葡萄关键技术解析.ppt

四推广数字化优质生产技术，提高果品质量 * 葡萄数字化栽培是规范化、标准化栽培的发展和创新。各项栽培技术都有数字指标，农事操作有时期指标。能提高果品质量，种出优质、精品果；能节省用工、节省肥料、节约成本，实现增效。 数字指标分三类： 一类精准数字指标。根据品种特性定蔓、叶、果管理数字指标。每亩定梢量，每条梢叶片数，每亩叶片数，叶面积指数；每亩定穗量，每穗粒数，粒重，穗重，每亩产量。 二类相对数字指标。根据品种特性肥、水、土管理，病、虫、鸟害防治。 三类农事操作时期指标。根据萌芽期、开花期、硬核期、成熟期定各项农事操作时期。 1石灰氮涂结果母枝 涂枝期：大棚栽培，避雨、露地栽培萌芽前30天左右，浓度1:7石灰氮液（14%）涂结果母枝，顶端2芽不涂。 石灰氮用70℃以上热水浸泡2小时以上；配好液当天或隔天涂好，不能久放；冬芽认真涂到；防止中毒。氰氨按使用说明使用。 效果：使萌芽整齐，提高萌芽率、结果枝率，叶色深1～2级。 实验园石灰氮涂结果母枝 （2009.3.6） 石灰氮 1.蔓、叶管理数字化 2及时等距离定梢 实验园藤稔葡萄梢距20厘米 （2008.5.5） 实验园大紫王葡萄梢距18厘米 （2007.4.5） 大叶型品种梢距20厘米，亩定梢2500条左右； 中叶型品种梢距18厘米，亩定梢2700条左右。要及时定梢，避免晚定梢。防止超量定梢，使每条蔓的径粗基本一样。 推广软丝缚梢，节约用工 软丝缚梢好处：⑴成本低。一 次扎丝可用3～5年，12厘米长丝售 价8厘，1亩地6000条计48元；⑵省 工。扎丝，缚梢、放梢很快，可减 少缚梢用工一半以上；⑶能实行等 距离定梢。 扎丝规格质量：5.5规格包塑软 丝。扁形宽2.4毫米，圆形粗1.2毫 米。长12厘米，100条重量约400克。 实验园软丝缚梢（2011.3.9） 5.5规格包塑软丝，一捆1000条 3规范剪梢（摘心） 推 广8叶剪梢+3（4）叶剪梢+4叶摘 心，即8+3（4）+4（5）叶模式。 实验园2004年以来多数品种采用 这种模式。好处⑴有利中、下部 冬芽花芽分化；⑵有利增大花蕾； ⑶有利减缓基部叶片黄化，尤其 巨玫瑰、早甜葡萄；⑷有利果实 第2膨大期果粒膨大，因有3次叶 片光合作用高峰期；⑸有利冬季 中梢修剪为主，减少留枝量、留 芽量。尤其美人指、红地球、大 紫王葡萄，冬剪可避免隔株弯缚， 减少下一年抹芽、抹梢用工量。 实验园2类品种8+3（4）+4（5）叶模式剪梢 卷尺上：藤稔、醉金香、巨玫瑰、夏黑、金手指 下：大紫王、红地球 （2010.9.8） 藤稔葡萄8+3叶剪梢+4叶摘心 实验园藤稔葡萄SO4砧定梢当天（开花前16天） 8叶左右同一高度剪梢（2010.3.27） 实验园藤稔葡萄11～12叶同一高度剪梢 （第1次剪梢后26天，见花后10天） （2010.4.23） 实验园藤稔葡萄15～16叶同一高度摘心 （第2次剪梢后15天）（2010.5.8） 醉金香葡萄8+3叶剪梢+4叶摘心 实验园醉金香葡萄第一次7～8叶剪梢 （2010.3.26） 实验园醉金香葡萄第二次11叶剪梢 左：剪好梢，右：未剪梢 （2010.4.22） 实验园醉金香葡萄第3次15叶左右摘心， 以后发出顶端副梢强控。一个蔓15张叶 片（2010.7.8） 红地球葡萄8+3叶剪梢+4叶摘心 双十字V形架第一次剪梢后叶幕 （2007.4.5） 第二次剪梢后叶幕 （2010.4.23） 大紫王葡萄8+3叶剪梢+4叶摘心 实验园大紫王葡萄第一次8叶左右剪梢 （2008.4.5） 实验园大紫王葡萄第二次11叶左右剪梢 （不弯缚）2008.5.2 实验园大紫王葡萄第二次剪梢后弯缚 （剪梢后隔3天）（2008.5.5） 实验园大紫王葡萄第三次16叶左右 摘心（两行间留空档）再发出顶端 副梢强控（2008.7.18） 4副梢规范化处理 ⑴易日灼品种。大紫王、红地 球、美人指等花序以下副梢分批全 抹除，花序以上留4条副梢，2～3叶 绝后摘心，叶幕遮果防果实日灼； 其上发出副梢1叶绝后摘心或全抹 除。 ⑵不易日灼多数品种。第一道 拉丝以下副梢分批全抹除，其上副 梢留1叶绝后摘心或全抹除。 特别注意：剪梢和抹副梢多数品 种必须间隔5天以上，美人指葡萄间 隔7天以上，否则会逼剪梢下几个冬 芽萌发。 实验园大紫王葡萄叶幕遮果，防果实日灼 （2008.5.19） 大紫王葡萄果实严重日灼（浙江海盐） （2008.5.20） 美人指葡萄果实严重日灼（浙江海盐） （2010.6.19） 实验园藤稔葡萄第一道拉丝以上