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【食品安全承诺书范本】食品安全承诺书 食品安全承诺书 为保证餐饮服务食品安全，保障水费者身体健康和生命安全，本单位向社会郑重承诺： 一、本单位持有餐饮服务许可证后，才能从事餐饮活动，食品从业员持有合格有效的健康证，并经餐饮服务相关知识培训合格后方可上岗； 二、认真落实食品原料采购索证索票及验收登记制度； 三、不采购、使用：有毒有害物质及滥用食品添加剂、无标签的预包装食品；超过保质期的食品；腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；病死、毒死或者死因不明的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；被色装材料、容器、运输工具等污染的食品；其他不符合食品安全标准或者要求的食品； 四、实施餐饮具、食品用工具消毒，保证使用合格的餐饮具。 五、加工、储存食品做到生、熟分开，防止交叉污染； 六、严格遵守餐厨垃圾管理制度，不回收、提炼、使用地沟油； 七、按照县“创建文明卫生城市”工作要求，落实门前“三包”责任。防蝇、防尘、防鼠设施到位，做经营场所干净整洁等； 八、认真学习、严格遵守国家相关法律法规，保证本单位加工、经营符合餐饮服务要求。同时接受监督部门的监督和管理，对违反法律法规的生为承担相应的法律责任。 承诺人： 年 月 日 食品安全管理人员职责 一、组织本单位从业人员进行食品安全知识及相关法律法规的培训，制定年度培训计划。 二、制定本单位食品安全管理制度及食品粗加工、切配、烹调、备餐供餐、专间、食品库房、餐饮用具清洗消毒等岗位责任制度，并对执行情况进行监督检查。 三、负责检查本单位单位食品及原材料采购、验收、储存及加工制作、销售等过程中的卫生状况并记录，对检查中发现不符合食品安全要求的行为及时制止并提出处理意见。制定检查计划，落实检