第二节 消化和吸收(2课时)[精选].pptVIP

1、什么是消化？ 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。消化过程包括物理性消化和化学性消化两个方面。 口腔中含有唾液，只有能消化淀粉的唾液淀粉酶，只能初步消化淀粉 胃中含有胃液，只有能消化蛋白质的胃蛋白酶，只能初步消化蛋白质 小肠中胆汁、肠液、胰液，含有能消化糖类、蛋白质、脂肪的多种消化酶，能最终彻底消化糖类，脂肪和蛋白质。 通过以上的实验得出的实验结论是： 馒头变甜与唾液腺分泌的唾液、 牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系。 复习：  科学探究的过程主要包括哪六个方面？ * 通过本节课的学习，你将知道： 第二节 消化和吸收（第一课时） 1、什么是消化？什么是吸收？ 2、消化系统： （1）消化系统的器官组成？ ①消化道的组成？ ②消化腺有哪些？ （2）消化系统各部分的功能？ ①消化道的功能？ ②消化腺的功能？ （3）消化系统的功能？ 3、食物的消化过程？ 4、营养物质的吸收过程？ 5、小肠适于消化、吸收的特点？ 太好吃了！没怎么嚼就下去了！ 这孩子！吃饭应该细嚼慢咽。 想一想，议一议： 请看图中一家三口的对话。母亲说的话有道理吗？为什么？ 一、什么是消化？什么是吸收？ 口腔 食道 胃 小肠 大肠 肛门 咽 消化系统由消化道和消化腺两个部分组成。 二、消化系统 （1）消化系统的器官组成？ 十二指肠 ①消化道的组成？ ②消化腺有哪些？ 唾液腺 肝脏(最大的消化腺) 胰腺 有胃腺 有肠腺 分泌唾液，含有唾液淀粉酶 分泌胆汁，储存在胆囊中，能将脂肪乳化成脂肪颗粒，不含消化酶。 分泌胰液，含有消化糖类，脂肪，蛋白质的消化酶 分泌胃液，含有盐酸和胃蛋白酶 分泌肠液，含有含有消化糖类，脂肪，蛋白质的消化酶 消化腺 唾液腺 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 外消化腺 内消化腺 一、提出问题： 馒头在口腔内的变化 问题1：馒头变甜是否与唾液腺分泌的唾液、 牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系吗？ 实验探究： 问题2：唾液、牙齿的咀嚼、舌的搅拌各有 什么作用？ 问题3：馒头为什么会变甜？ 实验目的： 说明淀粉在口腔内被初步消化 假设1：馒头变甜是否与唾液、牙齿的咀嚼、 舌的搅拌都 （有、没有）关系。 二、作出假设 假设2：唾液、牙齿的咀嚼、舌的搅拌 （有利、不利）于消化食物。 假设3：馒头变甜是因为 能将淀 粉分解成麦芽糖。 有 有利 唾液淀粉酶 三、四：制定和实施计划【p27制定计划 】 碘液 37℃ 10分钟 馒头块、 唾液、不搅拌 3 碘液 37℃ 10分钟 馒头屑、 清水、搅拌 2 碘液 37℃ 10分钟 馒头屑、 唾液、搅拌 1 实验 现象 试剂 水浴 温度 加入的物 质各2毫升 试管 部分变蓝 不变蓝 全部变蓝 （1）、材料用具：三相同的试管、1000毫升烧杯2支、开水、 凉水、温度计，标签纸3张，碘液、玻璃棒、大小相 同的馒头块若干、唾液10毫升。 （2）实验步骤：按下表设计3个实验装置。 1-2做对照试验，变量：是否有唾液，对照组为2号试管 1-3做对照试验，变量：牙齿的咀嚼，舌的搅拌，对照组为3号试管。 口腔 1、淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 肠液 胰液 小肠 葡萄糖 2、蛋白质 胃 胃液 多肽 肠液 胰液 氨基酸 3、脂肪 肠液、胰液、胆汁 小肠 小肠 甘油+脂肪酸 小肠是消化食物的主要器官 三、食物的消化过程？ 是消化食物的主要器官 小肠 口腔 食道 胃 小肠 大肠 咽 四、营养物质的吸收过程？ 是吸收营养物质的主要器官 小肠 胃能吸收少量水和无机盐、酒精 小肠能吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。 大肠能吸收少量水和无机盐、维生素 五、小肠适于消化、吸收的特点？ 1、小肠的长度5—6米，小肠皱襞和 小肠绒毛增大了消化和吸收的面积 小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 肠腺 2、小肠绒毛、毛细血管、毛细淋巴管 的管壁都由一层上皮细胞构成，有利于物质的吸收。 3、小肠中有多种消化液。 4、吸收来的营养物质及时地通过 循环系统运走。 A B C