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- 2017-01-26 发布于湖北
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第十二单元 化学与生活
考标要求 备考指津 1.知道食物中的营养素:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水以及它们与人类健康的关系。
2.知道钙、铁、锌、碘等对人体健康的重要作用;知道某些物质(如甲醛、黄曲霉素等)对人体健康的影响,认识掌握化学知识能帮助人们提高自我保护意识。
3.能区分有机物和无机物;能区分生活中常见的天然材料与合成材料,知道常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用;了解使用合成材料对人和环境的影响。
4.知道具有热塑性及热固性的高分子材料的用途。
5.初步认识新材料的开发与社会发展的密切关系。 1.结合常见的食物或药品的标签,考查营养元素的识别;元素和营养素对人体的作用、重要元素缺乏、有害元素对人体的危害等一直是命题的主要内容。常见题型有选择题、填空题、简答题和探究题。
2.密切联系现代生活实际,结合新材料的开发,考查学生对有机物及有机合成材料的识别及其性质和用途的认识,特别是一些新型合成材料的认识,体现化学与社会发展的关系;白色污染的原因、危害及防治是学业水平考试的重点,通过这些知识的考查,认识合成材料的两面性,提高同学们的环保意识。常见题型有选择题、填空题、信息题和鉴别题。
考点梳理
考点一、人类重要的营养物质
1.营养素
食物中的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类。
2.蛋白质
(1)构成:蛋白质是由多种氨基酸构成的极为复杂的化
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