净雅实习报告.docVIP

净雅实习报告 山东英才学院毕业实习报告 实习日期： 二级学院经济管理学院姓名 学号专业 工商企业管理实习单位净雅集团 实习岗位正餐服务员 学校指导教师吕竑 实习单位指导教师 邢琨 年11 月01日至2013 年02月07 日 2012 目 录 1 净雅公司简介 .................................................................................. 1 2企业文化的精髓 ............................................................................... 1 3 初次接触净雅 .................................................................................. 1 4 去净雅实习 ...................................................................................... 2 4．1威海魔鬼培训基地（岗前培训） ............................................... 2 4.2北京金宝净雅（岗上实习） ......................................................... 3 5 实习感受 ......................................................................................... 3 致谢词 ................................................................................................. 4 关于在净雅集团实习的报告 1 净雅公司简介 1988年张永舵总裁在威海古寨路开了家不到30平方米的小店，买起了牛肉包子。这便是净雅酒店的前身。 牛肉包子承载着张永舵的梦想，大海的力量给了他创业的灵感吗，让他悟到了梦的方向——海鲜酒店。 1992年，敢为天下先的张永舵在当时还被称为蛮荒之地的威海西郊开办了第一家以活海鲜为主的纯餐饮酒店。海鲜个个活。“新鲜”的净雅在食客满意的赞许声中一炮打响，宾客络绎不绝。1998年，净雅把“活海鲜”的经营模式引进省城济南，一举带动了济南餐饮市场新菜系——“胶东活海鲜”，立刻掀起轰动，引得同行纷纷效仿。 净雅——净之致远，雅达天下。历经24年矢志不渝的努力，净雅目前已有13家全子公司，成为一家跨地域，跨行业的大型餐饮企业集团。 2企业文化的精髓 公司愿景：成为世界上最受尊敬、最伟大的公司 公司经营理念：成就员工价值，创造共同事业 公司核心价值观：幸福快乐与奉献同在 公司使命：领航中华餐饮文化，推动社会和谐发展 企业精神：真诚、团结、务实、向上、追求最完美的服务 公司品牌形象：净、雅、新、鲜 公司经营哲学：烹小鲜若治大国 公司灵魂：用企业行为实践真善美，对目标的执着与坚持 3 初次接触净雅 2012年10月26日左右，我首次正式接触到净雅公司。在这之前，从学长们、老师们口中也听过净雅，从那时起，对净雅就充满了好奇，它的企业精神深深的吸引着我。记得第一次是张栋华总裁作为净雅招聘代表，就净雅企业的发展史、管理机制、员工薪酬福利等多方面，给我们做了精彩的讲述，其中最吸引我的就是净雅对员工的培养方式和选拔机制，这也是我选择在净雅实习的主要原因。 4 去净雅实习 4．1威海魔鬼培训基地（岗前培训） 11月04日，我跟三十多个同学一同到达了净雅在威海的培训基地，同来自其他各地的实习生一同开始了为期30天的培训。这三十天中我们将体验军事集训、素质拓展、学习企业文化和岗位技能。培训的每个内容都让我们体味了净雅的文化，也感受到净雅人做事的认真、真诚和标准。 军事集训让我在汗和泪，酸与苦中成长。让你盘腿坐着你觉得不舒服，可是让你成130度坐半小时，你就会觉得直着身子坐是多好；一张报纸很轻，可是让你平举双手托半个小时，你就会感觉什么是重量。很多平时我们忽略的东西，在给你放大的时候，你会感觉到它原来是多么的重要，其实幸福就在我们身边，只是我们不懂得去用心体味。我很少哭，更很少看见男生哭，可是这次我哭了，男生们哭了，整个团队都哭做一团，一边站着军姿，一边唱着水手，一边哗哗的掉着眼泪。当我看着我的伙伴因为体力不支倒下、呕吐、昏厥而我却只能看着无能为力时，那种酸楚是无法言表的。托起那沉重的背包，就