【生物课件】沙门菌.pptVIP

肠道杆菌 沙门菌属 沙门菌属 是寄生于人类和动物肠道中，生物学性状相似的革兰阴性杆菌 形态染色 革兰阴性杆菌，无芽孢、无荚膜、有周鞭毛，多数菌株有菌毛 沙门菌 培养特性 兼性厌氧、营养要求不高 在肠道选择培养基上呈无色半透明S型菌落菌落，与志贺菌菌落相似。 SS平板－－无色菌落，产H2S菌株，菌落中心呈黑色 　Mac平板－－无色菌落 　EMB平板－－无色菌落 生化反应 氧化酶试验（－） 分解葡萄糖、不分解乳糖 KIA：KA＋＋（伤寒沙门菌产酸不产气KA－＋） MIU：＋ － － IMViC：－＋ － ＋ 赖氨酸脱羧、鸟氨酸脱羧：＋ 抗原结构 O抗原：化学成分为脂多糖；耐热；与相应抗体结合出现颗粒状凝集；沙门菌分群依据。 H抗原：化学成分为蛋白质；不耐热；与相应抗体结合出现絮状凝集；沙门菌分型依据。 Vi抗原：位于菌体外层；抗原性强，相应抗体可作为筛选带菌者指标；不耐热；能阻止O抗原与相应抗体结合；伤寒沙门菌和丙型副伤寒沙门菌有Vi抗原，有V－W变异。 几种沙门菌的抗原组分 变异性 S-R变异： H-O变异： V-W变异： 相位变异： 耐药性变异： 抵抗力 对理化因素抵抗力弱 尤其对酸敏感 对消毒剂敏感 易产生耐药性 临床意义 致病物质：菌毛、内毒素、Vi抗原 所致疾病： ◆肠热症 ◆食物中毒 ◆败血症 ◆慢性肠炎 免疫性：病后免疫力牢固，以细胞免疫为