生化作业答案[精选].ppt

作 业 解 答 蛋白质化学 一、填空： 1、pro 亚氨酸 2、α-氨基酸 3、酸、碱、蛋白酶 4、四级 四级 共价 5、Tyr Phe Trp 二、解释题 1、蛋白质的等电点：在一定的pH条件下，蛋白质分子中所带正电荷和负电荷相同，即净电荷为零，此时溶液的pH称为该蛋白质的等电点。 2、肽单位：是多肽链中从一个α-碳原子到相邻α-碳原子之间的结构，它是肽链主链骨架中的重复结构。 蛋白质化学 3、蛋白质的二级结构：由多肽链主链骨架盘绕折叠，依靠氢键维持固定所形成的有规律性的结构。 4、蛋白质的沉淀作用：蛋白质的水化层或者电荷层遭到外界因素破坏，变得不稳定而沉淀析出 5、蛋白质的变构作用：就是它的构象发生改变。也就是别构效应，生物体内的某种物质与蛋白质分子的某个部位发生特定结合，使得蛋白质分子的构象发生变化，从而引起其生物化学和其功能的变化 三、是非题 1、F 2、F 3、F 4、F 5、T 四、选择题 1、2） 2、3） 3、1） 4、3） 5、2） 蛋白质化学 五、问答题 4、Asp Gly Thr Lys 5、Glu-Phe-Lys-Pro-Lys 酶化学 三、填空题 1、酶蛋白 非蛋白 2、竞争性 Vmax 3、不同理化性质 4、两种或三种 ATP 四、问答题 1、 某些小分子可与酶蛋白特殊部位结合，引起酶分子构象变化，由此改变酶活性。别构调节不引起酶的构型变化，不涉及共价键变化。受别位调节的酶称别构酶。别构酶的结构：由多亚基组成，分为催化亚基和调节亚基 ，效应物与酶蛋白特定部位以非共价键结合后，出现次级键的改变，酶蛋白的立体结构发生变化或引起亚基之间缔合状态的变化。⑴调节代谢的速度和强度。⑵调节代谢的方向，由分解改为合成，防止产物过剩，使多余能源合成储存。⑶调节能量代谢的平衡。 酶化学 5、有些酶以无活性的前体形式合成和分泌，然后输送到特定的部位；当功能需要时，经特意行蛋白酶的作用转变为有活性的酶而发挥作用。此外还有执行防御功能的酶。 是生物体内中存在的重要的调控酶活性的一种方式。 酶化学 一、解释题 1、酶原：不具有催化活性的酶的前提形式 2、别构效应：调节物与别构酶的别够中心结合后，诱导出或稳定住酶分子某种构象，使酶活性中心对底物的结合和催化作用受到影响，从而调节酶的反应速度及代谢过程。 3、KM:当反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度 4、同工酶：只同一种属中由不同基因或等位基因编码多肽链所组成的单体、纯聚体或杂交体；能催化相同的化学反应，但理化性质及生物学性质等方面都存在明显差异的一组酶 二、双倒数作图 Vmax=71.5 核苷酸和核酸 糖代谢 1、酵解是指有葡萄糖转变为丙酮酸的途径。发酵是糖类或其他有机物质的厌氧降解过程。酵解并不涉及氧的存在与否，而发酵强调的是厌氧，即无氧条件 2、氧化磷酸化是指物质在生物氧化过程中形成的NADH和FADH2可通过位于线粒体内膜和细菌质膜上的电子传递系统将电子传递给氧或其他氧化型物质，在这个过程中偶联着ATP的合成，这种产生ATP的方式称为氧化磷酸化。 而底物水平磷酸化是指物质在生物氧化过程中，常生成一些含有高能键的化合物，而这些化合物可直接偶联ATP或GTP的合成，这种产生ATP等高能分子的方式称为底物水平磷酸化。 糖代谢 5、糖异生作用与糖酵解是两条相反的途径，在细胞内不能同时进行。原因（1）两条途径的三个不可逆部位受到严格控制，当能量水平降低时，有利于糖酵解的进行而不利于糖异生作用，当能量水平升高时，则有利于糖的异生作用而糖酵解受到抑制。（2）2，6一二磷酸果糖可促进酵解而抑制糖异生作用。当血糖水平低时，刺激胰高血糖素分泌，通过cAMP的级联放大调节，使2，6一二磷酸果糖水平下降，最终导致糖酵解速度下降，糖异生作用加强。 生物氧化 脂代谢 4、 （1）脂肪酸合成在胞质中，脂肪酸氧化在线粒体中； （2）脂肪酸合成的酸基载体是 ACP，脂肪酸氧化的酰基载体是辅酶 A； （3）脂肪酸合成的辅酶是NADP“，脂肪酸氧化的辅酶是NAD”、FAD； （4）转运系统不同，脂肪酸合成的起始原料乙酸CoA是通过柠檬酸穿梭系统进行转运的，脂肪酸分解起始物脂酸CoA是通过肉毒碱进行转运的； （5）两条途径完全不同，另外脂肪酸合成消耗能量，脂肪酸分解产生能量。 相同点：都是从羧基端开始， 2个碳原子2个碳原子水解或延长。都需载体的携带，而且都是通过硫酯键与载体结合。 脂代谢 6、当脂肪酸分解旺盛时，会产生大量的乙酰 CoA。这时，如果乙酰CoA不能全都进入三羧酸循环，就会两两缩合，生成乙酰乙酰CoA，进一步转变成酮体。酮体在肝中产生可被肝外组织所利用，如脑、心肌、肾上腺皮质等。在糖供应不足时，可以利用酮体作为代谢