杭州的风俗[精选].pptVIP

杭州的风俗 * 什么是风俗？ 民俗即民间风俗现象，是指一个地域或一个民族中，为广大民众所创造、享用和传承的生活文化。它起源于人类社会群体生活的需要，在特定的民族、时代和地域中不断地形成、扩大和演变，为民众的日常生活服务。 饮食 关于叫化鸡的来历，还有一段传说。相传在明末清初，常熟虞山麓有一叫化子，某天偶得一鸡，却苦无炊具调料，无奈之中，便将鸡宰杀去除内脏，带毛涂上泥巴，取枯枝树叶堆成火堆，将鸡放入火中煨烤，待泥干成熟，敲去泥壳，鸡毛随壳而脱，香气四溢，叫化子大喜过望，遂抱鸡狼吞虎咽起来，正好隐居在虞山的大学士钱牧斋路过，闻到香味就尝了一下，觉得味道独特，回家命其家人稍加调味如法炮制，味道更是鲜美无比。后来，这种烹制方法就在民间流传开来，大家把这种烹制出来的鸡叫“叫化鸡” 新丰小吃是杭州城家喻户晓的小吃品牌，拥有8大系列60余种风味小吃，其中，新丰特味大包和虾肉馄饨尤其受到顾客的欢迎。 　 小吃特色品种有虾肉小笼、特味大包、喉口馒头、虾肉馄饨、牛肉粉丝、鸭血汤，以上小吃不仅具有江南家乡风味，更有美味营养、吃起来方便经济的特点。尤其是用传统发酵方法制作的特味大包，以肉嫩不腻，面粉口感咬劲足，汁水多，味道可口，深受广大消费者的喜爱。 杭州的茶文化 （1）杭州自古以来就是名茶产区，茶文化历史悠久 （2）众多的名茶构建了杭州茶文化的坚实基础 （3）独特的品质风格和品饮趣味 （4）古老动人的茶传说和趣闻轶事 （5）独具风韵的杭州茶馆 吃是过年的一项重要内容。 也是人生的一项重要内容。 农历腊月初八，也称腊八日，杭州先民一般都要用胡桃、松子、莲子、枣子、芡实、桂圆和荔枝做成腊八粥，并馈赠亲友，这是杭州人过年的前奏。这碗粥起源于南宋寺庙，原本为僧家斋供用品，称之为“七宝五味粥”。然后.这碗著名的稀饭，从寺庙流传到民间，把僧俗搅和在一起，并逐渐形成了杭州人腊八日烧八寺香的习俗。 小热昏——淡去的风景 小热昏又名“小锣书”，也叫“武林班”，是用杭州方言演唱的一种地方戏曲剧种。作为一种适合在楼堂、会馆表演的曲艺形式，小热昏特别适合“端着一杯茶，手摇杭绸扇”的悠闲人群。然而，在现代快节奏的生活方式和丰富多彩的娱乐形式的冲击下，小热昏逐渐退出了历史舞台… 《阿六头说新闻》 《阿六头说新闻》的主持人使用的不是标准普通话，而是纯正的杭州话。 对于这个节目有人支持，有人反对 *