景区服务与管理 全套课件.pptx

模块一 旅游景区认知 模块目标【行业要求】 对景区管理充满热情，熟悉国内外旅游景区的相关知识；善于与同事相处，能够有效沟通，合作共事；能够根据社会资金、集团企业的投资动向及旅游需求变化判断旅游景区的发展方向和趋势。【学习目标】知识目标：了解旅游景区的内涵；了解世界和中国旅游景区的发展历史；熟悉旅游景区的分类标准及分类结果；熟悉我国旅游景区发展过程中存在的问题；掌握旅游景区的特征；掌握我国旅游景区未来的发展趋势。技能目标 ：熟悉国内外旅游景区的管理制度和规范；能够运用互联网收集工作所需资料；能够撰写调研报告。态度目标：善于与人合作，不计较别人缺点；工作勤奋、踏实、吃苦耐劳。模块任务本模块是景区管理的基础，是进行景区管理的前提。旅游景区（tourist attraction），是指具有吸引国内外游客前往游览的明确的区域场所，能够满足游客游览观光，消遣娱乐，康体健身，求知等旅游需求，应具备相应的旅游服务设施并提供相应旅游服务的独立管理区。目前，旅游景区在我国旅游业的发展中起着不可忽视的推动作用。对旅游景区进行正确的认识是开展旅游景区服务和管理工作的前提；对国内外旅游景区发展现状及趋势的探讨可以全面完善和提升旅游景区服务和管理的水平。任务一 认识旅游景区任务目标任务执行任务拓展任务反馈任务一 认识旅游景区任务目标 了解景区是景区工作人员进入景区工作的开始。通过学习相关案例和小组探讨，使学生可以了解旅游景区的概念、类别、主要特征等，对景区有基本认知，为从事景区工作奠定基础。任务一 认识旅游景区【任务执行】※任务发布任务1-1-1：以6人为一个小组，阅览案例1-4，结合个人对旅游景区的理解，根据自查资料及知识链接部分内容，分组讨论：1、什么是旅游景区？2、旅游景区可分为哪些类别？3、从案例3、4两个旅游景区管理机构情况看，两者有何差异？时间：40分钟※任务分析在现实生活中，景区的类型相对多样，对旅游景区内涵的辨识需要把握景区的几点重要特征，从中归纳。景区的分类，最根本的，是需要找到分类的标准，进而形成不同的分类结果。旅游景区管理部门的设置，需要根据景区的类别特点进行具体分析，国家所有的旅游景区，大多以管委会形式存在，其行政性特征更为鲜明；企业管理的旅游景区，多由公司运营，其经营性特征更为突出。※任务实施1、各小组阅读案例，以头脑风暴法，每人写出旅游景区具备的三个关键词。2、小组讨论，最终确定三个关键词，并以这三个关键词为中心，形成本小组对旅游景区概念的界定。3、各小组根据成员认知，确定旅游景区的一种分类标准，并形成分类结果。4、结合案例及小组成员自查资料，确定企业化运营的景区和国有国营性质的景区其在组织机构设计上的差异，归纳两类景区组织结构设计的差异。5、各小组按任务完成的先后顺序上台展示小组成果。知识讲解一、旅游景区的概念旅游景区（点）目前还缺乏权威的、被大家广为认可的定义。在中文中，风景名胜区、旅游区、旅游景区、风景旅游区都可以称为景区，主题公园、森林公园、地质公园、自然保护区、旅游度假区、国家公园等在特定的语境下也可以表示景区之意。英语一般用tourist attractions、visitor attractions表示旅游景区。（一） 我国国家质量技术监督局发布的《旅游景区质量等级的划分与评定》（GB/T 17775—2003）中对旅游景区的界定：具有参观游览、休闲度假、康乐健身等功能, 具备相应旅游服务设施并提供相应旅游服务的独立管理区。该管理区应有统一的经营管理机构和明确的地域范围。包括风景区、文博院馆、寺庙观堂、旅游度假区、自然保护区、主题公园、森林公园、地质公园、游乐园、动物园、植物园及工业、农业、经贸、科教、军事、体育、文化艺术等各类旅游区（点）。 （二） 国务院发布的《风景名胜区条例》中对风景名胜区的界定：具有观赏、文化或者科学价值，自然景观、人文景观比较集中，环境优美，可供人们游览或者进行科学、文化活动的区域。 （三） 朱卓仁（Chuck Y.Gee）：景区是因天气、风景、文化或活动而满足一个特定顾客群和市场的欲望和喜爱的一个区域。（四） 约翰.斯沃布鲁克（John Swarbrooke）：景区应该是一个独立的单位、一个专门的场所，或者是一个有明确界限的、范围不可太大的区域，交通便利，可以吸引大批的游人闲暇时来到这里，作短时访问。（五） 英国旅游局（BTA）和英格兰旅游委员会（ETC）：一个长期存在的出游目的地，其存在的首要目的是向公众开放并满足进入者的娱乐、兴趣和教育的需求，而不是仅仅用于购物、体育运动、观看电影和表演。旅游景区（点）的进入无需提前预定，可以吸引一日游游客和旅游者。 从对旅游景区核心功能的解读看，旅游景区应具备下述功能：二、旅游景区的分类（一）按照旅游景区质量等级划分1、五级分类 国