葡萄的功效與作用.docxVIP

葡萄的攻效与作用葡萄营养价值非常丰富，为了让大家了解更多吃葡萄的好处，葡萄交易网的小编给大家讲解下葡萄的7大攻效与作用、不同颜色葡萄的攻效、葡萄的吃法和一些注意事项，希望可以帮助到大家。葡萄的七大攻效一、有助于睡眠　葡萄对改善失眠有很好的作用。其原因在于，葡萄中含有能辅助睡眠的物质--褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的一种物质，其与睡眠之间有着密切的关系，晚上是褪黑素分泌旺盛的时期，预示着即将要睡眠了，早晨是褪黑素分泌最少的时候，也就是该睡醒的时间了。所以，它可以帮助调节睡眠周期，使不正常的睡眠情况得到改善。专家还说，葡萄酒中由于含有抗氧化剂和酒精，其所含有的褪黑素含量可能更高一些，更有助于睡眠。二、有效防止癌变　葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。三、可解除疲劳葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。四、补虚健胃　身体虚弱、营养不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢复健康，因为葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生索及矿物质等多种营养成分，特别是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人体直接吸收。五、养肠胃和利胆　葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等;六、防止老化疾病　葡萄皮含有逆转醇成分。逆转醇，葡萄的功效与作用，主要作用在扩张血管，可使血流顺畅，帮助预防动脉硬化。葡萄籽里含有许多花青素，在眼睛抗老化及视网膜病变的预防及治疗上有不错的效果。七、抗辐射　有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化;减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。不同颜色的葡萄功效不同葡萄中主要含葡萄糖，能被人体很快吸收，所以葡萄可缓解低血糖症状。葡萄中还含有类黄酮，类黄酮是一种强抗氧化剂，有抗衰老作用。另外，葡萄还是不错的抗癌食品。市场上的葡萄色彩各异，除了葡萄共有的营养以外，不同颜色的葡萄各有营养特点。紫色葡萄主要含有花青素，属于类黄酮类物质之一，是一种强抗氧化剂，能有效地抵抗和清除体内的有害物质“自由基”，可以起到抗氧化、延缓衰老的作用。 此外，花青素还能提高人体的免疫力作用，如果年轻女性常吃，还可减少皱纹，使皮肤光滑有弹性，孩子和老人食用对视力也有一定的帮助。黑色葡萄主要含有各种矿物质，如镁、钾、铁等，对人体的营养平衡很有帮助。当人体处于疲劳状态，体内的离子水平会出现紊乱，这时如果能吃些黑色葡萄，就可以有效地缓解疲劳。红色葡萄主要含有一种名叫“逆转酶”的物质，尤其是在葡萄皮中。这种酶可以软化血管，防血栓形成，心血管病患者不妨适当多吃些。白色葡萄也称水晶葡萄，颜色呈白绿色。但在未熟时是青绿色的。中医讲，“白入肺”，白色食物有补肺润燥的功效。所以多吃白色葡萄有补肺气的作用。容易感冒咳嗽、有呼吸道系统疾病的朋友们可以常吃。葡萄由于成熟度和品种的不同，又分为酸葡萄和甜葡萄。酸葡萄有促进消化、提高食欲的作用，有食欲不振的情况时可以多吃;而甜葡萄则口感好、糖分多，有 迅速补充能量、缓解咳嗽等好处，建议锻炼身体后吃几颗。葡萄皮中含有白藜芦醇、单宁、花青素等，有调血脂、抗过敏、抗氧化等作用，洗净后榨汁喝也是个不错 的选择。表面色泽：一般成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳;如玫瑰香为黑紫色，龙眼为琥珀色、紫红色，巨峰为黑紫色，牛奶为黄白色等。气味和滋味：品质好的葡萄，果浆多而浓，味甜，有香气;品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，无香气，具有明显的酸味。选购时可试吃葡萄穗上最下面一粒葡萄，因为一般情况下，最下面一粒葡萄是最不甜的，如果该粒很甜，就表示整穗葡萄都很甜。“吃葡萄不吐葡萄皮”，从营养角度说，这句顺口溜应改为“吃葡萄不吐皮和籽”，葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分营养，吃葡萄时最好整颗吃。如果觉得口感不好，可把葡萄连皮带籽榨成葡萄汁饮用。但葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多。葡萄吃法有讲究人们吃葡萄时都要把皮吐掉，因为葡萄皮有涩味。但从营养学的角度讲，吃葡萄不要吐皮。葡萄皮中富含白藜芦醇、单宁、花青素等物质，对降血压、抗衰老、抗氧化、保护心血管都有重要作用。葡萄皮还具有抗癌作用。但由于当前市面上的葡萄，大部分存在农药残留问题，所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用流水冲洗，可以配上能有效清除农药成分的洗洁产品，清洗两分钟左右。但不宜用清水、盐水浸泡，因为水的浸泡容易促进葡萄表面的残留农药渗透进入果肉。吃葡萄的一些注意事项由于葡萄本身有通便润肠之功效，那么吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，