(厨房中的数学-烙饼问题.docVIP

《厨房中的数学—烙饼问题》 ——张秀香 课题概述： 《烙饼问题》是人教版教材四年级上册《数学广角》中的内容，“主要通过讨论烙饼时如何合理安排操作最节省时间，让学生体会在解决问题中优化思想的应用。烙饼虽然是我们日常生活中常见的一种家务劳动，但里面蕴涵的数学问题和数学思想却是深刻的，教材的编排目的是通过日常生活中烙饼的简单事例，让学生尝试从解决问题的多种方案中寻找最优方案，从而向学生渗透优化的思想，让学生体会统筹思想在日常生活中的作用，使学生感受到数学的魅力。 学习者特征分析： 四年级学生对于最优方案这方面已有一些认知，而且在日常生活中，也会经常有这方面的生活体验，因此可以联系学生生活进行教学。四年级的学生具有较强的动手操作能力，很容易找到解决问题的不同的方法，对于解决日常问题的学习有较厚的兴趣，他们乐于动手，喜欢与同学合作交流，积极表达自己的观点，因此在课堂教学中，可以不断创设情境，来激发学生学习的兴趣，联系生活，让他们动手操作，合作找出方法。 教学资源： 1、磁片若干个（学生每组一个信封，里面有记录表3张、磁片3个，教师准备平底锅的硬纸板模型、7个磁片，上面标清正、反） 多媒体课件、实物投影 教学策略 新课程积极倡导自主、合作、探究的学习方式。本节课采用小组合作交流、动手操作演示，多媒体辅助教学。通过动手操作、直观演示，让学生观察、探索、思维与语言表达结合在一起，使学生对烙饼问题有一个形象的感知，并利用多媒体辅助教学，作用于学生的感官，调动学生的学习积极性，给学生充分的时间和机会让他们主动参与获取知识的过程，培养学生自主学习意识与创新意识。 设计理念 在日常生活中，解决问题的方法学生很容易找到，而且会找到解决问题的不同的策略，在关注解决问题策略的多元化的同时，关键是要让学生理解优化的思想，形成从多种方案中寻找最优方案的意识，提高学生解决问题的能力。本节课的设计从学生的生活经验和知识基础出发，创设问题情境，让学生通过观察、操作、、推理、交流等活动寻找解决问题的方法使学生能积极地参与数学学习活动，体会到学习数学的乐趣。体会优化思想。探究解决问题的最优方案。同学们这一环节是通过创设出生活化的情境，激发学生的学习兴趣。利用烙饼这一事例，调动学生已有的生活经验，使学生处于主动思考解决问题的最佳状态。妈妈烙一张饼最少需要几分钟？”“如果妈妈要烙2张饼需要几分钟？”怎样烙这一环节1、教师：“爸爸、妈妈和小丽各吃一张饼，一共要烙几张饼呢？”“锅里每次最多只能烙2张饼，那3张饼？” 2、学生操作，探究烙3张饼的方法。 让学生用发的圆片烙一烙，说是怎样烙的用了分钟（圆片的正、反面上分别写着正、反两字来代表饼的正、反面。）教师相信学生，放手让学生探索解决问题的方法，才能使学生成为学习的主人。3、学生演示烙饼法。 师：。（学生上边说） 大家比较这些烙法，哪一种能让大家尽快地吃上饼？ 得出结论：9分钟是烙3张饼所用的时间最短的，我们就把烙3张饼所需时间最短的这种方法，烙饼法。烙3张饼的最佳方法是解决烙饼问题的关键。让学生演示烙饼过程，通过动手操作，探索尝试，再进行比较，既可以有效地帮助学生理清思路，为后面的学习打下基础，又培养了学生的创新能力。：使用这种法，你发现了什么？（锅里面必须同时放2张饼2张饼用的时间短）烙5张饼，…100张、1000张饼最少用多少时间呢？这里面到底蕴含着什么数学规律呢？下面我们一起研究一下，（出示表格，边说边点击表格）刚才烙2张饼时可以2张烙，需6分钟烙3张饼时可以用，所需时间是9分钟。烙4张饼，烙5张饼，“如果要是烙6张饼……？完成表格” 烙饼的张数 烙 饼 方 法最少所的时间（分） 2 两张一起烙 2 6 3 三张交叉烙饼法 9 4 两张两张地烙 12 5 先烙两张，后三张用法 15 6 两张两张地烙 18 7 先两张，后三张用烙饼法 21 8 两张两张地烙 24 9 先两张，三张用烙饼法 27 10 两张两张地烙 30 3、教师：同学们，我们从每次烙2张饼开始观察，你发现了什么？ 学生在充分交流探讨的基础上，得出结论：如果要烙的饼的张数是双数，张张烙就可以了，如果要烙的饼的张数是单数，可以先张张烙，最后张用烙饼法最节省时间。每多烙一张饼，时间就增加3分钟，用乘烙一面饼所用的时间，就是所用的最短时间。通过拓展性的设问，既对前面所学知识进行了巩固，也为学生思维能力的培养提供了时间和空间。、现在美味餐厅的厨师也遇到了难题，餐厅里来了三位客人，每人点了两个菜，而餐厅里只有两位厨师，假设两个厨师做每个菜的时间都相等，怎样安排炒菜的顺序才比较合理呢？”课件出示114页做一做第1题。只要我们开动脑筋一定能够用最少的时间把工作完成好。《数学课程标准》指出：当学生面对实际问题时，要能主动尝试着从数学的角度运用所学知识