连锁经营专题1探析.ppt

专题一： 零售业的演变与连锁经营发展概况 1.1 零售业的演变与发展趋势 1.2 国内外连锁经营的发展历程及展望 1.1 零售业的演变与发展趋势 1.1.1 零售业和零售业态的内涵辨析 零售是指把商品或随商品而提供的服务直接出售给最终消费者的销售活动。零售业是以向消费者销售商品为主，并提供相关服务的行业。主要包括商品零售业和服务零售业。 从事零售活动的基本单位不仅包括了店铺零售商而且包括了无店铺零售商。 为满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营形态称为零售业态。 17种零售业态 一、有店铺零售（12） 是有固定的进行商品陈列和销售所需要的场所和空间，并且消费者的购买行为主要在这一场所内完成的零售业态。 1、食杂店 是以香烟、酒、饮料、休闲食品为主，独立、传统的无明显品牌形象的零售业态。 2、便利店 满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。 去大超市购物有哪些不便？ 便利店的特征： （1）选址在居民区、交通要道、娱乐场所、机关、团体、企事业办公区等消费者集中的地方； （2）商店面积在100平方米左右； （3）步行购物5～7分钟可到达； （4）商店结构以速成食品、饮料，小百货为主； （5）营业时间长，一般在16小时以上，甚至24小时，终年无休日； （6）顾客主要为年轻人、单身者，多为有目的的购买。 7-11（7-Eleven）便利店1927年在美国