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职业技能鉴定国家题库 客房服务员初级理论知识试卷 意 事 项 1、考试时间：90分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 得 分 评分人 一、单项选择(第1题～第45题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分45分) 1、（ ）是客房的基础。 A　客房空间 B　客房设备 C　供应物品 D　客房卫生 2、（ ）我国旅游涉外饭店星级标准规定，标准间客房净面积不能少于__________。 A　14平方 B　15平方 C　16平方 D　17平方 3、（ ）总统套房一般为_______以上的饭店才具有，它标明该饭店具备了接待总统的条件和档次。 A　二星级 B　三星级 C　四星级 D　五星级 4、（ ）是构成客房商品实用性的重要条件之一。 　　Ａ　客房设备　　Ｂ　供应物品　　Ｃ　客房空间　　Ｄ　客房卫生　 5. 饭店要求女服务员在岗期间不可浓妆艳抹，要化淡妆，这是饭店对服务员的(　　)。 A、仪表要求 B、仪态要求 C、仪容要求 D、服饰要求 6. 客房服务员面对客人服务完毕时应(　　)以示尊重。 A、立即离开 B、道声“再见” C、先后退两步再转身离开 D、鞠躬后再离开 7. 在涉外接待中，称呼女性时，如不知道对方婚否，一般应称(　　)。 A、同志 B、太太 C、夫人 D、女士 8. 下列行为举止正确的是(　　)。 A、同客人讲话时凝视对方 B、同客人讲话时指手划脚 C、同客人讲话时边工作边聆听 D、同客人讲话时，垂手恭立，面带微笑 9. 客房服务员清扫房间时应(　　)进房。 A、按进房程序 B、直接开门 C、报完身份后 D、敲一次门后 10. 人的心理现象包括两个方面，一是人的心理过程，二是人的(　　)特征。 A、兴趣 B、气质 C、个性 D、性格 11. 客房服务要使旅客具有生活在家中一样的感觉，就是要给客人以(　　)感。 A、方便细致 B、安全宁静 C、安全方便 D、宾至如归 12. 标准间客房内应放置(　　)。 A、一张双人床 B、两张单人床 C、一张单人床 D、一张双人床，一张单人床 13. 三星级饭店标准客房内的家具设备配置要使客人具有(　　)。 A、享受感 B、豪华感 C、高级享受感 D、实用感 14. “禁烟标志牌”应放于客房的(　　)上。 A、电视机 B、床头柜 C、茶几 D、写字台 15、客房内噪声允许值不得超过（ ）。 A、45分贝 B、35分贝 C、25分贝 D、40分贝 16、客房空气卫生质量标准要求，客房内氧气含量不应低于（ ）。 A、18% B、21% C、25% D、50% 17、客房清洁员敲门通报时，正确的英文是（ ）。 A、Housekeeping B、Room cleaning C、Room service D、May I come in? 18、客房部的工作钥匙和呼叫机等通常都由（ ）保管和收发。 A、客房服务员 B、值班经理 C、客房中心联络员 D、楼层主管 19、放在房务工作车的最下格的是（ ）。 A、床单、枕套 B、五大巾 C、香皂、浴帽 D、杯具 20、房态标记为OCC的是指（ ）。 A、住客房 B、走客房 C、维修房 D、空房 21、“准备退房”的房态，表示该客房住客应于当天（ ）退房，但现在还没有退。 A、下午6：00以前 B、上午8：00以前 C、中