酵素菌技术例析.doc

酵素菌技术是世界上最先进的生物工程技术 （种植业部分） 一．中国农业已快步进入生物农业的新时代 农业是国民经济的基础。过去，中国的农业十分落后，也十分薄弱。中国，这个占世界四分之一的人口大国，连温饱问题都解决不了，糠菜汤，糠菜馍，离开了糠菜不能活。可见中国的农业脆弱到什么程度。 进入社会主义制度以后，尤其是改革开放以后，中国这个农业大国、人口大国，不仅解决了温饱，而且步入了小康水平，农村的商品经济也达到了相当的规模和程度。这里面说明了什么？说明了中国政府的英明睿智，也说明了中华民族的勤劳勇敢，还说明了中国农业的第一次农业革命功不可没。 第一次农业革命就是化肥革命，它的成就是的巨大的，是有目共睹的。但它的负面影响也是人们始料未及的。它的表现：一是瓜不甜，果不香，粮食、蔬菜没有味道，肉禽蛋奶抗生素激素含量过高，对人体的身心健康造成了巨大的危害。二是土壤板结，土壤的理化状况和通透性越来越差，人们赖以生存的土地面临灭顶之灾。三是农产品的产量递减，投入越多，产出越少，土地馋的让农民无所适从。四是农作物的病虫害严重，土传病害也猖獗起来，不打农药不出庄稼来。土壤中的微生物几乎消失殆尽，有害的微生物没了，有益微生物也消亡了，这是一个十分危险的信号。五是农业的外部环境也不乐观，废水、废物、废气、废烟也危害农作物的生长和农产品的品质。比如水泥厂、化工厂、电厂、耐火厂等附近三里五村的果树不出果子来。废烟、废气和粉尘飘落在植株上，使花蕾脱落，根本就坐不了果，哪能长出果子来？ 过去，我们讲生态。现在，我们讲低碳。但化学革命带来的危害是沉痛的，是触目惊心的。我个人认为，它不仅浪费人类的物质能源，而且破坏了人类生态平衡，尤其是破坏了动植物赖以生存的微生态环境。 土壤是天然的菌种资源库，也是微生物天然的培养基，它还是抑制各种病毒的有效屏障。由于生态链的基础出了大毛病，SARS、口蹄疫、禽流感、H1N1,能不向人类袭击吗? 这不是危言耸听,是摆在大家面前真实课题。 对化肥革命的后果,中国政府早有前瞻。二十多年前,中国改革开放的总设计师邓小平就指出：“将来中国农业的出路，要靠生物工程来决定，要靠尖端技术。”是的，中国的农业只有走生物农业这条路，才是根本的唯一的出路。中国的生物技术同世界先进水平相比还有很大的差距，但中国的改革开放对我们引进国外的先进技术提供了条件。日本岛本酵素菌生物技术，是具有世界领先的生物工程技术。它的先进性、实用性、可操作性都是无以类比的。 早在上世纪末、本世纪初，中国农业部及其有关部门就实施了《无公害食品行动计划》。2000年，又实施了《五年内实现农副产品无公害行动》，各省市自治区也相继出台了《无公害农副产品管理办法》，明令禁止有机磷农药和重金属超标的农副产品，禁止进入集贸市场和超市，禁止进入城乡人民的菜篮子。这些政策和法规取得了一定成效，但仍没有解决根本问题。 去年二月二十八日，全国人大十一届常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》，并明确规定：农药残留、兽药残留、重金属、污染物以及其他危害人体健康物质的食品禁止生产、出售。这标志着中国农业要发生质的变化,这标志着中国农业第二次革命已经开始,也标志着中国农业已步入崭新微生物时代。 法律是严肃的，也是神圣的，是不以自己的意志为转移的。 二．无公害产品、绿色产品、有机产品的标准是什么？ （一）无公害农副产品的标准是：可以施用化肥，也可以施用化学农药，但不能超标。那无公害农副产品的标准是什么呢？ 有害金属及农药残留标准： 项目 最高含量标准【㎎/㎏】 依据标准 汞 0.01 GB2762―94 氟 1 GB4809－94 镉 0.05 GB15201－94 砷 0.5 GB4801－94 锌 20 GB13106－91 铅 0.2 GB14935－94 铬 0.5 GB19461－94 铜 10 GB15199－94 666［BHC］ 0.2 GB2763--81 DDT 0.1 GB2763—81 乐果 1.0 GB5127—85 DDV 0.2 GB5127—85 马拉硫磷 不得检出 GB5127—85 对硫磷 不得检出 GB5127—85 呋喃丹 不得检出 GB14928.7—94 甲拌磷 不得检出 GB4788—94 氧化乐果 不得检出 农药使用准则 久效磷 不得检出 农药使用准则 甲基对硫磷 不得检出 农药使用准则 三氯杀螨醇 不得检出 农药使用准则 杀螟硫磷 0.4 GB4788—94 倍硫磷 0.05 GB4788—94 敌百虫 0.2 GB16319—1996 灭杀菊酯 1 GB 代森锰锌 叶菜类3.0、瓜豆类0.5 GB 亚胺硫磷 0.5 GB16319—1996 辛硫磷 0.05 GB14868.1—94