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豆腐软饭
【主料】
大米、豆腐、青菜(菠菜、油菜、芹菜等绿叶蔬菜)各适量。
【辅料】
炖肉汤(炖鱼汤、炖鸡汤、炖排骨汤均可)适量。
【制作方法】
①将大米淘洗干净,放入小盆内加入清水,上笼蒸成软饭待用。②将青菜择洗干净切成末,豆腐放入开水中煮一下,切成末。③将米饭放入锅内,加入肉汤一起煮,煮软后加入豆腐、青菜末稍煮即可。
【特点】
饭软烂,味鲜香,营养丰富,适宜9~11个月的婴幼儿食用。
本文来自: 摇篮网() 详细出处参考:/nutrition/201106291731605.shtml
金黄山药蒸饭
1人份
适合11个月以上
材料:米饭1/4碗、南瓜30克、山药丁20克
做法:
1.南瓜去籽、去皮、切小丁。
2.米饭中拌入南瓜丁和山药丁后,放入蒸锅内中火蒸15分钟即可。
热量(大卡) 蛋白质(克) 脂肪(克) 醣类(克)
105 2.5 0.6 22.4
营养小典
山药是一种很好的蔬菜,除营养价值丰富,包括维他命B1、B2、C以及钙、铁、磷等矿物质外,还具有健脾胃、易肾气,及增加免疫的功能;将山药削皮之后和南瓜一起搭配米饭蒸,不仅味道香、营养更丰富。对于有肠胃及消化功能不佳的宝宝而言,山药还有刺激肠胃蠕动的功效呢!
本文来自: 摇篮网() 详细出处参考:/nutrition/201105191931596.shtml
原料:大米100克、鸡脯肉50克、番茄半只、土豆1个
调料:植物油、精盐、葱、姜、味精少许
制作方法:
1.鸡脯肉剁成末,土豆洗净煮熟后去皮且成小丁;番茄洗净后用开水烫一下,去皮切成小丁。
2.炒锅加热后放入植物油,将葱姜放入锅内,煸香后捞出,放入鸡肉末炒熟盛出,再番茄丁煸炒至熟后,与鸡肉末混合在一起。
3.将大米放入锅中加水熬成粥后,加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5~10分钟。
4.粥好后加入少许味精和盐即可。
适合人群:9个月以上宝宝。
营养提示:
除了海产品、动物肝脏以外,鸡、鸭、鱼、肉中的锌含量都较高。此粥不仅口感好,而且也有不错的补锌效果。
本文来自: 摇篮网() 详细出处参考:/nutrition/article2007_464081633644.shtml
地瓜粥
材料:
白米:30克
地瓜:60克
做法:
1.地瓜切成小塊。
2.白米加水煮成稀飯。
3.地瓜加入稀飯中,用小火熬煮至熟軟。
本文来自: 摇篮网() 详细出处参考:/nutrition/201004071101564.shtml
原料:鲜鱼一条、豆腐一块
调料:淀粉,香油、盐、葱花少许
1、将鱼肉洗净,加少许盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺,捣成鱼泥;
2、将水煮开加少许盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥;
3、加入少量淀粉、香油、葱花,勾芡成糊状即可。
适合人群:7个月以上的宝宝
营养成分:鱼肉与豆制品含铁丰富,有助于增强宝宝的抵抗力,促进生长发育。是为宝宝补铁的好选择。
本文来自: 摇篮网() 详细出处参考:/nutrition/201002261931777.shtml
我介绍的这个萝卜瘦肉粥不但营养丰富,宝宝很爱吃,而且可以治感冒的哦,宝宝最近有点感冒总流鼻涕,这两天,每天都熬了这个粥给她喝,今天已经好很多了。
大家们不妨试一试。
这款粥的配料也很简单,适合时间不够用的上班族妈妈们。
萝卜瘦肉粥
名称:萝卜瘦肉粥
适合年龄:7个月以上
营养成分:
白萝卜
1.有利于提高免疫力:它含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2、帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3、帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
瘦肉:
1.含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,
2、瘦肉也是维生素b1、b2、b12、pp的良好来源
配料:白萝卜,瘦肉,大米,猪油,姜,葱,盐
本文来自: 摇篮网() 详细出处参考:/nutrition/200912221204628.shtml
原料:鲫鱼一条、大米、葱姜适量
调料:盐、香油、生抽
制作方法:
1、鲫鱼(或边鱼)整条放入盘中,淋一点生抽放几片生姜放入蒸锅内蒸十到十五分钟,取出用筷子剥下鱼肚子上的肉备用;
2、将大米淘洗放入
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