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[迪奥戈酒庄

迪 奥 戈 酒 庄Quinta da Bichinha——来之葡萄牙的葡萄酒一:酒庄简介迪奥戈酒庄,历史源于1866年,历经家族数代致力于优质葡萄酒的酿造及国际市场的商业化运作.140多年来一直以顾客和市场的需求为向导,从而满足高品位消费者的需求.作为专业的葡萄酒出口商,酒庄通过与其他生产商和销售商的合作,加强了在巨大国际贸易市场中的参与和运作能力. 早在3000多年前的西方世界,葡萄酒便被人们歌颂,并赋予一种高贵身份的象征.这种被称为上帝赐予和象征着生命本质的饮品,几乎出现在古代文明中有深刻影响的各个方面.很久以前,在葡萄牙美酒盛产的地方,葡萄酒作为商业货币与当时被称作“地中海世界”的其它物品进行交换.几千年以后(12、13世纪),葡萄酒甚至成为刚诞生的葡萄亚王国的主要出口商品.十五、十七世纪,葡萄牙舰队为寻找新大陆从而把本国的葡萄酒第一次带到远东地区。?在这一历时超过六个月的长途航行中,葡萄酒区没有变质,反而因为其储存条件而得到了提升。1756年,葡萄牙国王--D.?约瑟夫一世首次界定了第一个区域--?杜洛河葡萄酒区(迪奥戈酒庄就在此产区内)。对葡萄酒生产和贸易进行管控。葡萄牙完美的土壤和气候(在整个欧洲都是出类拔萃的),迪奥戈酒庄优质葡萄酒的生产与酿造,提供了得天独厚的优越条件。文献资料证明,早在十八世纪,这片农场已成为著名的葡萄酒酿造厂。十九世纪末,当时的农场主(政治家Chanceleiros公爵),为保证葡萄园的品质而发展了至今影响深远的集约型农业管理方法。为延续和纪念创始人所倡导的提高葡萄园品质的传统,迪奥戈酒庄现在的经营者仍将此作为一项重要的工作,不断的向现在的消费者呈献高品质的葡萄酒?。由于市场的多样化,公司针对更广泛的消费者推出不同价格、不同特点的形形色色葡萄酒产品组合,同时自始至终保持了最高的产品质量和严格的生产控制流程。最上等的葡萄、最新式的酿酒工艺,令我们得以酿造这一优质的葡萄酒系列。即便是最见多识广的消费者都能品尝出这一佳酿的优越之处。二:酒庄产品“葡萄牙拥有得天独厚的葡萄种植条件。国内葡萄谱系繁多、土壤条件各异、微气候丰富(气候多变),使这片‘海之花园’出产的优质葡萄酒层出不穷。葡萄牙葡萄酒多为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和波尔图葡萄酒。”加洛红葡萄酒种类:干红葡萄酒(里斯本产区)葡萄品种:卡斯特劳(Castelao),红迷乌达(Tinta Miuda),卡马哈(Camarate),普雷托马蒂尼奥(Preto Martinho)酿造:此酒由葡萄牙最传统的葡萄种类酿造而成,质量严格控制以确保葡萄酒的最高品质标准,除能搭配其他菜肴,此酒更适合与肉类,富含脂肪的鱼类或与味道浓郁的菜肴搭配食用.感官品评:酿酒工艺?这些葡萄在温和的气候里生长,生长期比较长,所以葡萄的醇香和成熟度比较高。推荐可与肉类和其他具有浓郁香气和调料丰富的菜肴搭配。酒精度:12%vol后现代艺术干红葡萄酒种类:干红葡萄酒(里斯本产区)葡萄品种:阿拉古内斯(Aragonez),卡斯特劳(Castelao),设拉子(Shiraz)。酿造:适宜的生长条件使得圆润度和想起得以慢慢演变,此款红酒主要采用专用于混酿的设拉子为原料,赋予此款酒大量的单宁.为使其特征保持平衡,优秀的酿酒师加入了较多的阿拉古内斯(Aragonez)来使花香更加浓郁.感官品评:此款酒口感饱满、带有丰富的李子、蓝莓香气和繁复的橡木桶香气。浓郁的花香、丰富圆润的单宁感使得味道在口中无限蔓延。推荐可与红肉、烤肉和调料丰富的菜肴搭配。酒精度:13.5%vol3.后现代艺术干白葡萄酒种类:干白葡萄酒葡萄品种:阿瑞图(Arinto),费尔诺皮埃斯(Fernao Pires)西亚大诺瓦(Seara Nova)感官品评:这款酒将因不同消费者的理解不同而呈现不同的特色,并富有热带水果和新鲜柑橘的香气。酿造:为保持这款酒的特性,酿酒师在果实压榨的工艺中利用了最新的技术。葡萄果实是在不锈钢内保存采用冷发酵的加工工艺以确保葡萄酒的清爽度不会受到影响。在所有可能与之搭配的食物中,我们推荐海鲜、白肉、色拉和轻乳酪。酒精度:13%vo4.弗西娅桃红葡萄酒葡萄品种:设拉子(Shiraz),赤霞珠,Cabernet阿拉古内斯(Aragonez)酿 造:这款优秀的桃红葡萄酒是采用著名的设拉子、赤霞珠和阿拉古内斯葡萄品种为原料,提取丰富的天然颜色来调配和精心酿制而成的。这项工艺赋予葡萄酒丰富的 浆果香气使得香气和结构都极为清新怡人。随之沿用了白葡萄酒的酿造技术并采用果汁冷淀积、冷发酵和对葡萄酒的精心处理来保留新鲜水果的香气。感官品评:该款酒散发丰富的覆盆子、草莓和樱桃的香气,极佳的平衡感,风味持久,后味清新。开胃酒的极佳伴侣,推荐与海鲜和鱼类搭配本品,休闲和放松时候的完美选择。酒精度:13%vol5.薇甘蒂干

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