砖茶菌发酵条件研究.docVIP

砖茶菌发酵条件的研究 摘 要：通过配制不同种类不同渗透压的黑毛茶液体培养基，在不同的温度、pH条件下对已筛选三种真菌分别进行发酵实验。对发酵产物进行液相色谱检测，通过对发酵产物产量进行测定并绘制图表，从而确定三种真菌的最适渗透压为蔗糖含量为200g/L，发酵液最适pH值为 ... p摘nbsp; 要：通过配制不同种类不同渗透压的黑毛茶液体培养基，在不同的温度、pH条件下对已筛选三种真菌分别进行发酵实验。对发酵产物进行液相色谱检测，通过对发酵产物产量进行测定并绘制图表，从而确定三种真菌的最适渗透压为蔗糖含量为200g/L，发酵液最适pH值为7.0，最适培养温度为28℃。br / 关键词：黑毛茶培养基;液相色谱检测;最适发酵条件br / br / Study on the Fermentation Condition of the Symbiotic Fungi in the Brick Teabr / Abstract：Implementing the fermentation experiment of 3 kinds of fungi in Heimao tea liquid culture medium with different sorts osmotic pressure, and in the environment with vary temper