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四季药膳之夏季保健药膳 夏季保健药膳：概述 夏季有六个节气： 农历四月：立夏、小满 ——初夏 农历五月：芒种、夏至 ——仲夏 农历六月：小暑、大暑 ——季夏 夏季的气候复杂，已热、暑、湿为特点，是疾病多发的季节 永日不可暮，炎蒸毒我肠。安得万里风，飘飖吹我裳， 昊天出华月，茂林延疏光。仲夏苦夜短，开轩纳微凉。 ——唐·杜甫《夏夜吟》 夏季保健药膳：初夏 防湿气伤人： ——藿香佩兰汤 四月清和雨乍晴，南山当户转分明。 更无柳絮因风起，惟有葵花向日倾。 ——宋·司马光《客中初夏》 黄梅时节家家雨， 青草池塘处处蛙。 ——宋·赵师秀《约客》 夏季保健药膳：初夏 【配方】 藿香叶10克，佩兰10克 【做法】 （1）中药店购干品，均放入沙锅中，加水1大碗。 （2）煮沸后小火煮5分钟，即起涡去渣、代茶饮。 （3）或用干藿香叶、干佩兰叶研成粗末混匀，每次用10克放入茶杯，用热水冲开泡10分钟后，当茶饮。 （4）亦可用鲜藿香叶和鲜佩兰直接泡茶喝。 藿香佩兰汤 夏季保健药膳：初夏 【功用】 有芳香化湿功效，适宜于气候潮湿或环境湿气重时饮用。 藿 香——既是中药，也是食物调料。性味辛微温，含挥发油广藿香醇等成分，能芳香化湿。 佩 兰——性味辛平，功能