牛肉膏蛋白胨培养基 16. 下列说法中正确的是(??)? A．乳浊液经分液漏斗分离后的玫瑰液中不含水?B．加入无水硫酸钠的目的是避免玫瑰油的挥发?C．无水硫酸钠具有吸水的功能?D．氯化钠能使水和油充分混合 17．植物细胞表现出全能性的必要条件是（???） ?A．给予适宜的营养和外界条件? B．导入其他植物细胞的基因? C．脱离母体后，给予适宜的营养和外界条件 ?D．将成熟植物的细胞核移到去核的卵细胞中? 18．图中为胡萝卜素的纸层析结果示意图，属于标准样品的层析点的是(　　) A．①②　　　　　　　　　B．③④ C．⑤⑥ D．③④⑤⑥ 19．利用玉米花药离体培养获得能够单倍体，其根本原因是（???） ?A．玉米花药细胞中含有两个染色体组 ?B．花药细