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模拟试题专业实践能力模拟试题二 第1题 A型题 有利于烧伤创面愈合的微量元素是 A．铜 B．锌 C．碘 D．钴 E．硒 【参考答案】：B试题解析：再生组织对锌元素需求增加，而烧伤创面往往缺锌。含锌药物可通过创面补锌来达到促进创面愈合目的。 第2题 A型题 支链氨基酸主要在哪个组织代谢 A．脑 B．肾脏 C．肝脏 D．骨骼肌 E．脾脏 【参考答案】：D试题解析：支链氨基酸包括L一亮氨酸、L一异亮氨酸、L-缬氨酸。它们都属于必需氨基酸，主要在骨骼肌代谢。 第3题 A型题 低嘌呤膳食用于治疗 A．肝豆状核变性 B．肾炎 C．胰腺炎 D．痛风 E．肝炎 【参考答案】：D试题解析：痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的一组疾病。 第4题 A型题 抗惊厥药可导致哪种维生素发生分解代谢 A．维生素A B．维生素C C．维生素D D．维生素E E．维生素K 【参考答案】：B试题解析：长期服用抗惊厥药或双磷酸酯均可影响钙的吸收，前者可加速维生素D及其活性代谢物的分解代谢，而后者可使1，25-二羟胆骨化醇的形成减少。 第5题 A型题 Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起 A．脂肪 B．蛋白质 C．糖类 D．B族维生素 E．脂溶性维生素 【参考答案】：C试题解析：Ⅳ型高脂血症大多由遗传或饮食不当所致，尤其是能量和糖类摄入过多。 第6题 A型题 Ⅰ型高脂血症的膳食治疗原则是严格限制 A．脂肪的摄入 B．蛋白质的摄入 C．糖类的摄入 D．体重 E．总热能的摄入 【参考答案】：A试题解析：Ⅰ型高脂血症指血浆乳糜微粒升高，导致三酰甘油升高，胆固醇正常或稍升高。血浆清除外源性脂肪的能力受损，故食物中应严格控制脂肪摄入。 第7题 A型题 中链三酰甘油的脂肪酸碳原子数为 A．6～8 B．6～12 C．12～16 D．18～22 E．23～26 【参考答案】：B试题解析：中链三酰甘油作为一种饱和脂肪酸，其脂肪酸碳原子数为6～12。 第8题 A型题 长期使用广谱抗生素和磺胺类药物应该注意补充 A．维生素A B．维生素B C．维生素B D．维生素C E．维生素K 【参考答案】：E试题解析：磺胺类药物、广谱抗生素等长期应用可引起维生素K缺乏，故应补充维生素K。 第9题 A型题 四环素、阿司匹林等药物可增加尿中排出的维生素为 A．维生素A B．维生素C C．维生素D D．维生素E E．维生素K 【参考答案】：B试题解析：服用阿司匹林、四环素等可加重维生素C在尿中排泄，使人体缺乏维生素C。 第10题 A型题 老年人大量饮酒可引发酒精中毒，容易导致缺乏的营养素为 A．糖类 B．脂肪 C．钙 D．磷 E．维生素E 【参考答案】：C试题解析：乙醇可以抑制依靠维生素D作用的代谢通道，从而影响对钙的吸收。 第11题 A型题 蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在 A．免疫球蛋白生成明显减少 B．B淋巴细胞数量明显减少 C．淋巴结皮质细胞明显减少 D．胸腺呈不可逆萎缩 E．红细胞数明显降低 【参考答案】：D试题解析：蛋白质营养不良对免疫器官和细胞免疫损伤较重，体液免疫损伤不大，主要表现为胸腺萎缩、T细胞生成减少、组织纤维化、皮质和髓质界限模糊。 第12题 A型题 呼吸衰竭病人的能量消耗采用Harris-Benedict公式计算，并乘以校正系数，校正系数应为 A．男性0.80，女性0.92 B．男性1.10，女性0.98 C．男性1.16，女性1.19 D．男性1.22，女性1.32 E．男性1.30，女性1.45 【参考答案】：C试题解析：校正系数男性为1.16，女性为1.19。 第13题 A型题 与人体免疫功能密切的维生素为 A．维生素A B．维生素B C．维生素B D．维生素D E．维生素K 【参考答案】：A试题解析：与免疫关系密切的维生素有维生素A、维生素E、维生素C和维生素B。 第14题 A型题 增加人的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为 A．α-亚麻酸 B．硬脂酸 C．单不饱和脂肪酸 D．二十碳五烯酸（EPA） E．二十二碳六烯酸（DHA） 【参考答案】：B试题解析：饱和脂肪酸含量高的食物可导致胆固醇含量升高，增加动脉粥样硬化的危险性。EPA和DHA有明显降低三酰甘油作用，旷亚麻酸也可以转化为EPA和DHA。 第15题 A型题 临床试验证明，膳食胆固醇每增加100mg，血胆固醇可升高约 A．1mg/dl B．2mg/dl C．3mg/dl D．4mg/dl E．5mg/dl 【参考答案】：B试题解析：膳食中胆固醇摄入量每增加100mg，血胆固醇可升高近2mg/dl。 第16题 A型题 心肌梗死的营养治疗原则是 A．增加总能量摄入 B．