【2017年整理】牛皮癣的发病原因及饮食禁忌doc.docVIP

牛皮癣的发病原因|牛皮癣的饮食禁忌 牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，其特征是在红斑上反复出现多层银白色干燥鳞屑。中医古称之为“白疕”，古医籍亦有称之为松皮癣。西医称为银屑病(Psoriasis)，俗称牛皮癣，其特征是出现大小不等的丘疹，红斑，表面覆盖着银白色鳞屑，边界清楚，好发于头皮、四肢伸侧及背部。男性多于女性。春冬季节容易复发或加重，而夏秋季多缓解。牛皮癣病变虽颜色发红、皮肤增厚、病程较长，是一种慢性炎症性皮肤病。但是，牛皮癣的这种炎症并不是由传染性致病因子，如细菌、真菌或寄生虫等直接引起的。现代医学检验手段已达相当高水平，但至今仍未能证明牛皮癣有传染性致病因子。临床实践中观察牛皮癣也不存在传染的问题，种种迹象都表明，牛皮癣是不传染的。 　 牛皮癣是一种常见的皮肤病，生活中对于牛皮癣还并不是很陌生。其真正的致病原因还没有最终的定论，但是引发发病的因素有很多，下面就是常见的牛皮癣的发病原因，患者在生活中应该尽量的避免，来减少疾病的复发几率。 　　1、没有发现哪种食物会直接导致牛皮癣发病，但是部分食物可使其症状加重。鱼虾、羊肉、饮酒、鸡肉、牛肉及牛奶，辛辣刺激性食物如葱蒜、辣椒等，猪头肉，鸭肉例、兔肉。反应因人而异。精神紧张、情绪抑郁、家庭纠纷、经济问题等引起的极度悲伤或情绪过分压抑也会引发牛皮癣。还有环境潮湿、用药不当等也是牛皮癣发病的诱因。 　　2、正常的皮肤接触到化学药品会引起皮肤病，牛皮癣也是其中的一种。因为农药接触、中毒、生漆、染发、驱虫药等引起的牛皮癣病例近年来大有增加之势。物理刺激，如出现刮伤、撞伤、划伤、烫伤等皮肤外伤时，如果处理不好，皮肤感染，也可能引起银屑病样病变。并且已经患牛皮癣的病人会因皮肤外伤而使牛皮癣加重，即出现同形反应。 　　3、牛皮癣发生与遗传基因有关，其中每一对基因的作用较轻微，但其作用是累积的，当累积的效应超过一定的值，遇有一定外因，或体内某些因素变化时，即发病。牛皮癣受到遗传因素的影响超过其它因素。并且牛皮癣遗传基因不会因治愈而消除，也不遵循孟德尔遗传规律。 　　4、其他方面还有感染因素、免疫障碍等，也可诱发牛皮癣。咽喉痛、扁桃体炎居多一般患者有体液免疫紊乱和细胞免疫功能缺陷，血清IgA、唾液分泌性IA增高，血清IG异常，IE亦增高，IM降低。CIC增高，C3、C4降低。抗角朊细胞膜循环抗体的水平显著地增高。爱滋病患者全部引发牛皮癣。另外微循环障碍也在牛皮癣病因之列，表现为代谢紊乱。 牛皮癣患者饮食注意什么呢?牛皮癣患者要多吃谷物类及新鲜的蔬菜水果，满足身体的需要，均衡营养，还可以帮助皮肤补充流失的营养成分，具体的饮食指南如下所示。 牛皮癣患者膳食以谷类食物为主，多样搭配 　 　谷类食物是中国传统膳食的主体，不过，牛皮癣患者越来越倾向于食用更多的动物性食物。动物性食物所提供的能量和脂肪过高，对牛皮癣的预防不利。所以，牛皮癣患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。 　　此外，牛皮癣患者要注意粗细搭配，牛皮癣患者饮食注意合理性，经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维就会大部分流失到糠麸之中。 　　2、牛皮癣患者膳食多吃蔬菜、水果和薯类 　 　多吃蔬菜、水果和薯类食物，在保持牛皮癣患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等方面，起着十分重要的作用。 　　蔬菜的种类繁多，营养价值营很高，含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物等。 　　水果含有丰富的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶。红黄色水果也富含维生素C和胡萝卜素，如鲜枣、柑橘、柿子和杏等。 　 　薯类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，但近年来牛皮癣患者吃薯类较少，应当多吃些薯类，补充这方面营养。 　　3、牛皮癣患者膳食要常吃豆类或其制品及奶类制品 　 　豆类食品含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。提醒牛皮癣患者饮食注意合理搭配，要根据自己的实际情况，听主治医生的建议，牛皮癣患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不仅可以补充以上营养，而且防止食用过多肉类给身体带来的不利影响。 　 　奶类是天然钙质的极好来源，除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高。牛皮癣患者膳食中钙质普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。因此，在饮食中应加大奶类制品的比例。 　　4、鱼、禽、蛋、瘦肉应适量 　 　鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物含有丰富的优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质，有利于补充植物蛋白质中赖氨酸的不足。鱼类所含的不饱和脂肪酸，可以降低血脂及防止血栓形成。动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B12、叶